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門前仲町のスタイリッシュな焼鳥＆ワイン!!
サイドメニューにもこだわっているお店『焼鶏BAL 八鶏』
焼鳥・創作居酒屋での経験を持つオーナーシェフが立ち上げたお店で経験を積んでいきませんか？
経営のノウハウを学びたい方！調理のスキルアップを図りたい方！大歓迎！
高給与！やりがい溢れる環境で一緒に働きませんか？
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■■焼鳥とワインのマリアージュが堪能できるお店『焼鶏BAL 八鶏』■■
焼鳥に使用するのはコクと甘味が強い“国産銘柄鶏”のみ。
そんな“国産銘柄鶏”を使って、備長炭で香ばしく焼き上げる焼鳥メニューは豊富！
ねぎま、もも、皮、手羽先などの定番串から超希少部位が多数揃っています。
例えば、ももの中で一番やわらかい「あか」、脇の部分「ふりそで」や、二番目の胃袋「ふんどし」など。
部位によって使用する塩も異なり、各部位本来の旨みを最大限に引き出しています。

各種焼鳥との相性抜群なのはソムリエ厳選の世界各国のワイン！
イタリア、フランス、チリ産ワインなど、世界中のワインを取り揃えています。
赤、白、スパークリングとバラエティ豊か！部位によって相性の良いワインが異なりますので、一番ベストな組み合わせもお客様に提案します。

クラフトビール、東北・秋田を中心に仕入れる日本酒や、焼酎、リキュールなども充実！様々な楽しみ方ができるのも『焼鶏BAL 八鶏』の魅力です！

焼鳥・ワインの他にも楽しめるサイドメニューも豊富！一皿一皿こだわり抜いたメニューを用意しています。
“国産銘柄鶏”を使った逸品からお酒に合う前菜、魚介料理など、ラインアップが充実しています。

こうした、鶏の魅力を存分に引き出し方や、ワインなどお酒についてもかなり詳しくなれますよ！
これまで当店を経て独立した方も繁盛店を作っています♪

イチオシ「1日5食限定のメニュー」
★「地鶏とフォアグラのポアレ」フォアグラと地鶏の絶妙なバランスが楽しめる豪快な一皿！
★「絶品 白レバームース」クセのない希少な白レバーをムースに。バゲットと一緒に楽しめます♪
★「活オマールエビのテルミドール」オマールエビ一匹丸ごと使用し、海老の味噌を含めたソースと絡めて召上げる一品！

～◆ 焼鳥屋のイメージを覆す店内 ◆～
1階から3階、各種フロアでは異なる空間を用意しています。
ライブ感満載！焼き場が目の前のカウンター席の1階。
テーブル席メインのカジュアルな雰囲気が特徴の2階とVIP気分が楽しめるソファー席3階。
デートや宴会、特別な記念から女子会や接待まで、さまざまなシチューエーションで楽しめるお店『焼鶏BAL 八鶏』です。

～◆ 今後の挑戦について ◆～
今年は10月に法人化をすることが決定！
また、スタッフが充実すればランチや2店舗めの展開もできるように体制を整えています！
売上管理・メニュー作成・イベント、全てを一緒になって考えたり、やりたいことがある方のご意見は積極的に取り入れていきます！

我々と共に飲食業界を更に盛り上げていきませんか？
まずは面接でお話しましょう！
あなたに合った職場を一緒に見つけていきましょう！