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「PÊCHEUR aglaia la table」の求人情報

［ ペシュール　アグライア ラ ターブル ］
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 ワイン酒場、バル、ムール貝、専門店
客単価 4000円〜5000円 席数 15席〜20席
最寄駅 都営大江戸線 勝どき駅より徒歩1分　東京メトロ日比谷線 築地駅より徒歩10分
勤務地 東京都中央区勝どき3-3-3 1階　[地図]
定休日 月・祝
運営 株式会社トロワ

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このお店の求人情報

お店の特徴　＜ワイン酒場、バル、ムール貝、専門店＞　PÊCHEUR aglaia la table

自然派ワインとムール貝！注目の月島・勝どき・築地エリアから発信する、シンプルで美味しい、新しい、飲食店のカタチ。

いちばんのウリは品質に自信ありのカナダ・ソルトスプリング島から独自のルートで仕入れるムール貝！定番の白ワイン蒸しや酒蒸しの他、ペルノーリキュールを使ったクリーム味や花椒のきいた中華風など季節ごとに限定メニューを開発しています。次のメニューのアイデア、それに合うワインは何を仕入れよう・・・？？どんどんアイデアを出してくれる方大歓迎！

ムール貝以外のメニューには築地で仕入れる魚介を使った一品や、トルコ・モロッコのテイストを取り入れたクスクス、ラムを使った一皿など。

素材をいかしてシンプルに飾りすぎず、でもきちんと美味しい。
〝海の町の楽しい酒場食堂〟がコンセプト。

カジュアルで肩肘を張らず、美味しいものを食べて美味しいワインを飲むことに幸せを感じる方をお待ちしております！

お店からの投稿

  • PÊCHEUR aglaia la table

    興味のある方には築地での魚や野菜の仕入れやワインの試飲会にも同行してもらいます！市場の人とやりとりしながら仕入れた旬の素材を、どんな料理にしてどんなワインとおすすめしようか・・・

    メニュー・イチオシ食材
    2018/05/23
  • PÊCHEUR aglaia la table

    美味しいものを食べに行ったり、作りあったりしながらアイデアを出し合ったり★

    スタッフ紹介・研修
    2018/05/23
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＜応募先＞PÊCHEUR aglaia la table

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