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2017年ミシュランガイド1つ星獲得 フレンチガストロノミー スタッフ大募集

「CRAFTALE」の求人情報

[ クラフタル ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態ガストロノミー
客単価10000円〜15000円 席数20席〜30席
最寄駅東急東横線 中目黒駅より徒歩5分 東急田園都市線 池尻大橋駅より徒歩7分
勤務地東京都目黒区青葉台1-16-11 アンビデックスビル 2F [地図]
定休日火曜水曜
運営 株式会社 LiTTLE LION
CRAFTALE

新たなガストロノミーを中目黒で。

このお店の求人情報

このお店の特徴は? 公開日:Fri May 11 00:00:00 JST 2018

お店の特徴 <ガストロノミー> CRAFTALE

CRAFTALE

無機質でシックな空間

◆ 2016年2017年にミシュランガイドひとつ星を獲得したガストロノミー ◆
2015年9月に中目黒青葉台にOPENしました。

パリ、東京の人気店で修行を積んだシェフの手掛けるお店です。
フレンチの技術をベースに、食材の持つ個性を際立たせた、彩り豊かなモダンな料理と、料理に合わせて厳選したワインをはじめ、クラフトビール、日本酒など、新しい感覚のマリアージュを気軽にお楽しみいただけるレストランです。

店内は、モルタルとステンレスを基調とした、シックで落ち着いたデザインのクールな空間。
ゆったりとお料理、空間を楽しんでいただける、大人のための新しいレストランを目指します。
ワインが好き、新しいことにチャレンジしたいサービススタッフ、ソムリエを特に大募集中です! 経験豊富なシェフと共に、店作りから始めませんか?
経験よりも、お客様に喜んでいただきたい、ヤル気が重視です。どうそお気軽にご応募ください。

~シェフ プロフィール~
大土橋真也
1984年生まれ
2004年辻調理師専門学校フランス校卒業
フランス料理店 ジョージアンクラブ(東京)、ジョエルロブション(恵比寿)を経て渡仏。
パリのネオビストロ Saturne サチュルヌ にて従事。
その後日本に戻り2013年初台のレストランアニスにてオープニングより従事。
2015年9月オープンの「CRAFTALE」クラフタル シェフに就任。

ステンレスとモルタルのシックな空間

素材の味わいを大切に。

パリの人気店でも修行したシェフのもとで。

キッチンスタッフ大募集です

サービススタッフ、ソムリエも募集中!

雑誌掲載も多数の話題のお店です!

<応募先>CRAFTALE

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