オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:11月30日 23:09]

  1. トップ
  2. 関東
  3. 飲食店の求人一覧
  4. 酉桂(とりけい)
【炭火焼鳥&銘柄地酒】焼鳥職人募集中!焼鳥・炭火焼き未経験OK!月給32万〜★安定の自社ビル経営

「酉桂(とりけい)」の求人情報

[ トリケイ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 焼鳥と地酒
客単価 4000円〜5000円 席数 40席〜50席
最寄駅 JR山手線 新宿駅より徒歩2分 東京メトロ副都心線 新宿三丁目駅より徒歩2分
勤務地 東京都新宿区新宿4-1-9 新宿ユースビル8階 [地図]
定休日 日曜日
運営 株式会社トータルウェル
酉桂(とりけい)
焼鳥・炭火焼未経験の方でも大丈夫です

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は?
×

クリックすると、
職種ごとの募集内容が表示されます。

閉じる
調理スタッフ募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給32万円〜 ※経験・実績・能力等により優遇(前職の給与水準保障します)
※焼鳥未経験でも調理経験あればOKです!
※焼鳥業態の経験者、勿論優遇します!
※給与支給内訳例:基本給186,000円+業務手当134,000円(固定残業代相当額)以上
※試用期間:3ヶ月間あり(実績・能力により変動あり)

【選べる働き方・選べる休日数・設定例】
月最小4日休み⇒月給32万以上
月最小6日休み⇒月給30万以上
月最小8日休み⇒月給28万以上
など、休日数相談可能です
ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費支給
応募資格 ★外国籍の方は飲食店勤務が可能な就労ビザ必要
★調理経験ある方なら、経験業態問いません
★焼鳥業態未経験、炭火焼未経験OKです。イチから丁寧に指導します
★焼鳥業態・炭火焼業態経験者、勿論歓迎、優遇です
★和・洋・中など専門店での調理経験がある方歓迎です
★探求心のある方、向上心のある方、料理の幅を広げたいとお考えの方
★将来独立を考えて修業している方、未経験業態を体験してみたい方
★カウンター調理、カウンター接客の経験がある方、興味のある方
勤務時間 ■営業時間:ランチ11:30〜15:00/ディナー17:00〜23:00
■勤務時間:シフト制(2週間毎にシフト決定)
■休憩時間:アイドルタイムの15:00〜17:00を中心に随時(シフトにより異なる)
終電考慮
休日・休暇 ■休日:日曜定休を含み月最小4日〜8日(公休日数は希望に応じて決定します)
 設定例:月最小4日休み⇒月給32万以上、月最小6日休み⇒月給30万以上、月最小8日休み⇒月給28万以上など
■有給休暇:年末年始等年10日以上あ(シフトにより連続取得可)
年末年始休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ■通勤手当:月2万円迄支給 (6ヶ月定期代相当額の月割均等額)
■昇給:随時(前年実績をもとに月額1〜2万円の昇給実績あり)
■賞与:業績賞与あり(前年実績をベースに年1回支給)
■諸手当:業務手当、役付手当、通勤手当など
■福利厚生:社会保険完備、西新宿に1Rタイプ単身寮あり、まかない支給(無料)
■試用期間:3ヶ月間あり
資格取得支援 バイク・車通勤OK まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
調理・厨房業務全般をお任せします

例えば...
★仕入・発注業務
★仕込み・調理業務
★在庫管理、原価管理
★スタッフの教育・指導
★カウンター接客
★メニュー開発
★備品管理・設備管理
★衛生管理、清掃業務など

まだまだ新しいお店ですので炭火焼きもすぐに出来ます。
一緒に新しいお店を作り上げて行きましょう!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 野菜の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>酉桂(とりけい) 調理スタッフの募集

お店の特徴 <焼鳥と地酒> 酉桂(とりけい)

酉桂(とりけい)
職人希望の方、直ぐに炭火焼が出来ますよ☆
◆◇◆新型コロナ対応万全の清潔感あるお店◆◇◆

当店は入店時の検温・アルコール消毒・室内換気等、
新型コロナ対策を徹底しており、東京都から感染防止徹底点検済証を
認定発行されている認証店です。


◆◇◆新宿駅至近で通勤便利&カウンターメインの木目調和風空間です◆◇◆

当店は、新宿駅前に2017年11月にOPENした
カウンターメインの炭火焼鳥と銘柄地酒のお店です。

新型コロナの続くなか、自社ビル経営の強みを活かし、
最小の人員体制で安定営業を継続してきました。
世の中が落ち着きを見せ始め、外食市場も回復しつつあるなか、
当店も新体制を準備するため人員の補充、営業強化を行っています。
焼鳥に限定せず、調理経験ある方なら社員・アルバイトを問わず
また経験業態も問わず大歓迎です。
あなたが培ってきた経験や温めてきたアイデアなどを
当店のこれからの環境づくりに発揮して下さい。

店内は3つの独立カウンターを配置した木目調の上質和風空間です。
炭火焼職人がお客様の目の前で丁寧に火入れ仕事をしながら、
カウンター越しに料理を提供するカウンタースタイルのお店です。
また、全国から珍しい地酒を幅広く取り寄せており、
お客様にも大変好評をいただいています。
日本酒の好きな方、大歓迎です。

JR・地下鉄・私鉄各線「新宿駅」「新宿三丁目駅」から徒歩約2分の好立地にあり、
「新宿NEWoMan(ニュウマン)」、「バスタ新宿」、「新宿髙島屋」の真向かいですので、
通勤はもちろん仕事ついでの買い物にも便利なロケーションです。


◆◇◆国産銘柄鶏の串焼きと希少な銘柄地酒◆◇◆

当店は、国内銘柄鶏の希少部位を使用した串料理をメインに、
専門店ならではのサイドメニューを取り揃え、地酒やワインなど、
現場スタッフが選んだこだわりのお酒を取りそろえています。

また、お酒に詳しい方や資格取得に向けて勉強している方には
お酒やワインの仕入、メニュー作り、サービス提案など、
どんどん意見やアイデアを出していただきたいと考えています。


◆◇◆現場に幅広い権限のある遣り甲斐ある環境です◆◇◆

当店は大手のチェーン店などと異なり、
現場に幅広い権限がある自由度の高い店舗運営をしていますので、
マニュアルに縛られず、スタッフ自らのアイデアを活かすことができます。
まだまだ新しいお店ですので、厳しい下積み修業や上下関係など
職人仕事とは言え堅苦しい人間関係は一切ありません。
小規模店舗の特性を活かし、アットホームで親しみやすい関係を
スタッフやお客様と築ける環境ですよ。

また、将来の独立を考えている方や自分のアイデアを試してみたい方、
店舗運営にチャレンジしてみたい方にはとても良い環境です。
不動産会社が運営母体なので、安定性は抜群です。
息長く、安定して働けるのも当店の魅力の一つです。

自由度の高い環境、幅広く与えられた権限、安定した経営基盤を活かし、
将来の独立や次のステップアップに向けたスキルの形成、
これまでの腕試し、これからのお客様づくり、チームマネジメントなど、
あなたのやる気に応じて様々な体験を蓄積することが出来ますよ。


◆◇◆未経験でも意欲ある方にどんどん仕事をお任せします◆◇◆

焼鳥業態の経験がなくても調理経験がある方なら大丈夫です。
もちろん、焼鳥職人の経験がある方は大歓迎です。
未経験でも炭火焼きの技術や焼鳥の知識を一からお伝えしますよ。

やる気のある方ならすぐに炭焼きをお任せできます。

料理やサービスにこだわりのある方、研究熱心な方、仕事の幅を広げたい方、
将来のステップアップや独立に向けた仕事の取り組みをお考えの方など、
新型コロナショックを経てなお、飲食に対するこだわりや情熱、
向上心をお持ちの方のご応募を楽しみにお待ちしています。

当社の焼鳥業態で一緒に成長して行きましょう。


◆◇◆不動産会社が母体で自社ビル経営により安定度抜群◆◇◆

運営会社である株式会社トータルウェルは、
新宿を中心にイタリアン、和牛焼肉、韓国料理、和食、鉄板焼、薪火焼グリル、カフェなどこだわりの専門店を複数運営しています。

また、基本的に自社ビル経営ですので安定性は抜群です。

自社ビル以外にも新宿高島屋、渋谷ヒカリエなどの商業施設にも出店しています。

当社はチェーン店とは異なり、
仕入れ、仕込み、調理はもとより、
メニュー開発、販売価格、イベント企画、販売促進、計数管理、人事管理など、
マネジメントにかかわる決定権を幅広く持たせた現場運営をしていますので、
やる気のある方、成長意欲のある方、将来の独立をお考えの方には、
こだわりやアイデアを思う存分発揮出来る環境です。

また、安心安全食材や質の高い食材、手作りの職人仕事にこだわっていますので、
料理人にはとても遣り甲斐のある環境ですよ。

将来の独立やステップアップを目指している方には
独立開業のためのシミュレーションができる絶好の職場環境と考えています。
カウンターメインのお店です
カウンターメインのお店です
希少地酒と銘柄鶏の炭火焼を提供しています
希少地酒と銘柄鶏の炭火焼を提供しています
特製「鶏ひつまぶし丼」などランチも人気
特製「鶏ひつまぶし丼」などランチも人気
パートの方も都合に合わせて働けます
パートの方も都合に合わせて働けます
国産銘柄鶏の「柚子胡椒焼き」も定番
国産銘柄鶏の「柚子胡椒焼き」も定番
炭火の火入れ仕事が学べますよ
炭火の火入れ仕事が学べますよ
<応募先>酉桂(とりけい)
調理スタッフの募集
酉桂(とりけい)
酉桂(とりけい) [焼鳥と地酒]
新宿駅より徒歩2分 新宿三丁目駅より徒歩2分
調理スタッフ 月給32万円〜