津の守坂 小柴の求人情報｜東京都新宿区

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〜「上質な和」をお届けする、曙橋の日本料理店〜

＼＼若手スタッフも活躍中／／
個々のレベルに合わせた指導で成長をサポート！
「スキルアップしたい」あなたに最適な職場です◎
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＋＋＋『津の守坂 小柴』＋＋＋
2016年8月、曙橋駅から徒歩5分の場所にオープン。
カウンター8席・テーブル4席のごく小規模な日本料理店です。
完全予約制の落ち着いた和空間で、ゆったりと食事をご満喫いただいています。

〜◆　四季折々の素材をいかした本格和食　◆〜
当店の料理には、店主が選び抜いた四季折々の食材を使用。
野菜は主に京都から、魚は全国から旬のものを仕入れています。
素材の持つ力を引き出した、その季節ならではのコースはお客様からも好評。
また、熟練の技とこだわりの備長炭で焼き上げる〈炭火焼き〉も当店の自慢です。

コースの内容は、お客様のお好みに合わせて選んでいただくことも。
お客様一人ひとりに“自分だけのコース料理”をご提供しています。

さらに、料理を盛り付ける器にもこだわるのが『小柴』流。
現代作家の作品から骨董品まで、店主自ら感性に響く皿や酒器を収集しています。
季節の八寸など、美しい盛り付けもお客様にお楽しみいただいています。

〜◆　温もりあふれる和のしつらえ　◆〜
吉野ヒノキの一枚板でつくられたカウンターが目を引く店内。
木材をふんだんに使用し、自然の温もりを感じられる心地よい空間に仕上げています。
カウンターで店主の手さばきや会話を楽しんだり、グループでテーブルを囲んだり……
上質な時間を過ごせるお店として、デートや記念日、接待などにもご利用いただいています。

＋＋＋スキルアップを叶えませんか？＋＋＋
当店は接待などでもご利用いただいている高級店。
調理も接客も、ワンランク上の技術を学べる環境です。

経験者や資格をお持ちの方は特に歓迎しますが、大切なのは「成長したい」という強い想い。
現状に甘んじることなくチャレンジし、知識・技術を向上させる意欲のある方とお会いしたいです。

仕事はそれぞれのレベルに合わせてお教えしますので、ご安心ください。
これから先、一生役立つスキルを当店で身につけていきましょう！

≪　求職者様へメッセージ　≫
ここまで求人をご覧いただき、誠にありがとうございます。
高価格帯の日本料理店ですが、気負わず楽な気持ちでご応募ください。

ご興味をお持ちいただけましたら、ぜひ＜応募画面へ＞からお進みください。
あなたとお会いできる日を楽しみにしています！