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薪火料理×ピンチョス×自由度
「スペイン・バスク」の食文化を提供するお店
出店多数の成長企業でキャリアアップが叶う！
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＞＞どんどん“上”を目指したい若手スタッフは必見！ ＜＜
「まだ若いから」で昇進できないなんてナンセンス★
あなたの頑張りはしっかり評価！年功序列ナシで昇進ができる環境です。
やりたいこと、得意なこと…あなたの個性にマッチした働き方が当社でなら叶います★

●━… 薪火料理×ピンチョス×自由度『Taberna de Espana FRAGANTE HUMO』 …━●
GEMS恵比寿内でも話題の、人気商業施設内にある当店。
芳醇な煙にまとった薪火料理と、バスクの食文化が融合したスペイン食堂です。

古典的な空間に、都会的なスパニッシュモダンを融合させた大人の社交場。
海の幸と山の幸に恵まれるスペイン料理とフランス料理…
それらを融合する世界一の美食の都、「スペイン・バスク」の食文化を提供するお店を目指しています。

メニューはスペインを代表するフィンガーフードの「ピンチョス」をはじめ、豊富な種類の小皿料理と薪火料理など、多彩なラインナップ！
美味しいモノをちょっとずつ堪能できる、おつまみ感覚の「ピンチョス」。
20種類以上もの惣菜をお客様に自分の目で見て選べるセルフ形式です★
専用の薪で作る薪火料理として、串焼き、肉や魚介、お野菜はもちろん、贅沢な素材と生米を一から炊き上げる自慢のパエリアをお作りします。
自家製生地のカタルーニャ風のピザなどと多彩なメニューでお客様を魅了★
専用ワインセラーに保管するスペイン産ワインをはじめ、世界各国のワインと共に楽しむ。
気取らず、着飾らず、肩肘はらず…そんな気軽に楽しめる、食堂のような空間が魅力です。

＼先輩スタッフにインタビュー！／
Q1.『RYコーポレーション』に入社したきっかけは？
・ズバリ、企業の成長スピード！
・マルチブランド展開している会社の中でほとんどの店舗の評判が良く、とても軸がしっかりとしている会社だと感じたから。
・面接時に働き方について丁寧な説明があり、無理のない体制づくりをしていると感じたから。
・コロナ渦のラストチャンスの飲食業転職。RYの先輩社員の方々は誠実で情熱があり、志の高い方々ばかりで感動しました！

Q2.『RYコーポレーション』で働き続ける理由は？
・一般社員から社長までの距離が近い、風通しの良さ。
・定期的に開催される店長料理長会議や社員総会、イベントなど、別店舗の社員交流機会が多いところ。
・仕事が楽しいと感じられること！
・自身の頑張り・成長が必ず評価になり昇級に繋がること。

Q3.職場の雰囲気やおすすめポイントは？
・ブランドの幅も広く、働き方も個々に合った形を提案して貰える点。
・イベントなどを通してブランドを跨いだ横の繋がりが作りやすいところ。
・スタッフ同士の雰囲気が良く、前向きな気持ちで働けるところが魅力だと思います！
・同じ目標に向けて、会社全体が1つのファミリーのようなとても温かい社風が好きです。

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Impressive & Creative
感動、創造。
運営会社：株式会社RYコーポレーション
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2006年に創業し、SNSでも話題のハワイアンカフェ「Merengue」ロティサリーチキン人気の火付け役「LA COCORICO」など
22業態・50店舗を主要都市を中心に幅広く運営中です。

---●About Us
飲食店は、喜びが生まれる場所。
お客様から「ありがとう」が直接頂ける。
その喜びをダイレクトに、スピーディに感じることができる。
レストランほど真っ直ぐで楽しい商売はないと思います。
生きていく上で欠かせない「衣・食・住」。
その中でも食べることは…“人々の笑顔を作る”“人々を豊かにする”ことだと考えています。
そんな幸せを共に創り出してくれる仲間を、私たちは求めています。

---●Philosophy
常にお客様、従業員、取引先様、株主様、かかわる全ての方々の期待を遙かに上回り続け、多くの感動を創造していく
社員の夢実現と食を通じて人々を幸せにする「感動創造」企業を目指す

---●Basic Policy
01.お客様に「食」を通じて真の感動・喜びを提供していく
02.従業員の夢や可能性をカタチにできる環境を提供し続けていく
03.外食を通じ、変化する社会に応じてたくさんの「ありがとう」を創造していく

---●CREDO
◎常に笑顔でポジティブな人間であれ
◎常にエンターテイナーであれ
◎常にクリエイティブな人間であれ
◎良い事も悪い事も真実を話せる仲間であれ
◎仲間を大切に想える集団であれ
◎常に素直に学び続ける集団であれ
◎何事も挑戦し続ける集団であれ
◎常に夢をカタチにできる集団であれ
◎共に学び共に勝つ集団であれ
◎仕事と思うな人生と思え

---●Message
永く愛されるお店作りの為に拘っているのは「本物」・「本質」。
メニューは既製品を使わず、店舗やセントラルキッチンで手作り。家具や照明も模倣品ではなく、本物の木材を使っています。
フェイク素材を使えばコストは抑えることができます。
しかし、「本物」だからこそ"味わい"が出てお客様を惹き付けることができ、永く愛されるお店になると考えています。
当社は今後も店舗を拡大予定ですが、それには理由があります。
飲食業は、参入障壁が低いので玉石混交。その中で影響力を持ち変革をリードしていくには一定の規模が必要だからです。
新たなプロジェクトもあり、100億円企業に向けてこの数年はまさに挑戦の時代。
ですが、やみくもに規模拡大はせず「本物」・「本質」に拘り続け、着実・堅実に成長を続けていきます！

当社の理念に共感してくださった方、まずはお話ししてみませんか？
あなたとお会いできるのを楽しみにしております！