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繁華街の中の肉料理に特化た隠れ家ビストロ
業績好調の為スタッフ募集　
独立希望者も大歓迎☆彡
※新規出店計画中　０から立ち上げに参加できます！！
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店名由来はエラーコードの404notfound
世界一の乗降者数を誇る新宿の繫華街の中心であえて看板をつけずシークレットな空間を演出してます。

オープンキッチンのカウンターに個室とボックステーブルで構成された店内で
本格料理をコース仕立てに。ワインと一緒に楽しむボーダレスな料理を。
ワインペアリングを始め短いスパンで変わる豊富なグラスワインを用意しているのでワインの勉強にもなるはずです。ソムリエ資格取得も応援制度用意しています！

調理スタッフは肉料理の特化型のコースのみの営業なので多種多様な肉料理を覚えることができます。パンやソース、デザートなど一通りのことを覚えらえる環境です。
経験のある方にはメニュー開発もお任せします。
芝浦直送の和牛や全国各地の猟師から仕入れるジビエなどは枝肉から状態を見極め熟成をかけるところからこだわります。ここでしか仕入れができないルートの食材も！
狩猟免許をもつスタッフもいるので今後体験会や研修なども計画中です。

毎月シークレットイベントではお魚料理特化の日や生産者を招いてのイベントも行っています。イベントはスタッフと一緒にメニュー構成などを考えるので貴方のアイデアを聞かせてください！

「404(nf)」はまだまだ始まったばかり！
「こうしたらもっと良いお店になるんじゃないか？」などの意見は大歓迎です！！
思考錯誤を行いつつ、お店を作っていきましょう。新店舗の物件を探すところから組織を成長させてく段階まで一緒に楽しめる仲間を募集中です。


◇◆ 働くメリット！ ◆◇
オーナーは都内レストランを経て渡仏後、
都内10数店舗を持つ企業の総料理長を経て独立。

調理技術から経営まで幅広く経験できる環境です。
他社のコンサルティング業務やケータリング事業、海外からの案件まで沢山の経験を積めるはずです。

当店を経て独立するスタッフも数多く輩出しています。その際のサポートもしてますので独立希望者の方は将来の夢も聞かせてください！

メニュー開発や、イベント企画、どんどん権限を委譲していきますので、
将来自分のお店を持ちたいという方にも、貴重な経験になるはずです。
新規出店や独立支援制度にもチャレンジしたい方！お待ちしています！