【こだわりの名店を目指して一緒に一歩一歩頑張っていける仲間を探しています！】

当店、日本橋鳥久の焼鳥をお召し上がりのお客様から『美味しかった』と言って頂いた時の喜び。。。
さらにそのお客様に再びお越し頂けた時の喜び。。。

それが我々の　“誉”　です！

少しずつですが日々のその積み重ねの中で、日本橋鳥久を愛していただけるお客様を作っていきながら、一歩一歩名店を目指して頑張っていける仲間を探しています。
それを喜びと一緒に感じることができる飲食店が好きな元気で明るい仲間、笑顔と熱いハートで我々と共に楽しく仕事をしましょう！



【焼鳥コース】

当店、日本橋鳥久は鮮度抜群な朝じめの鳥を丁寧にさばき、串は手打ちし、備長炭で焼いたこだわりの焼鳥をコースをご注文頂き”一本づつ楽しんでいただくことがコンセプト”です。
その鶏に合った美味しい食べ方を作り手の想いを乗せてお客様にご提供しています。
お客様にお食事を心地よく楽しんでいただきたい、という想いからお席の時間の縛りを設けないようにしております。
また出来るだけお客様のお食事の進み具合を確認しながら、作りたてのメニューをご提供することも行うようにしております。



【上質な大人の空間】

落ち着いた雰囲気の中で、美味しい焼鳥と日本酒が堪能できるお店です。
カウンターとテーブルの上品な落ち着いた空間で、しっとりと楽しんで頂けるよう心がけています。
シックな音楽が流れる大人空間は宴会利用のみならず、記念日・デート・接待にもご利用頂いてます。



【ランチ限定！勝浦タンタンメン！！】

当店は東京都内で唯一、2016年のB-1グランプリで日本一の輝いた『熱血! 勝浦タンタンメン船団!!』の正会員として勝浦タンタンメン(勝タン)をランチタイム限定で提供しています。
勝浦タンタンメンとは南房総の港町、千葉県勝浦市で、漁師さんの冷えた体を温めるために50年以上も前に生まれた辛くて美味しいご当地ラーメンです。
オフィス街でも大人気です！