---------------------------------------------------------------
武蔵小杉の高架下の和食店。
当社が実施している古民家事業の拠点である九州の食材、飲材を
素材が持つ本来の良さを活かして調理。
お酒は日本酒と球磨焼酎がメイン。
球磨焼酎は蔵元から、10年古酒を原酒で仕入、
シェリー樽で店内貯蔵し提供。
九州の食材の良さを技術をもった職人が引き出します！
---------------------------------------------------------------

～◆ 顔の見える食材を生産者から仕入れています！！ ◆～
九州各地の漁港から仕入れた魚介から熊本の古民家事業でも使用している和牛、
つながりのある農家さんから仕入れた野菜や果物、熊本県人吉市が誇る球磨焼酎など生産者の想いをお客様に届けます！

～◆ 古民家風の和情緒溢れる店内！ ◆～
炉を囲んだカウンター席とテーブル席を用意しており、賑やかで居心地の良い空間の提供を目指します。
一緒に良い店をつくっていきましょう！！！

～◆地域に愛されるお店へ◆～
他業態含め川崎エリアに9店舗出店しています。
このエリアを更に活性化させ地域の皆様に色々なお料理を色々なシーンでご利用頂くためです。

そして本当は地元で働きたいけど様々な理由で上京して働いている方達がいつか地元に帰っても安心して働ける環境を提供できるようにすることも理由の一つです。
お店に食べてきてくれるお客様もお店で働こうと思っている方にも愛されるお店作りにこだわっています。

～◆独立希望者歓迎◆～
地元で根を張る覚悟を持っている方大歓迎！！！
当社では実績に応じて独立制度を用意しております。
コミュニティーができている場所での独立なため、リスクが少なく、
収入が大幅にUPした仲間もいます！

運営会社：株式会社ローカルダイニング
現在和食、イタリアン、タイ料理を14店舗運営しております。
今では地方の古民家再生案件に携わっている当社★
飲食業という枠組みのみならず、コミュニティ全体の再生に取り組んでいます。
人と接するのが好きな方、地元に根を張りたいという方、歓迎します！！