■UTSUNOMIYA　MONOLITH■　
【宇都宮駅から車で5分】

－光と水と緑が織りなす贅沢な空間－

宇都宮モノリスは、モダンジャパニーズをテーマにしたスタイリッシュなゲストハウスです。
1階にはガラス張りの挙式空間「クリスタルチャペル」と、パーティをさらに盛り上げるオープンキッチンを併設した160名着席可能の広々としたメインダイニング。
そして、2階にはウッドデッキテラスにつながるウエイティングスペースやVIPルームをご用意し、お待合の合間にもゲストの皆様に和やかなひと時を過ごして頂けるよう施しました。
自分らしさを追求するお二人が、自分らしいウエディングを叶えるための上質な空間と時間を提供しております。
非日常の贅沢なこの空間でゲストの記憶に残る時間を一緒に創り上げましょう。

－料理－

当社の会場は、パーティ会場内にオープンキッチンを設け、作りたてのお料理をお客様にお召し上がり頂けるスタイル。
舌はもちろん、目でもお料理を楽しんでいただきます。
婚礼料理はミシュランシェフ監修の元、「ノバレーゼグランドメニュー」として、毎年リニューアル。
世界中から厳選された食材を使い、視覚的な美しさはもちろん、味にもこだわり一皿一皿をつくりあげていきます。
ミシュランシェフの腕とセンス、ノウハウを凝縮し、独創的なデザインと美しい料理で「記憶に残る結婚式」を目指しています。

－当社で働く魅力－

1．婚礼料理に携わる
当社ではサービスマン・料理人の「おもてなし」こそが、披露宴最大の演出となり、一生忘れることのできない、 記憶に残る結婚式を創り上げていくと考えています。 「UTSUNOMIYA　MONOLITH」でご提供するお料理はお1人平均15,000円の創作フレンチと和洋折衷のフルコース。ドレスコードのあるグランメゾンと同等レベルのスキルも求められています。 年間100組以上の結婚式を創り上げ、12000名のゲストのご対応をしながら どこよりもスピーディに成長できる環境があります。
2．公平な評価制度
当社では、スタッフ自身の自己実現を追求しています。まっすぐにお客様に向き合い仕事をするためには、スタッフが いきいきと楽しく働ける環境が何よりも大切だと考えているからです。 年齢や性別に関係なく、 実力のある方には責任あるポジションや新しい仕事をお任せしてきた実績があります。
有給休暇100％取得の義務化や最大3年の育児休暇取得、努力し結果を出した スタッフを表彰する「年間MVP制度」、最大200万円の「奨学金返済支援制度」 など、メリハリをもって仕事をし、ライフステージに左右されることなく活躍 しているスタッフが長く働くことのできる環境を創り上げています。
3．充実した研修制度
ステップアップを支援するための研修制度も充実。
年に1度全国のレストランスタッフが一堂に会し、ミシュラン星付店舗のスタッフ から研修を受ける「レストラン大会」や、部署や店舗を超え同じ等級のスタッフと 交流できる「階層別研修」、店舗運営やスタッフ育成について学ぶ 「マネジメント研修」など、オリジナルの研修プログラムも充実。 また、月に1度の月初ミーティングや、四半期に1度のキックオフミーテングなど、 他職種・他店舗のスタッフと交流する機会も多く、学びの場がたくさんあります。 人材を何より大切に考えており、個人が能力を発揮し、お互いを尊重できるよう、 それらをサポートする教育制度が充実しています。

■株式会社ノバレーゼ■
2000年11月に創立。
ノバレーゼは、お客様の婚礼に関わる事業を中心とし、今日まで成長してまいりました。
第二創業期を迎え、さらなる成長への加速をスタートした今。
新戦力として、ともに成長を牽引していただける方からのご応募をお待ちしています。

－想い－

「Rock your life　世の中に元気を与え続ける会社でありたい」というのが当社の経営理念です。私たちは、常に自己改革をし、変化する世の中に新しい価値を創造し続けることを目指しています。さめた世の中といわれる時代にあって、私たちは熱く仕事に熱中し、スタッフ一人一人が自分自身や、自分の仕事に対してプライドを持てる会社にすることが
業界全体の発展に繋がっていくと考えています。

－徹底的にお客様に寄り添い成長できる環境－

お客さまが心地よいと思うことを、先回りしてできるかどうか。
相手にとって嬉しいことかを常に自身に問い、現場に立ちサービスをすること。
創業以来、当社レストランで大切にしている想いです。
新しい時代の中で、当社には料理人として挑戦しつづけることができるフィールドがあります。