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リニューアルオープンにつき、スタッフ募集！
料理はミシュラン1つ星シェフ監修！
他にはないオイスターバー◎
焼き牡蠣を看板メニューにした創作和食の魚貝専門店
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カウンターメインの小さなお店、【牡蠣入レ時(カキイレドキ)】。
各地より取り寄せた新鮮な食材をオリジナルの創作和食にしました。
メイン食材に牡蠣を使用しており、名物の「焼き牡蠣」は、都内ではあまり見かけない大きな焼き台で豪快に焼きあげます。
もちろん、生牡蠣もご用意しています。
産地より直送した新鮮な魚介類を当店でしか味わえない豊富なメニューをご提供しています。
素材の味を活かしつつも料理人のアイデア・技術を必要とする業態です。

飲み物は各産地より取り揃えた豊富な日本酒、古酒。
その他ワイン、シャブリや国産ワイン、国産シャンパンなどを豊富に取り揃えています。

～当社の特徴～
人柄・実力を重視した採用を行っていますので、若手からベテランまで採用枠があります！
料理が得意な方がいれば、カウンター越しのお客様とのヤリトリが得意な方もいる。
ワインに詳しい方がいれば、お客様の顔や好みが覚えるのが得意な方もいる。
一人一人の長所・人柄を考慮した配属店舗・業態、そして新店をつくっていきます！

新店以外の展開ブランド
【洋食事業部】
■アントニオ デル ポライオーロ（イタリアン）
東京都港区港南2-2-2 新富士ビル8F
各線「品川駅」徒歩3分

■ESSENTIAL COOKING（ビストロ）
東京都港区新橋3-11-5 新橋協同ビル1F
各線「新橋駅」徒歩3分

■carpaccio
東京都中央区月島1-5-2 キャピタルゲートプレイス108
各線「月島駅」徒歩1分

■恵比寿ワヰン酒場（ワインバル）
東京都渋谷区恵比寿南1-8-1 STM恵比寿ビル1F
各線「恵比寿駅」徒歩2分

■神楽坂ワヰン酒場（ワインバル）
東京都新宿区神楽坂4-2-1 嶋田ビルB1F・1F
各線「神楽坂駅」徒歩5分、都営大江戸線「牛込神楽坂駅」徒歩3分、各線「飯田橋駅」徒歩7分

【和食事業部】
■こがね（和食）
東京都渋谷区恵比寿南1-9-10 TDビル2F
各線「恵比寿駅」徒歩3分

■shellman（和食）
東京都中央区月島3-6-5
各線「月島駅」徒歩4分

■スエヒロガリ（焼鳥・鶏料理）
東京都目黒区上目黒3-6-4
各線「中目黒駅」徒歩1分

■牡蠣入レ時／カキイレドキ（和食居酒屋）
（品川店）
東京都港区港南2-2-2 新富士ビル9F
各線「品川駅」港南口徒歩3分

（中目黒店）
東京都目黒区上目黒1-19-7 タカギアネックス5F
各線「中目黒駅」徒歩1分

（新宿店）
東京都新宿区新宿4-2-8 菊ビル1F
各線「新宿駅」徒歩2分
各線「西武新宿駅」徒歩4分

（茅場町店）
東京都中央区日本橋箱崎町16-8 石塚ビル1F
各線「茅場町駅」徒歩6分、各線「水天宮駅」徒歩3分、各線「日本橋駅」徒歩10分