オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:12月11日 21:09]

【30代が活躍中】”人との繋がりが広がる”環境◆研修充実\好待遇×スキルUPを叶えたいなら当店へ/

「虎ノ門 焼鳥國よし」の求人情報

[ トラノモンヤキトリクニヨシ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態 炭火地鶏焼鳥・ベルギービール・ワイン専門店
客単価 10000円〜15000円 席数 20席〜30席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR山手線 新橋駅より徒歩9分 東京メトロ日比谷線 虎ノ門ヒルズ駅より徒歩4分
勤務地 東京都港区西新橋2-15-2 親和ビル B1 [地図]
定休日 土日
運営 株式会社ホリジャパン
焼鳥で世界と繋がる焼鳥國よし
焼鳥で世界と繋がる焼鳥國よし

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アルバイト サービス・ホール募集
特徴 履歴書不要 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
アルバイト 時給1600円〜 ※試用期間50~100時間:時給1400円

■昇給随時あり
■交通費支給:1日500円
■大入り手当あり(※2023年3月実績あり)
■資格手当・スキル手当
資格手当・スキル手当 インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 焼鳥・お酒・接客サービスが大好きな人、大歓迎!
勤務時間 \17:30〜23:00の間で週3日以上勤務できる方/
★シフト例:18:00〜23:00/19:00〜22:30など

・勤務時間は面接時にお話ししましょう♪
・Wワーカーさん、学生さんはテスト期間も考慮します
・シフト制または固定曜日制です
終電考慮 ダブルワークOK フルタイム歓迎
休日・休暇 1カ月ごとの自由なシフト制または固定曜日制

定休日:日曜・祝日
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇
待遇 ■社員登用制度
■制服貸与
■まかない、お疲れドリンク(時間にゆとりがある時のみ)など
海外研修 生産者訪問 資格取得支援 社員登用制度 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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ベルギービールと焼鳥の専門店
《あなたのやる気を重視します》
シフトはプライベートを考慮します
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【 仕事内容 】
・清掃、仕込み(丸鶏のさばき、串打ち、予約管理など)
・営業中(ご案内、オーダー、ドリンク作成、配膳、接客、会計、後片づけなど)

【働くポイント】
高時給でたくさん稼げる
時間で給料が決まるアルバイトにとって、時給は大切。
当店では研修時間を修了したスタッフはみんな時給1600円です。
エリアトップクラスの高時給なので、しっかり稼ぎたいかたにもオススメのお仕事ですよ。

楽しい個性豊かなメンバーが活躍中
現在アルバイトさんは6名在籍。
30~40代の幅広い年齢層で、Wワークやフリーターの女性2名、他の飲食店と掛け持ちをしている男性や、週4日出勤の方もいたりと、個性豊かなメンバーが活躍しています。

年齢や性別の異なるメンバーですが、スタッフ仲は抜群。
気さくで優しい人ばかりなので、新しく仲間になる方もスグに馴染めると思いますよ。
「上手くやっていけるかな…」と思っている若手の方も、思い切って飛び込んできてください。

飲食が好きなら未経験でもOK
未経験からスタートした先輩もたくさん在籍しています。
なにもわからない状態だからこそ、吸収も早いと考えています。
技術がなくても素直に頑張れる人は大歓迎です。
実際に、未経験で入社した方が、今ではお店の大事な戦力として活躍しています。

オールラウンダーとして活躍
サービス力も調理スキルもすべてを学べる環境です。
意欲がある方は、トップスピードで仕事を覚えることができますよ。
希望があれば社員登用も可能です。
当店の社員たちの働きぶりや、お店の雰囲気を目で見て、気に入っていただけたらぜひ入社を検討してください。

【 こんな方を歓迎します 】
*チームワークを大切にできる方
*食べたり飲んだりが好きな方
*プライベートも仕事も楽しみたい方

まずは一度お話ししましょう。
ご応募お待ちしております。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 野菜の知識 チーズの知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>虎ノ門 焼鳥國よし アルバイト サービス・ホールの募集

お店の特徴 <炭火地鶏焼鳥・ベルギービール・ワイン専門店> 虎ノ門 焼鳥國よし

焼鳥ベルギービール、ワインとスキルアップ
焼鳥ベルギービール、ワインとスキルアップ
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「飲食の道で一生食べていける人材へ」
カッコイイ飲食人を目指してみませんか?
チームで協力し、成長できる環境です。
《人柄重視》《若手の育成に注力》
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――◆プロの飲食人を育てる-◆――

経験が浅い方も、セカンドキャリアを目指す方も大歓迎。
「虎ノ門 焼鳥國よし」では、プロの飲食人としての技術スキルや所作を丁寧に働きながら習得していきます。
スタッフの成長に重きを置き、運営しています。

・食べることや人に喜ばれることが大好きで、飲食の仕事に初めて挑戦したい
・教育制度が整っている場所で、どこへいっても通用するスキルを身につけたい
・日々学び続けたい、自分がどこまでやれるか試したい

そんな、意欲と熱意にあふれた方は、ぜひ当社へご応募ください。
まずは接客メインで働いていただき、ゆくゆくは料理人としても活躍していただければと思っています。

若いうちからしっかりと学びたい方にとってもピッタリの環境ですよ。
人柄や将来性を重視して採用をおこなうので、向上心にあふれたフレッシュで素直な方をお待ちしています。

.:::オーナーについて:::.
人望が厚くユーモアがあり、話し上手なオーナー。
そんなオーナーは、焼鳥一筋25年の大ベテラン。
焼鳥に対し、強い情熱を持った人物です。
焼鳥界の名門『銀座バードランド』で焼鳥のイロハを学び、焼鳥&ベルギービール専門店ホップデュベル、虎ノ門焼鳥國よしの2店舗のオーナーシェフです。

そんな経験豊富なオーナーが、焼鳥について丁寧に指導。
丸鶏のさばき方や串打ち、炭火の焼き方、コースの考案方法まで、直接お教えしていきます。
また、ベルギーへの渡欧経験もあり、ベルギービールについては右に出るものはいません。
飲食人として、成長したい方にとっては絶好のチャンスです。

<店舗経営やサービス>
売上管理や原価計算・数字管理方法・SNS集客・電話応対など、これからの飲食経営の必須スキルを学ぶことができます。
どこにいっても活躍できる広い視野や、数字に基づいた分析力が身につけることができる環境です。

===若手の育成に力を入れています ===
■半年で焼き場までのスキルをお約束します

串打ち三年、焼き一生と言われるほど、奥が深い焼鳥の世界。
誰よりも早く技術を習得できるように、バランスよく串に刺す技術、火加減の見極め方、焼き加減など徹底的に指導します。

■研修・勉強会でたくさんの学びが得られます
当社では、高い成長意欲を持ったスタッフへの投資は惜しみません。
いつもお世話になっている養鶏所まで学びに行ったり、塩を学ぶために高知まで行ったり…
本場の味を知るためにベルギーまでビールを飲みに行ったこともあります。
具体的には、、
・2020年 京都府:京地どりの生産者鶏舎訪問
・2021年 茨城県:常陸野ネストビールにてクラフトビール造り
・2022年 千葉県:下総醤油の蔵見学
・2023年 高知県:塩の生産者訪問・シーカヤックのアクティビティ挑戦
      海外編:ベルギー10醸造所巡り・サンセバスチャン食材研修・イタリアバローロのワイナリー訪問
・2024年 名古屋:知多半島・備長炭と、みりん生産者ご訪問

意欲ある若手がさまざまな経験ができるよう、サポートをおこなっています。

■スタッフ一人ひとりを大切にします
このお店だけに留まらず、どこでも活かせるような社会人としてのスキルを身につけてもらいます。
また、個人として活躍してもらうために、スタッフ全員に名刺を渡しています。


━━■『虎ノ門 焼鳥國よし』■━━
虎ノ門ヒルズ駅より徒歩4分にある、焼鳥専門店です。
毎日養鶏家の方から地鶏を丸ごと一羽直送していただき、丸鶏をさばいて串打ちし、炭火で丁寧に焼き上げるスタイル。
店内は14席のカウンターと3つの個室があり、和の趣あふれる空間です。

《300種ワインやベルギービールも豊富にご用意》
焼鳥と一緒にワインやベルギービールが飲めるお店としても有名な当店。
300種類のワインやベルギービールと焼鳥とお酒のペアリングが習得できます。
酒ディプロマの資格を持つスタッフも在籍しています。

《高級店では真似できない仕事を》
当店ではコース料理がメインですが、ご希望によって追加串にも対応。
できる限りお客さまの要望にお応えできるように、最善を尽くしています。
焼鳥を乗せる器も作家さんの特注品を使用するなど、隅々までこだわっています。
また、個室がある焼鳥店は珍しいことから、店舗全体を把握する力を養うことも可能です。

《業界全体との繋がりがあります》
店全体で焼鳥達人の会にも参加しており、横のつながりも大切にしています。
将来お店を持ちたい方の人脈作りにも最適です。
同業態・他店舗のスタッフさんと交流することで、新しいインスピレーションを取り入れています。


◆株式会社ホリジャパン◆
1999年:オーナー堀晋福(ミシュラン銀座バードランドにて10年修行)
2008年:ベルギー・スペインへ渡欧
2008年:「新橋 焼鳥ホップデュベル」開店
2011年:「株式会社ホリジャパン」会社設立
2017年:「虎ノ門 焼鳥國よし」開店

◆姉妹店情報◆
『焼鳥ホップデュベル新橋虎ノ門』東京都港区新橋3-3-4 駒倉ビル 1F
農場直送の甲斐路軍鶏や京地どりを毎朝串打ちで仕込んでいます。
30種類のベルギービールとのペアリングをお楽しみいただけるお店です。

【オーナー:堀晋福よりメッセージ】
誰でも技術的なことは簡単に習得できます。
それよりも大切なのは、もてなす心。

「ゲストをもてなす心の大切さを時間をかけあなたに伝えていきたい」
飲食店にとって、1番大切にすべきことだと思っています。
また、同時に「食」に合わせた「酒」の重要性を経験し、あなたのものにしてもらいたいと思っています。

33歳で独立し、東京港区で夫婦ではじめた小さな個人店から会社を設立し、今では2店舗を経営。
オーナーという立場に立っても、変わらず等身大の自分を表現することを大切にしています。
皆さんと同じ等身大だからこそ共感できます。
独立前も後も、縁あって出逢えた仲間として付き合い、応援していきます。
芸術的な焼鳥を焼けるようになります。
芸術的な焼鳥を焼けるようになります。
愛宕神社で祭りに焼鳥屋台参加◆2024年
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イベント◆日比谷音楽祭や地域活動も
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ワインやベルギービール300種~
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毎年生産者訪問へ◆炭みりん塩醤油ベルギー
毎年生産者訪問へ◆炭みりん塩醤油ベルギー
スタッフ皆でランチや食事会◆苦楽を共に
スタッフ皆でランチや食事会◆苦楽を共に
<応募先>虎ノ門 焼鳥國よし
アルバイト サービス・ホールの募集
虎ノ門 焼鳥國よし
虎ノ門 焼鳥國よし [炭火地鶏焼鳥・ベルギービール・ワイン専門店]
新橋駅より徒歩9分 虎ノ門ヒルズ駅より徒歩4分
サービス・ホール 時給1600円〜