“エトルリア人の丘”との意味を持つエトゥルスキ。
トスカーナ地方の歴史ある文化と香りを日本に伝えたい、という思いから名付けました。

1996年に青山の地で開業後、 翌年にはイタリア政府によって、世界中のイタリア国外のレストランの中からわずか20数店舗（日本では当時３店舗のみ）の中に選ばれ、 “真のイタリアレストラン”としてローマの大統領官邸においてスカルファロ大統領（当時）より直接認定証を授与されました。
そして2010年12月、開業の地に隣接する場所にリニューアルオープン。新たな歴史をスタートさせております。

季節の食材を使う、理にかなった食材の組み合わせを美意識とともに提供する、料理をイタリアらしい空間と時間の中で召し上がっていただく。
これは、私たちの大切にしてきたことであり、お客様への約束でもあります。
日本は物質的な豊かさから心の豊かさを求める時代となりました。
私たちは、イタリア的食の楽しみ方を通じて、皆様の日々の幸福の一部でありたいと考えています。

運営会社：株式会社TERRAMIA
《企業理念》
日々の生活の中で人々に"小さな幸せ"を与えられる企業であり続ける
人々が"小さな幸せ"を感じる仕掛け作りをすることを大切にしています


《運営店舗》
■「ピッツェリア・トラットリア　ナプレ」南青山
■「ピッツェリア・トラットリア　ナプレ」東京ミッドタウン
■「ピッツェリア・トラットリア　ナプレ」池袋東武百貨店
■「ポジリポ　エ　ナプレ」横浜
■「ドルチェズッケロ バール・パスティッチェリア」 横浜
■ 一軒家リストランテ「エトゥルスキ」南青山

《皆さんへのメッセージ》
今後の事業拡大のため一緒に活躍してくれるスタッフを募集しています！
また、語学や音楽などの文化を学ぶスクールも運営しているため、飲食だけではない事業展開の中で国際的な繋がりを持っているのも魅力のひとつ★
イタリアが好きな方にはもってこい！な会社です。是非、私たちと一緒に働きましょう！