横浜駅西口の静かな運河沿いに佇むイタリア料理店です。雰囲気あるクラシックな店内で提供されるのは上質な食材を用いた独創的で華やかで美味しい料理の数々です。
お昼は 少々賑やかに カジュアルな料理を、
夜は リストランテ的な料理をもう少しムーディーに、昼夜共に7テーブルのみのご案内です。
あなたを含めた3人で紡ぎ出す料理の数々でお客様を魅了してください。
普段の月は毎月曜日と合わせて他に１日休み、夏季と冬季には有給の消化と合わせて一週間前後のまとまった休みをお店単位で頂いています。旅行に行くならこのタイミングでどうぞ。
人手があれば誰でもできる仕事は いつかロボットに奪われてしまうのかもしれません、でも職人の仕事は今より更に価値を上げて貴重になっていくはずです。自身の技術を磨くことで未来を築いて下さい。それが私達のお店の力にもなると考えます。
パスタ場熟練者で新しい舞台を探している方、パスタ場の経験はあるけれどもっと深く経験を積みたいと考えている方、未だメインでパスタ場の経験はないけれど意欲的に出来る様になりたいという強い意志のある方のご応募をお待ちしております。経験が浅ければシェフがしっかりと指導致します。