オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:5月21日 15:55]

NEW! ◆月8休み/働きやすさ◎!◆アットホームな環境で成長しませんか♪新規出店・業態開発も計画あり!!

「えんがわ 溝の口」の求人情報

[ エンガワミゾノグチ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ
業態海鮮和食
客単価3000円〜4000円 席数50席〜75席
最寄駅東急田園都市線 溝の口駅より徒歩3分 JR南武線 武蔵溝ノ口駅より徒歩3分
勤務地神奈川県川崎市高津区下作延2-11-17 [地図]
運営 株式会社ローカルダイニング
えんがわ 溝の口
落ち着いた和風の外観!縁側が目印!

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は?
×

クリックすると、
職種ごとの募集内容が表示されます。

閉じる
調理スタッフ募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給23万円〜28万円 2カ月の試用期間あり。3カ月目に昇給面談実施。(前給は考慮致します。)
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給 寮・住宅手当あり 資格手当・スキル手当
応募資格 調理経験者
飲食が好きな方
お客様を喜ばせることが好きな方
何かに一所懸命取り組んだことのある方!
勤務時間 17:00〜24:00(シフト制)
休日・休暇 シフト制
有給あり 月8日以上休み 産休・育休 夏季休暇 年末年始休暇
待遇 業績連動での賞与
社保、社員旅行、系列店30%OFF
まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備 海外研修 生産者訪問 資格取得支援 バイク・車通勤OK 社員登用制度
仕事内容・
求める人物
【 仕事内容 】
料理長の想い描いている料理の具現化のサポート
食材管理・衛生管理・発注・仕込み・調理が主な役割です。
もちろんスキル、経験に応じて料理長と一緒にメニュー開発など
業態にかかわる仕事を行って頂き、別店舗の料理長となって頂きます。

〜 求める人物像 〜
人を喜ばせたいと思うホスピタリティ溢れる方
飲食が好き!熱意と成長意欲がある方

★こんな人に向いています!★
⇒飲食業が好きで人が喜ぶ姿を見ることが好きな人
⇒皆で何か1つの目標に向かって進むことが好きな人
⇒常に向上心をもち、柔軟な思考をもっている人

【 こんな人大歓迎です 】
●食材の目利き等、技術・知識を極めたい方歓迎です
●幅広い人脈を築きたい方(全国の肉、魚、野菜の生産者とのパイプは強いです)
●メニュー開発が得意な方、これから学びたい方歓迎です
●和食や洋食のほか、他ジャンルの調理経験も歓迎致します
【イタリアン、タイ料理と系列店から他の知識を吸収できます!】
●地酒やワインなどお酒に興味のある方
●新規出店のあらゆる業務に携わり、経験を積みたい方
●業態開発や企画などに興味がある方

飲食業に本気で取り組みたい人で、仲間に対して思いやりが持てる人であれば、今のスキルは問いません。
これから一緒に成長する会社の中でキャリアを描くにしろ、社内外で独立をするにしろ、本気で取り組む人を会社として全力で応援します。
是非一緒に働き、飲食をもりあげましょう!!!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>えんがわ 溝の口 調理スタッフの募集

お店の特徴 <海鮮和食> えんがわ 溝の口

えんがわ 溝の口
人気のカウンター席!
溝の口の皆さまが集う縁側的なお店を目指しております。
料理長が地元の皆さまに素材の本来の味を楽しんで頂くため、顔の見える食材をしっかりとした和の技術で調理を致します。
売りは全国の漁港直送や豊洲の鮮魚と純米酒。もちろん魚介以外も契約農家の野菜や半頭買いの黒毛和牛など、顔の見える食材を使った和食が地域のお客様から喜ばれております。
スマホの発達によって希薄になりつつあるコミュニティを再生するのが飲食店の役割です!【えんがわ 溝の口】を通じて地域密着のコミュニティ作りを一緒に行っていきませんか?

路地裏にある海鮮大衆割烹居酒屋。
全国各地の美味しい食材とお酒を取り寄せる。確かな腕を持つ料理長が調理し、食欲をそそる料理が多数揃っています!
素材が持つ本来の良さを活かした和テイストの料理。シンプルな味付けは日本酒やお酒との相性も抜群★
そんな地元のお客様を中心に賑わっているお店【えんがわ】です。

~◆ 顔の見える食材を生産者から仕入れています!! ◆~
鮮魚は函館直送から築地で目利きしたお魚が中心。
野菜は地元の野菜から千葉八街のベジター畝田さん厳選野菜、ホルモンは宮古牛の丸腸・米沢牛のハツ、小腸等。
和牛は岩手門崎牛を半頭買いして30日寝かしています。
豚は和豚もち豚、大船渡直ウニやホタテ、海道老者舞直の生牡蠣等々、ココでは紹介しきれないほど、豊富な種類の食材が毎日届きます。

古民家風の和情緒溢れる店内!居心地の良い空間で楽しい時間を提供しています。
木を基調とした店内にはテーブル席とカウンター席を完備!
カウンター席はいつも争奪戦!料理長の前に座りたいというお客様で賑わっています。
溝の口の台所・鈴木料理長と30代の上口店長を中心に20代の頑張り屋さんメンバー5名が活躍中!STAFF同士の仲も良く、アットホームな雰囲気のお店になっています♪♪

【溝の口の系列店の紹介】
Pizzeria Loquace da MARIO
石窯イタリアン Don Carnemo
Bar Italiano Mario Barba
魚介イタリアン MARIO Bocca

運営会社:株式会社ローカルダイニング
現在和食、イタリアン、タイ料理を13店舗運営しております。
今では地方の古民家再生案件に携わっている当社★
飲食業という枠組みのみならず、コミュニティ全体の再生に取り組んでいます。
人と接するのが好きな方、地元に根を張りたいという方、歓迎します!!
漁港直送鮮魚の煮つけ
漁港直送鮮魚の煮つけ
生産者の顔の見える食材
生産者の顔の見える食材
BBQ画像(酔っ払い後)
BBQ画像(酔っ払い後)
食材の味を引き出す職人の技術
食材の味を引き出す職人の技術
会社で取組中の熊本古民家オーベルジュ
会社で取組中の熊本古民家オーベルジュ
小田原の朝どれ鮮魚
小田原の朝どれ鮮魚
<応募先>えんがわ 溝の口
調理スタッフの募集