オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:1月16日 23:07]

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「的山(てきざん)」の求人情報

[ テキザン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 しゃぶしゃぶ すき焼き 虎河豚
客単価 7000円〜10000円 席数 50席〜75席
最寄駅 東急田園都市線 二子玉川駅より徒歩2分 
勤務地 東京都世田谷区玉川3-17-1 玉川タカシマヤ 10F [地図]
運営 株式会社グラナダ

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このお店の求人情報

このお店の特徴は?

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お店の特徴 <しゃぶしゃぶ すき焼き 虎河豚> 的山(てきざん)

〜 ●〇●様々な素材を落ち着いた空間で●〇● 〜

二子玉川高島屋内に居を構える料理屋、「的山(てきざん)」。
しゃぶしゃぶとすき焼きを中心とした様々な和食をご用意しております。

時季になると虎河豚料理も提供し、常連様やリピーターの多い高島屋の
お客様を四季折々の料理でおもてなししております。

落ち着いた店内は席の感覚も広くとられており、
ゆっくりご家族でお食事を楽しみたい時や、仲間内で賑やかなひと時を過ごしたい時、
大切な方と落ち着いて食事をするのにぴったりの空間が広がります。


〜 ●〇●学べる事、生かせる事●〇● 〜

中々見られない高級な部位を使ったしゃぶしゃぶやすき焼きは、
サービスマンも料理人も勉強になります。

店内は日本酒の種類も豊富で、
お客様の好みや嗜好を聞いて食事に合う一杯をお客様にご提案したり、
お酒の勉強をしたい方にも意見はどんどん採用していくので、
営業や企画立案等積極的に参加してください◎

また和食のご経験のある方は、今までの知識や技術を活かして
新しいことに挑戦することも可能ですし、ゆくゆくは新メニュー作成等にも
携わっていただけると嬉しいです。

毎年時季になると、虎河豚を使ったお料理も提供している為、
より専門的な知識を身に付けたい方や、持っている技術や資格を使い
今までとは違う新しい環境で働きたい方は是非一度お話しませんか?

決まりきったマニュアルはありませんので、
より良いお店づくりを一緒にしていける、お店の今後や会社の新しい企画にも
参画していただけるような新しい力をお待ちしております。


〜 ●〇●隣接する店舗は系列店のイタリアン●〇● 〜

的山の隣にあるイタリアンのお店も弊社のお店となります。

その日の予約状況や混雑具合を見てヘルプに行ったり、逆に来てもらったり…

2つのお店がありベテランの陽気なマネージャーや
知識の豊富な料理長がいるので困ったりした時はすぐ聞けて、
両店舗でお互いに助け合える環境です。

もちろんスタッフ間の行き来や関係性はありますが、
各店個人店の集合体のような店舗展開をしていますので
新しい事をどんどん提案して、日々の営業に活かしていって下さい。

また都内に複数店舗展開しておりますので、
業態を変えてチャレンジしてみたいだったり、別店舗への移動だったりも可能です。

今までのご経験やスキルを活かして、
新しい活躍のステージを探していきましょう!


【 運営会社:株式会社グラナダ 】

イタリアンを中心に、スペイン料理、スペインバル、和食、鉄板焼き等
ロケーションやコンセプトの異なる多店舗を東京・神奈川・名古屋・九州で
複数店展開しています。

https://www.granada-jp.net/    


各店舗とも個々のコンセプトに基づいて季節に合わせた
食材を用いた料理や店舗デザイン、オペレーションを採用。


仲間たちと料理を囲みながら気兼ねなく過ごせるカジュアルなお店から、
大切な方と特別な料理や空間をゆっくりとお楽しみいただけるグランメゾンまで
幅広いレストランでお客様をおもてなししています。

出店する立地も重要視しており、関東では銀座を中心に日本橋や丸の内など、
日本国内のみならず、世界中から様々な方が来られる場所への出店や、
名古屋や九州の地方エリアでは駅直結店舗やその土地のメインとなる
大型商業施設への出店、今後も新しい出店計画が多数控えています。

また2019年4月から2020年1月まで10か月間にわたり、
日本橋のレストランサンパウにて開催した世界各国のスターシェフに
よる期間限定レストラン『COOK JAPAN PROJECT』。

https://www.granada-jp.net/cookjapan/

この時の海外シェフ達とのコラボレーションも続いており、
今後も日本での新規出店計画や様々なプロジェクトが多数控えています。

国内ではまだ浸透していない新しい知識や技術を、日本に居ながらにして
学ぶことも可能ですし、各国の予約困難なレストランシェフやハイレベルな
スタッフと一緒に働けるチャンスも待っています。


【 企業理念 】

〜 個性的な店舗で自身の経験を活かし、
発想を形に出来る環境で自分を磨く 〜

お店をよくする決まり切ったルールはありません。
あなたの考え方やちょっとしたアイディア1つで大きく変わることだってあります。

個人店のような感覚で考えて、物事を捉え日々の営業をすることで
その店舗の新しい一面や自身の今まで気付けなかった才能に出会い、
更なる成長が望めます◎

私たちと一緒に働きましょう!!
<応募先>的山(てきざん)

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