◆◇ニューヨーク発、ニュージェネレーションベーカリー「DOMINIQUE ANSEL BAKERY 」が、日本2号店となる「DOMINIQUE ANSEL BAKERY TOKYO GINZA」を2017年3月29日銀座三越にオープン！！◆◇

祝！「The World's 50Best」でThe Best Pastry Chef受賞！！
「DOMINIQUE ANSEL BAKERY」は、NYを発信源として大人気の「クロナッツ」発祥のお店です。
その人気ぶりはNYのみならず、日本1号店オープン日には、クロワッサンとドーナツを組み合わせたハイブリッドスイーツ「クロナッツ®」をはじめ「フローズンスモア™」や「クッキーショット™」など、これまでにはない独創的なスイーツを求めて朝から550人の行列ができました！

そもそも『クロナッツ』とは？
クロワッサンとドーナツが融合した新しいスイーツで、クロワッサンのサクサクした食感をドーナツで堪能できるというもの。
そのアイデアは、タイム誌が「2013年の最もすぐれた発明品25」の一つとして紹介されるほど！

他にも人気商品が目白押し★
例えば、ドミニク・クイニーアマンを意味する「The DKA」。
クッキー生地のショットグラスにバニラミルクを注ぐ「クッキーショット」。
アイスクリームをしのばせたマシュマロをパリッとこがした「フローズンスモア」。
などなど、NY店で大人気の商品に加えて、日本限定アイテム、銀座限定のアイテムも多数展開予定！

■□■ 「DOMINIQUE ANSEL BAKERY」について ■□■
オーナーシェフであるドミニク・アンセルは老舗ペイストリー「フォション」やNYのミシュラン3つ星レストラン「ダニエル」で腕をふるった人物。
2009年には「全米トップ・ペイストリー・シェフ10名」に選出された世界をリードする才能の持ち主です。
「DOMINIQUE ANSEL BAKERY」は、2011年にニューヨークにオープンした後、わずか4ヶ月のうちに「Time Out New York」で「Best New Bakery of 2012」を受賞。
全米No.1 レストランガイド「ZAGAT」の2013年度版でペイストリー部門の最高得点を獲得、2014年7月には世界最大手のキュレーションサイトで「死ぬまでに行きたい世界のベーカリー25」に選ばれるなど、味覚に厳しいニューヨーカーやハリウッドセレブリティーをはじめ、世界中から絶大な支持を得ている行列の絶えないペイストリーショップです。

運営会社：株式会社D.A.B. PASTRY
DOMINIQUE ANSEL BAKERY（ドミニクアンセルベーカリー）に関する日本での事業展開を目的に設立いたしました。