年初に「孤独のグルメ」でも紹介された開業40年のステーキハウスチェーンです。
明確に差別化された事業戦略で、飲食不況の直近５年でも既存店合計売上５０％アップの成長を続け、出店拡大を続けています。
ビッグテキサスはアーリーアメリカンテイストいっぱいのエンターテイメント型ステーキハウスです。
本格的オーダーカットステーキをリーズナブルな価格で提供。本当の肉料理の楽しさおいしさを気軽にお楽しみいただいています。
顧客層は広く、家族やカップルのイベント食事型利用、肉好きグルメやガッツリ肉食派層、お酒も楽しむ肉飲み層、職場会合や歓送迎利用など、地域密着でリピート客率の高いマーケティングを展開しています。
３か月も働けばお客様への挨拶が「いらっしゃいませ」から「こんにちは！」に変わります。
「おいしい」「楽しい」をお客様と分かち合える場所としてずっと地域に愛されるステーキハウスを目指しています。