オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:12月5日 15:24]

  1. トップ
  2. 関東
  3. 飲食店の求人一覧
  4. 酉桂(とりけい)
NEW! 【新宿駅前/炭火焼鳥店】焼鳥未経験OK!炭焼きも直ぐできますよ!調理正社員・アルバイト急募!【寮有】

「酉桂(とりけい)」の求人情報

[ トリケイ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 焼鳥と地酒
客単価 4000円〜5000円 席数 40席〜50席
最寄駅 JR山手線 新宿駅より徒歩2分 東京メトロ副都心線 新宿三丁目駅より徒歩2分
勤務地 東京都新宿区新宿4-1-9 新宿ユースビル8階 [地図]
定休日 日曜日
運営 株式会社トータルウェル
酉桂(とりけい)
銘柄鶏を使用した焼鳥串がメインです

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は?
×

クリックすると、
職種ごとの募集内容が表示されます。

閉じる
調理スタッフ募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給27万円〜32万円 前職の給与・能力・経験等を考慮します(前職給与水準保証)
焼鳥未経験でも調理経験あればOKです!
焼鳥業態の経験者、勿論優遇します!
給与内訳:基本給181,000円〜200,000円+業務手当89,000円〜120,000円(残業代相当額)
ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費支給
応募資格 ★調理経験ある方なら、年齢、経験業態問いません
★焼鳥業態の経験者、勿論優遇です
★和・洋・中など専門店での調理経験がある方歓迎です
★探求心のある方、料理の幅を広げたいとお考えの方
★将来独立を考えて修業している方、未経験業態を体験してみたい方
★カウンター調理、カウンター接客の経験がある方、興味のある方
勤務時間 ■営業時間:ランチ11:30〜15:00/ディナー17:00〜23:00
■勤務時間:シフト制
■休憩時間:アイドルタイムの15:00〜17:00を中心に随時(シフトにより異なる)
終電考慮
休日・休暇 日曜定休(定休日を含み月最小4日〜8日、応相談の上決定)
年末年始等有給休暇有あり(年10日以上)
年末年始休暇 有給休暇
待遇 ■通勤手当:月2万円迄支給 (6ヶ月定期代相当額の月割均等額)
■昇給:随時(過去実績:月額1万円〜2万円)
■賞与:業績賞与あり(前年実績をベースに年1回支給)
■諸手当:業務手当、役付手当、通勤手当など
■福利厚生:社会保険完備、西新宿に1Rタイプ単身寮あり、まかない支給
資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
調理・厨房業務全般をお任せします

例えば...
★仕入・発注業務
★仕込み・調理業務
★在庫管理、原価管理
★スタッフの教育・指導
★カウンター接客
★メニュー開発
★備品管理・設備管理
★衛生管理、清掃業務など

まだまだ新しいお店ですので炭火焼きもすぐに出来ます。
一緒に新しいお店を作り上げて行きましょう!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 野菜の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>酉桂(とりけい) 調理スタッフの募集

お店の特徴 <焼鳥と地酒> 酉桂(とりけい)

酉桂(とりけい)
職人希望の方、直ぐに炭火焼が出来ますよ☆
◆◇◆新型コロナ対応について◆◇◆

当店は入店時の検温・アルコール消毒・室内換気等、
新型コロナ対策を徹底しており、東京都から感染防止徹底点検済証を
認定発行されている認証店です。


◆◇◆お店について◆◇◆

当店は新宿駅前に2017年11月にOPENした
カウンターメインの炭火焼鳥専門店です。

飲食店は新型コロナにより引き続き厳しい状況にありますが、
今後の沈静化を見据え、長期的視点から新しい体制を準備するため
人員補充、営業強化のためスタッフ募集を行うこととなりました。
調理経験のある方なら社員・アルバイトを問わず、
また今までの経験業態も問いませんので、
培ってきた経験やノウハウ、温めてきたアイデアなどを生かし、
当店のこれからの体制づくりに是非あなたの力を貸して下さい。

店内は3つの独立カウンターを配置した、木目調の上質な和風空間です。
炭火焼職人がお客様の目の前で丁寧に火入れ仕事をしながら、
カウンター越しに串料理を提供するカウンタースタイルのお店です。

JR・地下鉄・私鉄各線「新宿駅」「新宿三丁目駅」から徒歩約2分の好立地にあり、
「新宿NEWoMan(ニュウマン)」、「バスタ新宿」、「新宿髙島屋」の真向かいですので、通勤はもちろん、仕事ついでの買い物にもとても便利なロケーションです。


◆◇◆酉桂(とりけい)のこだわり◆◇◆

当店は国内銘柄鶏の希少部位を使用した串料理をメインに、
専門店ならではのサイドメニューを取り揃え、地酒やワインなど、
現場スタッフが選んだこだわりのお酒を取りそろえています。

また、お酒に詳しい方や資格取得に向けて勉強している方には
お酒やワインの仕入、メニュー作り、サービス提案など、
どんどん意見やアイデアを出していただきたいと考えています。


◆◇◆ここで身につくこと・出来ること◆◇◆

当社は大手チェーン店とは異なり、
現場に大幅な権限を与えた自由度の高い店舗運営をしていますので、
マニュアルに縛られず、スタッフ自らのアイデアを活かすことができます。
まだまだ新しいお店ですので、
厳しい下積み修業や旧い体質の師弟関係などは一切ありません。
小規模店舗の特性を活かし、アットホームで親しみやすい関係を
スタッフやお客様と築くことが出来る環境です。

将来の独立を考えている方や自分のアイデアを試してみたい方、
店舗運営にチャレンジしてみたい方にはとても良い環境ですよ。

自由度の高い環境、幅広く与えられた権限を活かし、
将来の独立や次のステップアップに向けた技術の集大成、
腕試し、ご贔屓のお客様づくり、チームマネジメントなど、
やる気に応じて様々な体験を蓄積することが出来ますよ。


◆◇◆求める人材・スキル◆◇◆

焼鳥業態の経験がなくても調理経験がある方なら大丈夫です。
もちろん、焼鳥職人の経験がある方は大歓迎です。
未経験でも炭火焼き技術、焼鳥の知識を一からお伝えします。

やる気のある方ならすぐに炭焼きをお任せできますよ。

料理やサービスにこだわりのある方、研究熱心な方、仕事の幅を広げたい方、
将来のステップアップや独立に向けた仕事の取り組みをお考えの方など、
コロナ下においてもなお、飲食に対するこだわりや情熱、
向上心をお持ちの方のご応募をお待ちしています。

当社の焼鳥業態で、一緒に成長して行きましょう。


◆◇◆運営会社について◆◇◆

運営会社である株式会社トータルウェルは、
新宿を中心にイタリア料理店、和牛焼肉店、韓国料理店、和食店、鉄板焼店、カフェなど、
こだわりの専門店を複数運営しています。

また、基本的に自社ビル経営ですので、コロナ下においても安定性は抜群です。

自社ビル以外にも新宿高島屋、渋谷ヒカリエなどの商業施設にも出店しています。

当社はチェーン店とは異なり、
仕入れ、メニュー開発、価格設定、イベント企画、販売促進、計数管理、人事管理など、
マネジメントにかかわる権限を幅広く持たせた現場運営をしていますので、
やる気のある方、成長意欲のある方、将来の独立をお考えの方には、
ご自身のこだわりやアイデアを思う存分発揮出来る環境と考えています。

また、安心安全食材や質の高い食材、手作りの職人仕事にこだわっていますので、
料理人にはとても遣り甲斐のある環境ですよ。

将来の独立やステップアップを目指している方には
独立開業のためのシミュレーションができる絶好の職場環境です。
メニューには貴方のアイデアも取り入れます
メニューには貴方のアイデアも取り入れます
炭火ならではの火入れ仕事が楽しめます
炭火ならではの火入れ仕事が楽しめます
カウンター調理の面白さを体験できます
カウンター調理の面白さを体験できます
パートの方も都合に合わせて働けますよ
パートの方も都合に合わせて働けますよ
仕入れや使用食材もご提案下さい
仕入れや使用食材もご提案下さい
店内は木目調のシックな和風空間です
店内は木目調のシックな和風空間です
<応募先>酉桂(とりけい)
調理スタッフの募集
酉桂(とりけい)
酉桂(とりけい) [焼鳥と地酒]
新宿駅より徒歩2分 新宿三丁目駅より徒歩2分
調理スタッフ 月給27万円〜32万円