| NEW | 新店舗でのスタート！土日祝休・年間休日120日超・22時クローズ隠れ家的オトナの焼き鳥店◎ |
むろまち鳥やの求人情報｜東京都中央区
［ ムロマチトリヤ ］
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正社員
調理・キッチンスタッフ募集
| 特徴 | 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 経験者優遇 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給32.5万円〜37万円
■試用期間2〜3ヵ月あり ■固定残業代：85,900円（45時間分）を含みます。 ■超過分は別途支給致します。 ◎賞与年2回（業績に応じて。2025年度実績・・平均2カ月ほど） ◎昇給あり（業績に応じて） ◎交通費全額支給 ◎家族手当（1名あたり月額5,000円を支給） =-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-= <<給与例>> ・月給31万〜（27歳／入社2年目） ・月給35万〜（32歳／入社4年目） |
| 応募資格 | 調理経験が3年程度あると望ましいですが、経験よりも人柄を重視します！ ラーメン店での勤務経験者、大歓迎♪ ※調理未経験でもやってみたい方は、【調理補助・調理見習い】の応募も是非ご検討ください。 |
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勤務時間
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9時〜22時（ランチ終了後〜16時30分休憩 ※賄い含む） ローテーションで早上がりあり。 |
| 休日・休暇 |
土曜日、日曜日、祝日（月8日以上） 年間120日以上の休日◎ ★夏季休暇（3日間） ★GW休暇 ★年末年始休暇（6日〜10日、暦による） ★慶弔休暇 ★有給休暇 |
| 待遇 |
◎社会保険完備 ◎制服貸与 ◎美味しい賄い ◎社内交流会 |
| 仕事内容・ 求める人物 |
::::■::::□::::■::::□::::■::::□::::■:::: 2025年6月に新店舗に移転 日本橋の隠れ家的な老舗の焼き鳥店 煙モクモク居酒屋とは違うオトナのお店 焼き鳥のスキルもイチから学べます♪ ::::■::::□::::■::::□::::■::::□::::■:::: 〜焼き鳥は、単純なようで、実は奥が深い料理〜 鶏肉を捌いて、串に打ち、備長炭で一品ずつ丁寧に焼く。 外は香ばしく、中はジューシーに焼けるのには経験が必要。 それでも、焼き鳥が焼けるようになりたいと扉を叩く人が絶えない魅力的な仕事です。 業績拡大中・新店舗でのオープン準備につき、3年ぶりの求人となります。 【 具体的な仕事内容 】 〇仕込み 毎朝鶏肉を丸ごと一羽捌きます。セントラルキッチンが増えている中、貴重なスキルが身につきます！ 包丁を使ったことがない方は、イチから教えます。 〇串打ち 捌いた鶏肉を、部位ごとに丁寧に串打ちしていきます。簡単なものからスタートして慣れていきましょう。 ○ラーメン むろまち鳥やでは、ランチタイムに焼き鳥とラーメンのセットを提供。これが大人気！ラーメン店での経験のある方は即戦力、初めての方も丁寧に教えます！ 〇焼き 備長炭で丁寧に焼いていきます。炭の扱いが出来るようになれば仕事の幅も広がります。 〇その他調理 季節の一品料理やお料理に合うお酒を提供。和食やお酒についても学べます。 〇仕入れ管理 食材の仕入れ全般をお任せします。先輩と一緒に、イチから教えます。 〇メニュー開発 売上を見ながら、新しいメニュー開発も随時行います。経験問わず、アイディアを出し合える職場です♪ 〇接客補助 こぢんまりとしたお店なので、調理もホールも声を掛け合って連携しながら仕事します。 ＝＊＝＝＊＝＝＊＝＝＊＝＝＊＝＝＊＝ 【 ここがポイント 】 ■□上下関係なし！お互い尊重しながら仕事出来る職場 現在30代〜40代を中心にお店を回しています。 厳しい上下関係は一切なし。お互いを尊重しながら日々お店づくりに取り組んでいます。 大切なのは協力し合って仕事をすること。 是非、一緒に働きませんか！？ ■□焼き鳥のスキル、イチから身に付きます 現在活躍している調理スタッフも、焼き鳥は未経験からスタートしました。 経験がある方も、ない方でも、先輩スタッフや本部からのサポートもしっかりあります。 焼き鳥を勉強したい方も、将来的に独立を目指している方も、大歓迎です。 これまで6名の先輩スタッフが独立し、現在も活躍しています。 今までの経験を当店で活かし、ゆくゆくは店舗運営に携わってみたいと考えている方にもピッタリの職場です。 是非一度、お気軽にお問い合わせください。 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 日本酒の知識 肉の知識 野菜の知識 食器の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞むろまち鳥や
正社員
調理・キッチンスタッフの募集
お店の特徴 ＜温かみのある焼き鳥のお店＞ むろまち鳥や
【こぢんまりとした、温かみのある焼き鳥のお店】
日本橋界隈のビジネスマンから隠れ家的なお店として親しまれ、今年で27年目を迎えます。昨年に新店舗にリニューアルしたばかりの綺麗なお店で、煙もくもく居酒屋的な焼き鳥店ではなく、カジュアルな接待や大人のデート目的でも人気です。一人でも、誰かと一緒でも、お客様が居心地良く楽しめるお店づくりに取り組んでいます。
【鶏肉を丸ごと一羽、捌いて串打ちする本格派】
毎日の仕事は、鶏肉を丸ごと一羽捌いて一本一本丁寧に串打ちするところから始まります！「難しそう。。。」大丈夫です！今働いているスタッフも、入社時は鶏肉を捌いたことありませんでした。イチから丁寧に教えていきますので、安心してください。焼き鳥のノウハウがイチからきちんと学べるので、当店で修行して独立していったスタッフも多数います。鶏ガラで作るラーメンも人気です。
【30代～40代の若手中心に活躍中☆】
現在、調理場2名（男性）、ホール4名（女性）が働いています（正社員3名、パート社員3名）。社員平均勤続年数は5年以上、落ち着いて働ける職場です。調理、ホールに関係なく、お互いがフォローしあえる職場です。
焼き鳥が好きな方、元気で明るい方、是非ご応募ください♪
日本橋界隈のビジネスマンから隠れ家的なお店として親しまれ、今年で27年目を迎えます。昨年に新店舗にリニューアルしたばかりの綺麗なお店で、煙もくもく居酒屋的な焼き鳥店ではなく、カジュアルな接待や大人のデート目的でも人気です。一人でも、誰かと一緒でも、お客様が居心地良く楽しめるお店づくりに取り組んでいます。
【鶏肉を丸ごと一羽、捌いて串打ちする本格派】
毎日の仕事は、鶏肉を丸ごと一羽捌いて一本一本丁寧に串打ちするところから始まります！「難しそう。。。」大丈夫です！今働いているスタッフも、入社時は鶏肉を捌いたことありませんでした。イチから丁寧に教えていきますので、安心してください。焼き鳥のノウハウがイチからきちんと学べるので、当店で修行して独立していったスタッフも多数います。鶏ガラで作るラーメンも人気です。
【30代～40代の若手中心に活躍中☆】
現在、調理場2名（男性）、ホール4名（女性）が働いています（正社員3名、パート社員3名）。社員平均勤続年数は5年以上、落ち着いて働ける職場です。調理、ホールに関係なく、お互いがフォローしあえる職場です。
焼き鳥が好きな方、元気で明るい方、是非ご応募ください♪
＜応募先＞むろまち鳥や
正社員
調理・キッチンスタッフの募集
勤務時間に22時～翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります