オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:5月11日 22:12]

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NEW! 【馬肉界のパイオニア】IT,福祉、新事業拡大!第二創成期スタッフ募集◆料理長35万~

「SAKURA馬ール 湯島御徒町店」の求人情報

[ サクラバールユシマオカチマチテン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
▼お店データ
業態 馬肉バル
客単価 4000円〜5000円 席数 30席〜40席
最寄駅 JR山手線 御徒町駅より徒歩4分 東京メトロ銀座線 上野広小路駅より徒歩2分
勤務地 東京都台東区上野1-9-1 戸塚ビル 1F [地図]
運営 株式会社コニタン
SAKURA馬ール 湯島御徒町店
馬のインテリアであふれるお店♪

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調理スタッフ募集
特徴 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給28万円〜 時間やシフトなど掲載条件以外でも対応が出来ますので、ご相談ください
※経験・能力を十分考慮します
ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費全額支給
応募資格 飲食店勤務経験がある方歓迎。
勤務時間 10:30〜23:00(1時間休憩、食事休憩30分あり・シフト制)
休日・休暇 月6日
※月8日休みも可能です!相談してください★
有給休暇 月8日以上休み
待遇 社会保険完備、引越等各種手当有、雇用・労災保険あり、バイク通勤あり
バイク・車通勤OK まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【 仕事内容 】
"馬肉バル"という珍しい業態でのお仕事です。
肉の知識や調理法、仕入れルートなど、身につく知識は沢山あります。
他では学べない経験・スキルを磨けるのはもちろん、将来的にも役立つ技術を習得することができます。

~将来のビジョン~
馬肉バル業態で働き、新しい業態創りを学ぶ。
ここで得た知識を活かし、新業態の開発に挑戦する。
そして、これからの人気店を創っていく。

【ここがポイント】
あなたの経験を活かせる環境です
当店では慣れてきたら、既存メニューの改善、新メニューやドリンクの提案などをお願いすることもあります。
あなたが考えたものが人気メニューになるかも??
前職で培った経験・スキルを存分に活かせるので、やりがいにも繋がりますよ♪
熱いアイデアをどんどんぶつけて下さい!

独立希望者注目!あなたの夢を応援します
将来自分の店を持つために、当店を選ぶ方も大歓迎します。
調理だけでなく、メニュー開発などの多角的な業務に携われるから、飲食ビジネスのマルチな技術が身に付きます。
当店で様々な事を学んで、将来の夢の糧にしてくださいね♪

【 こんな方に来てほしい 】
・料理人としてスキルアップしたい!
・ワイワイした雰囲気が好き!
・馬肉料理やワインやお酒を一から学びたい
<応募先>SAKURA馬ール 湯島御徒町店 調理スタッフの募集

お店の特徴 <馬肉バル> SAKURA馬ール 湯島御徒町店

SAKURA馬ール 湯島御徒町店
馬トロと雲丹の軍艦巻き
さまざまなチャレンジを続ける成長企業で活躍するチャンス♪
飲食部門の中核メンバーとして、今後の事業拡大を担っていただける方を歓迎いたします!


安心・安全が叫ばれるコロナ禍において、画期的な飲食系AIシステムを開発販売。
テーブルで完結するオーダーシステムのほか、予約管理や連動在庫管理、シフト管理までを一貫して行なえる、新しいオーダーシステム。
4月中旬には『SAKURA馬ール』にて運用を開始する予定です。

そのほかにも訪問看護ビジネスの展開など、柔軟に新しい事業に取り組むことで会社の基盤を強化。
また、コロナ禍でも飲食業態の中でも馬肉業態は売上好調です。馬肉には免疫力UPによいとされるアミノ酸が20種類以上!!


~メディア高評価のSAKURA馬ールが扱う‘馬肉’とは~
まだまだ歴史の浅い馬肉料理ですが、馬肉には様々な効能が!
免疫力UPに効果的と言われるアミノ酸が約20種類以上を含み、高たんぱく低脂質な馬肉。
ヘルシーで滋養強壮にも優れているのでモデルやアスリートの間でも人気の食材となっています。

当店ではそんな馬肉を心行くまで味わってほしい、という思いから店内の雰囲気やメニューにも工夫を凝らしています!
店内はオープンキッチンで顧客と積極的にコミュニケーションとれるようになっており、一つの長方形の空間の中で死角もなく、全体の雰囲気が伝わるようなお店です。
装飾やインテリアにも馬にこだわり、五感で馬を感じられるような作りに。
メニュー名にも‘馬’の存在をちりばめてお客様に楽しんでいただけるような工夫をしています。
馬や熊本にまつわるワイン・日本酒の品揃えも豊富なので、お客様とのコミュニケーションを通して、お料理や好みに合うお酒の提案もできます。

そんな当店の代表的な料理は、馬肉100%ハンバーグ・元祖馬肉屋のポテトサラダ・馬出汁そぼろふわ煮
どのメニューも他店に先駆け研究と改良を重ね開発したものです。
今では他店舗に参考にしていただくことも多数!

癖が少なく淡泊な素材の味を持つ馬肉から出汁をとったり、加熱すると堅くなりやすい馬肉を調理するのは難しい一面も…
しかし料理人としてこれほどチャレンジングなやりがいはありません!
馬肉を世の中に広げていくためにも、あなたの今までのスキルや経験を組み合わせ馬肉×和洋中のマリアージュを生み出していってください!

これからの可能性を秘めた馬肉を切り口としてイタリアン、フレンチ、和食、中華、様々なキャリアを活かせます。
これから経営・料理・サービスを学びたいという方も大歓迎♪やる気重視です。
毎日お店でも新たな可能性を追求しております。
ご応募お待ちしております。



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未来の飲食店を創造する企業
「株式会社コニタン」
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株式会社コニタンでは、美味しい料理とワインで満たされたい人達が気軽に立ち寄れる、街の憩いの場となる飲食店を創造しています。

現在は、熊本直送の馬肉料理専門バル『SAKURA馬ール』のほか、旬の魚介類を活かしたスペインバル『バルマル・エスパーニャ赤坂見附店』、最上級イベリコ豚とワインバル『ドンファン神田店』の直営3店舗を運営しています。

~これからの世の中にフィットするお店作りを~
飲食業界としても、これまでとは在り方が大きく変化したコロナ禍。
そんな中でも、当社は時代のニーズに合わせ進化を続けていきます。
元祖馬肉屋さんのポテトサラダ!
元祖馬肉屋さんのポテトサラダ!
馬蹄型のチーズ☆
馬蹄型のチーズ☆
馬にまつわるお酒も豊富に取り揃えています
馬にまつわるお酒も豊富に取り揃えています
当店自慢の馬肉100%ハンバーグ☆
当店自慢の馬肉100%ハンバーグ☆
 馬ハツのアヒージョ(その他の部位も)
馬ハツのアヒージョ(その他の部位も)
ライブ感あふれるオープンキッチン♪
ライブ感あふれるオープンキッチン♪
<応募先>SAKURA馬ール 湯島御徒町店
調理スタッフの募集