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いちいち旨い「旨焼きもぐり」！
来年の5月の新店オープンに向けて新メンバー募集！
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食べたことない豚肉の「旨い」が味わえる豚焼肉専門店です。
ライヴ感あふれるオープンキッチンで、スタッフがベストな状態に焼きあげます！
広尾というお洒落な人が集う土地柄もあり、経営者や芸能人のお客様が多く、リピーター中心の隠れ家的なお店です。

◇こだわりの豚肉をプロの技術で
豚肉は焼き方や切り方でとても美味しくなります。初めてのお客様のほとんどが驚きます。
焼き加減が難しい豚肉。当店では訓練されたスタッフがお客様の目の前で焼き上げます。
本当の豚の美味しさを伝え、一緒に豚肉の価値を上げましょう！

ベストな状態で、希少な豚肉を味わってほしい、お客様のご期待に「旨い」でお応え致します。
オススメはおまかせコース。ほとんどのお客様がおまかせコースをご利用頂いており、スタッフがお席にまわってご用意致します。

～もぐりのこだわり食材～
豚肉の仕入れは渡辺バークシャー黒豚を中心に、脂の融点が低く、不飽和脂肪酸を多く含む豚を扱っております。 お肉が最もおいしく焼きあがる温度と、お味を楽しみにお客様に足を運んでいただいています。
さらに、黒豚の美味しさは何と言っても白身にあります。白身は水っぽさがなく口あたりが軽やかでさっぱりしています

新鮮野菜は茨城の守谷から直送。なんとスタッフが直接取りに走ります。どこよりも早く、新鮮な状態でお召し上がり頂ける自慢の野菜です。

◇新店舗オープン予定＆夢を持って働くスタッフが集う
飲食での独立志望、歌手、ダンサー、ミュージシャン志望など、それぞれの夢を持って働いているスタッフが多いです。

来年5月に新店舗オープンも予定しており、また新たなポジションも生まれます。
ぜひ私たちのお店で、あなたの夢を叶えませんか？