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料理人:ミシュラン獲得本格割烹で日本料理の調理、接客を磨けます★日祝休暇★銀座

「ぎんざ山路」の求人情報

[ ギンザヤマジ ]
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
▼お店データ [お店のサイト]
業態割烹、小料理
客単価20000円以上 席数10席〜15席
最寄駅東京メトロ日比谷線 東銀座駅より徒歩4分 JR山手線 新橋駅より徒歩5分
勤務地東京都中央区銀座7-14-14 ギンザセブンビル 地下一階 [地図]
定休日日、祝、年始、お盆、GW
運営 株式会社HATAGO
ぎんざ山路
四季折々の高級素材が扱えます

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <割烹、小料理> ぎんざ山路

ぎんざ山路
☆銀座で30年!ミシュラン獲得の本格和食割烹の料理人募集です☆

うちのこだわりは四季の旬を大切にすること。そして『ニセモノをつくらない』こと。
素材も養殖ではなく、できるだけ天然の“本物“を使います。

経営者や各界で有名な方々が常連としてお越し下さっています。
本物を知る人に本物の料理で応える、料理人の冥利につきる空間がここにはあります。

少人数のため、他店ならば料理長の仕事となる分野にまで携わることができます。技術を磨きたい方には最適です。

銀座山路ではプロの職人になる方、高品質な接客を学びたい方を募集しています。
やる気がある方には、どんどん技術を伝承していきますのでプロの世界に飛び込んできて下さい!
銀座で30年ご一緒に新しい歴史を!!
銀座で30年ご一緒に新しい歴史を!!
接待・結納などに使われる事もあります
接待・結納などに使われる事もあります
瀬戸内海から空輸で届けられる絶品の鯛
瀬戸内海から空輸で届けられる絶品の鯛
すっぽん鍋
すっぽん鍋
料理と笑顔のおもてなし舞台
料理と笑顔のおもてなし舞台
多くの和食料理を基礎から学べます
多くの和食料理を基礎から学べます
<応募先>ぎんざ山路

このお店は求人募集を終了しました。