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NEW! 【時給1100~1400円】浦和ワシントンホテル会席&宴会場!厨房拡張リニューアルしました☆

「椿山荘」の求人情報

[ チンザンソウ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態会席料理店
客単価7000円〜10000円 席数75席〜100席
最寄駅JR京浜東北線 浦和駅より徒歩3分 JR高崎線 浦和駅より徒歩3分
運営 浦和ワシントンホテル株式会社
椿山荘

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調理スタッフ募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
アルバイト 時給1400円〜 ※スキルや経験を考慮し、決定します
※評価制度も整っており、頑張りは給与にしっかり反映!
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給 資格手当・スキル手当
応募資格 調理師免許
◎調理経験がある方
◎ホテルや旅館での調理経験がある方は尚可
勤務時間 シフト制です(フルタイムの方は1日5h〜10時間勤務・基本7.5時間労働です。休憩もしっかり取れます)
平日13:30〜21:00(状況により9:00〜)
土日祝9:00〜21:00
(日曜日は夜の予約がないときは夕方までの勤務となります)

1日6時間〜8時間、週5日 フルタイムでガッツリ働きたい人、歓迎です!

勤務中の方、入社日等は、遠慮せずにお気軽にご相談ください。
一緒に働いてくださるのを心よりお待ち申し上げております。
終電考慮 フルタイム歓迎
休日・休暇 年間休日102日
有給あり 月8日以上休み
待遇 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
研修制度あり(通信教育全額会社負担)
※昇給/年1回
※賞与/業績による
※契約社員登用制度あり
※社会保険は勤務時間に応じます
※食事補助あり(1日6時間以上勤務で300円)
※交通費は月額70,000円まで実費支給
◎東京・目白にある椿山荘と同じ藤田観光グループ(東証一部上場企業)ですので、福利厚生が充実しています。
まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備
仕事内容・
求める人物
◆お仕事の内容
和食レストラン「椿山荘(ちんざんそう)」や宴会場でお出しする料理の調理スタッフを募集します。

会席料理店のみでなく、ホテルの宴会場料理にも携わっていただきます。
和食だけではなく、洋食についても、広く料理を学ぶことができます。
・和食の基本が知りたい
・洋食はやってきたが和食も覚えたい
・料理の腕を磨きたい
・いつかは独立したい
…コミュニケーションが苦手でも、大丈夫です。
従業員の数だけ描く未来があります。
さまざまな皆さんの思いを受け止められる懐の深い職場です。
国籍、性別、年齢構成もバラバラで11名のスタッフが働いています。
今回は退職に伴う、欠員募集で、2名募集します。

料理はバラエティに富みます。和食会席料理や、婚礼料理、ブッフェ料理など、多岐にわたります。
まずは食材の盛り込みや、デザートや果物のカット、器だし、切りつけを覚えていただきます。
慣れてきたら、ステップアップ。
煮物、揚場、焼き場、発注、洗い場、衛生管理など調理場全般業務をスタッフで手分けして、取り組んでいきます。
レシピや作成手順はスタッフをはじめ、料理長がフォロー致しますので、ホテル料理を学べるよい機会です。
ご応募ください。教え合い、笑い合いながらといった賑やかな職場です。

◆こんなスタッフが働いています
アットホームな職場です。男女ともに活躍しています。
スタッフは男性中心にキャリア豊富な方が多く在籍しますが、また改めて和食を学びたかったなど、未経験から調理師免許取得をがんばっている方がいたりします。
そんな仲間が、あなたをバッチリサポートします。わからないことが気軽に質問できる環境です。

◆こんな方歓迎します!
◎料理人経験のある方、ホテルや旅館での調理経験のある方歓迎!
◎魚がさばける方
◎洋食経験がある方(宴会料理も作ります)
◎もちろん和食・寿司店勤務の方お待ちしております

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 婚礼料理・パーティーメニュー 仕入れ・食材の目利き
<応募先>椿山荘 調理スタッフの募集

お店の特徴 <会席料理店> 椿山荘

椿山荘
会席料理の一例
・どんなお店?
浦和ワシントンホテル内にある和食レストラン「椿山荘(ちんざんそう)」、地上40m 浦和の街並みを眺めながら本格会席料理をお楽しみいただける当店。東京・目白椿山荘の系列店であり披露宴や歓送迎会、記念日の食事会などお客様の特別な時間を季節を味わえる美味しい料理で演出します。
会席レストラン浦和椿山荘は、平日は夜17:00からの営業・土曜日は11:30~&17:00~・日曜・祝日は昼営業のみです。
宴会場プリムローズ(1会場のみ、最大250名対応)は昼・夜と予約ベースで、シフト・お料理内容が決まっていきます。(コースやブッフェ料理) 地元の方のご利用が多くあり、地域に根付いたホテルです。

・お店の評判
お店からの眺めの良さは口コミでも評判!特別な会食ならば「椿山荘」と仰ってくださるお客様も多くいらっしゃいます。20年間地域で愛され続けています。

・ここで働くとこんなメリットがあります!
少人数から大人数まで様々なニーズに合わせた個室を準備しており、浦和の風景を楽しんでいただけます。ホテルに併設されたレストランのため、昼夜と様々な目的に合わせた料理を提供しております。
また和食のみならず、宴会場の洋食料理も作りますので、料理人のスキルの幅も大きく広げることが可能です。

またJR浦和駅から徒歩3分の立地のためアクセスも抜群です。

・お店が大切にしていること
全98席あるホテル内のレストランのため個人のお祝い事から20~60名の団体料理まで幅広いニーズがあるスキルアップに最適な業務環境です。東京・目白の「椿山荘」の味を提供できる一流の料理人を目指すことができます。万全なサポート体制であなたの料理人としてのキャリアアップを応援します。
また宴会場「プリムローズ」は最大250名様まで料理を提供します。その料理も作りますので、様々な料理経験がある方・また未経験でも食に興味がある方お待ちしております。

様々な種類の料理を提供します
様々な種類の料理を提供します
接待や同窓会、披露宴、法事など多種多様
接待や同窓会、披露宴、法事など多種多様
宴会場は最大250名・レストランは60名
宴会場は最大250名・レストランは60名
魚、肉、煮物、揚物、色々覚えましょう
魚、肉、煮物、揚物、色々覚えましょう
町内イベントにも積極的に参加しています
町内イベントにも積極的に参加しています
浦和レッズ後援会にも加入!
浦和レッズ後援会にも加入!
<応募先>椿山荘
調理スタッフの募集