◆　調理師会理事長に学ぶ、職人の技と心粋　◆
～　責任を持って、一流の料理人へと育て上げます　～

〇お店の雰囲気
JR川越線・日進駅南口徒歩１分にある『寿司割烹　山水』。
店内は古き良き日本の文化が感じられる造り。
カウンターはもちろん、宴会場、会議室もご用意しており、
お座敷、大小宴会、商談、法事、家族パーティーなでもご利用頂きます。
ご予約があれば、出張料理やケータリングも承っており、
お呼ばれしたパーティーなどで、腕を披露する事もあります。

〇和の職人が生む本物の味
山水は、お寿司、うなぎ、創作和食をご提供しています。
鮨の味覚は、ネタ、シャリ（米・酢・塩）これらのバランスが調和されことで決まります。
長年の修行で腕に磨きをかけた職人だからこそできる技で、本物を提供します。
素材の旨みを活かした創作料理とお客様のニーズに応える味で、
これからも、日本の伝統の味・日本の食文化を守ってゆきたいと思います。

【　当店で働くメリット♪　】
その一・アットホームで働きやすい！
『温かい雰囲気が好き』、『しっかりした信頼関係のなかで働きたい』
『前の職場では競争が激しくて、ギスギスした人間関係が嫌になった』
そんなアナタも、当店には信頼できるオーナーと仲間が付いています！
邪念に捕らわれず、純粋に仕事を楽しむ事ができますよ♪
アルバイト・正社員も分け隔てなく、家族のような温かい関係を築きたいと思っていますので、仲間を大切にできる方を歓迎します♪

その二・チェーン店のようなマニュアルなし！
『こんな声かけをされたら助かるんじゃないかな』『あんな事されたら嬉しいかも』、アナタがそう思って起こした行動は全てが正解！
マニュアルやルールは気にせず、そして失敗を恐れず、アナタらしいおもてなしで笑顔の溢れるお店にしましょう！
調理人志望の方は、メニュー開発などにも積極的に参加し、腕に磨きをかけてください！

その三・独立希望者にもオススメの成長環境！
オーナーやスタッフとの距離が近いのも当店の魅力。
常に目の行き届く所でオーナーがアナタをサポート！
チェーン店では受けられないような濃い指導があるので学びの質が高いです！
将来についての相談もとことん付き合いますよ♪
埼玉県調理師会の理事長でもある店長から調理が学べる貴重な環境です！

他にもこんなメリットが,,,
●調理師免許を取得する為の費用は全額負担します！
『本気で料理人を目指したい！』当店はそんなアナタを全力で応援♪
セミナー等への参加費、資格の受験費など全額負担します！

●経験者の方は優遇！
資格・スキル・経験等を考慮して、アナタに合わせた給与を支給します！
業務面でも、メニュー開発や店舗マネージメントでそのスキルを発揮して頂きたいと思います！

●雇用・労災保険・社宅・残業手当等も整えています！
安心の福利厚生で、思いきってチャレンジして頂けます！