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NEW! 専門料理の一面も飾りました!海外経験豊富なシェフのもとでセンスを磨くチャンス!

「サッカパウ」の求人情報

[ サッカパウ ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態 現代イタリアン、創作イタリアン
客単価 15000円〜20000円 席数 20席〜30席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ日比谷線 六本木駅より徒歩9分 東京メトロ千代田線 乃木坂駅より徒歩9分
勤務地 東京都港区西麻布1-12-4 nishiazabu1124ビル B1 [地図]
定休日 水曜日
運営 デザイン・リンクス株式会社
サッカパウ
☆海外イベントにも多数出演してます☆

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ソムリエ募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給28万円〜40万円    
月給28万〜40万+賞与年1回(業績連動)
※経験・能力を考慮して、
決定いたします。

【年収例】
370万円/26歳・入社2年
500万円/35歳・入社4年
650万円/38歳・入社3年
 
資格手当・スキル手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費全額支給 交通費支給
応募資格 <実務経験者>
イタリアンだけではなく、
和食やフレンチ、スパニッシュなど
レストラン経験者大歓迎です!
勤務時間 12:00〜24:00
(シフト制)
※終電考慮しますのでご安心ください!
 
終電考慮
休日・休暇 ◼︎完全月8日休み(シフト制)
◼︎水曜日定休
◼︎深夜営業無し
◼︎夏季休暇
◼︎年末年始休暇
◼︎有給休暇
◼︎慶弔休暇
◼︎ハネムーン休暇
◼︎婚約祝い金
 
夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ■給与改定年1回
■賞与年1回(業績連動)
■交通費全額支給
■各種社会保険完備
■制服貸与
■資格手当
■視察勉強会あり
 
生産者訪問 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
◆◇◆【 仕事内容 】◆◇◆
・ワインリスト作成
・グラスワイン選定
・ペアリング考案 など

ワインに関する仕事を全てお任せします☆
もちろん初めは先輩ソムリエと一緒に
業務をスタートしていただいて、
少しずつお任せしていきます。

自然派ワインのラインナップには
自信がある当店で
これまでの経験を生かしつつ、
さらなるスキルアップを目指して
みませんか?


その先の展開はあなた次第。
私達の会社には様々な業態の
飲食店と役職があります。

スキルアップが必ずできる
環境がここにあります。
是非私たちと一緒に働きましょう!


◇◆◇【求める人物像】◇◆◇

◆目的意識のある方◆

サッカパウで活躍しているメンバーは
みんな目的意識をしっかりと持っています。

お互いを支え合いながら、
あなたの「やりたい」を
是非サッカパウで実現してください!

◆向上心がある方◆

もっと効率的なやり方はないか?
よりお客さまに喜んでいただけるために
できることはないか?

お客様にご満足いただくために
できることを前向きに考えてくださる方が
活躍しているお店です


あなたのこれまでと知識を経験を
是非私たちのお店で発揮してください!

◆自然派ワインが好きな方◆

自然派ワインのラインナップには
とても自信があります!

多くのインポーター様より
厳選したワインを卸していただいてます。
自然派ワインが好き、
勉強したい、
という方にとっては
必ずスキルを伸ばすことができる
環境があります!


(求人下部にインスタグラムのURLがあります!
 ぜひアクセスして料理写真をご覧ください!)

身につくスキル! 学べる知識!

カクテル技法 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 テーブルマナー 店舗運営 メニュー開発
<応募先>サッカパウ ソムリエの募集

お店の特徴 <現代イタリアン、創作イタリアン> サッカパウ

サッカパウ
世界で活躍するシェフの技術を間近で吸収!
◇◆◇クリエイティブ・イタリアンとワイン
      今をたのしむ空間 「サッカパウ」◇◆◇



 2016年6月
 西麻布にオープンしたサッカパウは
 今年で【6年目】に突入!

 料理への興味関心の高い
 お客様に支持され、
 6年目を迎えることができました。



  ◆◇7月2日に6周年記念イベントを開催◇◆


 MLA(豪州食肉家畜生産者事業団)
 公認の「ラムバサダー」でもある
 シェフ田淵と
 日本を代表する
 ソムリエとインポーターが選ぶ
 ワインのイベントを開催しました!
 詳細はこちらをご覧ください
        ↓ ↓ ↓
     https://bit.ly/3bkBfgw
 (後日イベントレポートを公開予定)

 サッカパウではこれまでも
 さまざまなコラボイベントを開催してきました。
 日常業務とは違う雰囲気だからこそ
 刺激的な現場で
 必ず成長できる環境があります



  ◆◇◆◇自由な発想で生まれる一皿◇◆◇◆


 サッカパウの料理はどれも芸術的で
 味覚は勿論、
 視覚からも楽しむことができます

 メニューに記載しているのは
 料理に使用している
 食材名のみ
 
 食材名だけでは想像がつかない、
 
 【柔軟な発想力】と【鮮やかな色彩】を
 
 まとった料理に、
 多くのお客様より
 感動の声をいただいています♪


 料理の多くは
 イタリアの郷土料理が
 ベースになり
 郷土料理を要素ごとに『分解』し
 それらを元に『再構築』してご提供

 液体窒素やスモークガンなど
 最新技術も取り入れながら
 お客様の
 五感を満たす一皿を
 ご提供しています
 
 少数先鋭で仕事をしているので
 シェフの身近で、
 海外で養ってきた技術と感性を
 吸収することができます。

 コースは2ヶ月毎に変更し
 バーやサパー利用も可能。
 幅広い利用動機でお店を
 利用していただいています。


  ◆◇◆◇ワインはすべて自然派ワイン◇◆◇◆


 ワインは全て【自然派ワイン】

 自然派ワインの品揃えは
 東京でもトップクラス!
 グラスワインは常時
 15種類ほど用意しています。
 
 気がつけば
 勝手にワインに詳しくなってしまう、
 そんな環境が整っています
 是非、ワインも一緒に勉強してください。
 成長できる環境があります!



    ◆◇◆◇協力してチームで働く◇◆◇◆


 様々な得意分野を持つスタッフが
 キッチンとホールの垣根を超え
 1つのチームとして
 協力しながら働いています。

 共通しているのは
 「お客様に喜んでいただくこと」

 しっかりとした目的意識を持って
 一緒に働ける方を募集しています♪

 少しでも興味のある方は
 まずはお気軽にご応募ください。
 ご質問等もメールで承っています♪



  ◆◇サッカパウの料理写真はこちらから◇◆
    私達の料理を是非とも御覧ください!
         ↓ ↓ ↓
   https://www.instagram.com/saccapau/
★芸術的な料理の数々に世界が注目★
★芸術的な料理の数々に世界が注目★
☆お互いの長所を活かしたチームプレイ☆
☆お互いの長所を活かしたチームプレイ☆
★最新技術を取り入れた一皿をご提供★
★最新技術を取り入れた一皿をご提供★
☆インダストリアルな都会の空間☆
☆インダストリアルな都会の空間☆
★開放的なキッチンで自分らしく働く★
★開放的なキッチンで自分らしく働く★
☆20代のスタッフもメインで活躍中です☆
☆20代のスタッフもメインで活躍中です☆

お店からの投稿

  • サッカパウ

    ビーツのピュレを大胆に活かした独創的なスパゲッティーニです。 具材の、鴨を使った自家製イタリアソーセージ「サルシッチャ」は アクセントにクミンを加えることで特徴的な風味に仕上げています。 サッカパウでは私たちと一緒に前向きで自由な発想で 調理に取り組んでくれるスタッフを募集しています!

    メニュー・イチオシ食材
    2020/02/12
  • サッカパウ

    「ティラミス!?」は“私を引っ張り上げて”という語源から 着想を得たサッカパウのシグネチャーメニューです。 手の形をしたチュイルは型からオリジナルで作っています。 サッカパウでは私たちと一緒に前向きで自由な発想で 調理に取り組んでくれるスタッフを募集しています!

    メニュー・イチオシ食材
    2020/02/07
<応募先>サッカパウ
ソムリエの募集
サッカパウ
サッカパウ [現代イタリアン、創作イタリアン]
六本木駅より徒歩9分 乃木坂駅より徒歩9分
ソムリエ 月給28万円〜40万円