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CASICA新店舗(日本橋エリア)の料理長候補(シェフ・板長など)(正社員)の求人情報|東京都江東区

[ カシカ ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
▼お店データ [お店のサイト]
業態 アジア系レストラン・カフェ
客単価 1500円〜2000円 席数 40席〜50席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR京葉線 新木場駅より徒歩3分 東京メトロ有楽町線 新木場駅より徒歩3分
勤務地 東京都江東区新木場1-4-6 CASICA [地図]
定休日 月曜日(月曜日が祝日の場合は営業、翌火曜日)
運営 株式会社タノシナル

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過去掲載求人

このお店の特徴は?
料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴
応募資格 ◎飲食店で調理経験を3年以上お持ちの方
勤務時間 ■8:00〜22:30(シフト制)
■実働8h・休憩1h
■営業時間
火〜日・祝日  11:00〜21:00
※月曜定休(月曜日が祝日の場合は営業、翌火曜日休館)
※お店のOPENが25年8月のため、変更される場合があります。
休日・休暇 ■4週8休みのシフト制(年間休日120日)
上記に加え、平日に祝日分の特別休暇を付与いたします◎
■有給休暇 (入社半年後に10日付与)
産休・育休 夏季休暇 年末年始休暇 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ■各種社会保険完備 (雇用・労災・健康・厚生年金)
■食事補助
■制服貸与
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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\2025年夏に新店OPENが決定◎/
体制強化のためスタッフ増員を開始!
新店立ち上げに参加したい方は大歓迎です
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【 仕事内容 】
▼調理業務
食材の仕込み、調理業務全般、メニュー開発、メニューのレシピ化など

▼管理・育成業務
スタッフフロー構築・衛生管理・スタッフ管理など

料理長として、経験を活かしながら即戦力として
活躍していただきたいと考えています。

★新店は薬膳に加え小皿中華料理をご提供予定!
中華経験をお持ちの方や、ワインに詳しい方は大歓迎です◎
これまで培った知識を活かして、お仕事の幅を広げるチャンスに溢れた環境です。
あなたのスキルやアイデアを、思う存分発揮してください!


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\\ここがポイント!//
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::■<おいしく整える>がコンセプトのお店
中医学・アーユルヴェーダ・漢方・薬膳etc..
さまざまな要素を取り入れたお料理を提供しています。
日々のお仕事を通して、食と健康に関する知識が学べる環境です。

〜■メニューについて■〜
当店のメニューは、人気料理ユニット『南風食堂』の三原寛子氏が監修。
薬膳やアーユルヴェーダの考えをベースとし、世界の料理に薬膳を取り入れた“心身をおいしく整える料理”をご提供しています。メニュー開発には、料理長にも参加していただきます。

『南風食堂』公式HP…http://www.nanpushokudo.com

::■OPENに向けて立ち上げから経験ができる
2025年の夏、日本橋に2号店のOPENが決定し。
当店の薬膳料理をベースとした、小皿中華をディナーに提供予定。
料理に合わせて、ワインや紹興酒なども楽しめるお店にしていきます。
メニュー開発から一緒にお店を作っていく過程にも参加していただきます

::■イベント企画・運営にも参加ができる
インテリアやギャラリーのあるCASICA SHOPに併設している飲食店です
その特性を活かした、イベントなども度々開催◎

【 こんな方にピッタリ 】
・新しいことが好き、自分の世界を広げたい方
・漢方、薬膳が好きな方
・これまでの知識をいかしたい方
・幅広い物事に興味がある方

身につくスキル! 学べる知識!

出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発
<応募先>CASICA新店舗(日本橋エリア) 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

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お店の特徴 <アジア系レストラン・カフェ> CASICA新店舗(日本橋エリア)

〜■『CASICA(新木場本店)』について■〜
木材倉庫をリノベーションした館内には、ショップやギャラリー、撮影スタジオなども併設。
『CASICA(https://casica.tokyo/)』は、お客さまが訪れるたびに新しい出会いを楽しめる発信基地です。
時代や価格、国や民族の枠組みにとらわれず、モノの魅力を再考し再構築した空間となっています。


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\\2025年夏に新店をOPEN!//
「おいしく整える」をコンセプトに中華のエッセンスを取り入れた料理を提供。
積みあがるセイロから暖かな湯気が立ち、厨房の活気を感じながら円卓でナチュラルワインや小皿料理、台湾茶を楽しめる食堂です。
オープン準備から一緒に店づくりをしてくださる方を募集しています。

経験を活かして新店立ち上げに参加したい
中華経験やワインの知識を活かしたい

そんな方と一緒に、ブランド全体を盛り上げていきたいです。
少しでも気になっていただけた方は、ぜひ一度お話してみましょう!
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==求職者さまへメッセージ==
ここまで求人をご覧いただき、誠にありがとうございます。
ご興味をお持ちいただけましたら、まずはお気軽にご応募くださいませ。
あなたとお会いできる日を楽しみにしています!
<応募先>CASICA新店舗(日本橋エリア) 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

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