NEW	製菓製造の経験者大歓迎！イタリアンジェラートの製造・開発のお仕事

マリオジェラテリア　セントラルキッチンの求人情報｜東京都中央区

［マリオジェラテリア　セントラルキッチン］

駅チカ(徒歩5分以内)
日曜定休
小さなお店(20席未満)

▼お店データ [お店のサイト]

業態	イタリアンジェラート専門店
客単価	500円〜1000円	席数	10席未満
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	東京メトロ有楽町線銀座一丁目駅より徒歩1分　東京メトロ銀座線銀座駅より徒歩3分
勤務地	東京都中央区銀座1-13-10 OPPEN GINZA BLDG. 1階　[地図]
定休日	水・日
運営	株式会社フェディー

このお店の特徴は？公開日：2026年1月15日

正社員パティシエ募集

特徴	新卒歓迎未経験者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給25万円〜29万円（残業代別途支給） ※経験・能力を十分に考慮のうえ決定します。 ◆ 基本給・　250,000円〜・　実働8時間、月9日休みの所定労働時間に対する基本給です・　残業代は別途全額支給いたします ◆ 残業手当・　残業手当は、基本給とは別に支給します・　取り扱い商品がアイスクリーム類のため、4〜8月は繁忙期となり、残業が増える傾向があります支給例・　残業10時間の場合：残業代約18,000円〜・　残業30時間の場合（可能性は低いですが）：残業代約54,000円〜　　　 ※不透明になりやすいみなし残業・固定残業代制度は採用していません ◆ 試用期間・　最大3ヶ月・　試用期間中の給与減額はありません ◆ 交通費・　全額支給 ◆ 昇給・　年一回・　基本給・役職手当等を反映資格手当・スキル手当昇給あり交通費全額支給
応募資格	★　製菓衛生士・調理師免許保持者大歓迎 ★　新社会人大歓迎 ■　アイスクリーム、ジェラートが好きな方 ■　スイーツが好きな方 ■　お菓子作りが好きな方 ■　真面目な方 ■　コツコツ仕事をすることが好きな方 ■　チームワークを大切にする方
勤務時間	◆ 所定労働時間・　平均172時間／月・　実働8時間、月9日休み（※2月のみ8日） ◆ 勤務時間・　8：00〜17：00 ◆ 1日の勤務時間・　実働8時間・　休憩1時間（別途） ◆ 時間外労働（残業）・　取り扱い商品がイタリアンジェラートのため、夏季（4〜8月）は残業が多くなる傾向があります今期の残業実績・　夏期（4〜8月）：平均 13.6時間／月・　冬期（9〜3月）：平均 3.6時間／月
休日・休暇	◆ 休日・　完全週休2日制・　月9日休み（※2月のみ8日）・　水曜・日曜定休・　有給休暇、慶弔休暇・　大晦日・元旦・1/2 ・　平日休みあり・　産休・育休取得実績あり休日出勤はありません産休・育休有給休暇月8日以上休み
待遇	■　業務に関係する資格（衛生責任者・日本ジェラート協会、ジェラートマエストロ等）の取得を支援しています。資格取得支援髪型自由社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	■　仕事内容店舗や通販で販売するジェラートの製造・開発のお仕事です。・計量・仕込み・製造・清掃・新商企画提案・新商品開発 ■　メンバーは若いスタッフが中心。 30代の主任（ジェラートマエストロ）と、20代の若いスタッフばかりの職場です。 ★　目指せ、ジェラートマエストロ日本一！入社1年目で日本ジェラート協会認定のジェラートマエストロ取得。 2年目でジェラートマエストロコンテスト受賞。（2022年、審査員特別賞）（2024年、第3位）受賞に向けて、全力でバックアップします。あなたのとっておきのジェラートで、日本一を目指しませんか？身につくスキル！学べる知識！製菓技術高級食材の知識ワインの知識日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識コーヒーの知識お茶(日本茶・紅茶など)の知識野菜の知識チーズの知識洋菓子の知識和菓子の知識メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞マリオジェラテリア　セントラルキッチン正社員パティシエの募集

お店の特徴　＜イタリアンジェラート専門店＞　マリオジェラテリア　セントラルキッチン

★マリオジェラテリアとは★
1998年創業の手作りイタリアンジェラート専門店です。現在は、伊勢丹限定ブランド「プレミアムマリオジェラテリア」と、アマゾン、楽天などの通販サイトでジェラートを販売しております。
日本ジェラート協会認定のジェラートマエストロ３名が、昔ながらのジェラート製法にこだわり、日本人が好む甘すぎずしつこくない味わいを大切にして商品開発を行っております。

★人気のジェラートショップのプレミアムブランド★
プレミアムマリオジェラテリアは手作りイタリアンジェラートの専門店「マリオジェラテリア」のこだわりはそのままに、ワンランク上のプレミアムジェラートを提供する伊勢丹だけのブランドです。
タヒチバニラやシチリアブロンテ産ピスタチオペーストなど、希少価値のある食材を使用したフレーバーや、リッチな配合で作るフレーバー、フルーツを贅沢に配合したフレーバーなど、自慢のフレーバーをお楽しみいただいています。
平日は500人、週末は1000人のお客様がご来店する人気のジェラート店で、2023年には食べログでアイス・ジェラートの百名店に選出されました。

★毎月、毎週登場する限定フレーバー★
月ごとのテーマに沿ったこだわりの限定ジェラートは3種類。11月は紅茶、12月はクリスマスケーキ、1月はネオ和菓子。
その他にも週限定が展開され、ショーケースを華やかに彩り、「来月は何味が出るの？」といったお客様とのやりとりに会話が弾みます。
スタッフのアイデアが実際に商品化されたことが何度もあります。ぜひ新しいフレーバーの商品提案も積極的にしてみてください。

★ここで働く意味★
マリオジェラテリアが大切にしているのは、違いがあっても、同じ時間を楽しめること。
ミルクや卵を使った、なじみ深いフレーバー。乳使用と変わらない満足感を追求した、乳不使用のフレーバー。アレルギーに配慮したレシピや、動物性原料を使わない選択肢も含め、誰もが同じひとときを楽しめるジェラートを目指しています。
便利な立地の店舗でも、全国へ届ける通販でも。
私たちの仕事は、ジェラートを通して人と人の時間を、そっとつなぐことです。

違いをなくすのではなく、違いごと受け止める。
その想いに共感してくださる方と、ぜひ一緒に働きたいと考えています。