〜◆1979年創業！スペアリブ発祥の店◆〜
「スペアリブって何？」
38年前、創業時のお客様の反応は鈍いものでした。
まだ世の中にスペアリブが広まっていない状態で、
いち早くメニューに取り入れたため、
多くのお客様にとって想像を超えた料理だったのです。

そこで行ったのが無料サービス。
初めての方にスペアリブを食べていただき、
その美味しさを理解していただくことで、
その後は自然と口コミを通じて広まっていきました。

〜◆唯一無二のスペアリブを学べるチャンス◆〜
そんなスペアリブを創業から現在まで磨き続け、その独特の柔らかさとヘルシーさと美味しさは、唯一無二の存在となるまでに昇華されました。
だから私たちは自信を持って言えるのです。
「日本で一番美味しいスペアリブ」だと。

地元の方をはじめ、多くのお客様に愛され続けてきたこのスペアリブの味を継承し、さらに広めていく。
そんな役割を担ってくださる方を募集いたします。

〜◆次世代への変革期！◆〜
さらに今回の募集で特徴的なこととして、店舗経営に関しても参画していけることがあります。
近年にはこれまでになかった動きも行ってきました。
その一つにスペアリブの通信販売があります。
経営面での世代交代が進む中、次世代の運営スタイルに変化していこうとしているのです。
また、他にもFCやのれん分けといったカタチでの独立支援も積極的に行う予定です。
調理面だけでなく、こうした経営部分も学んで将来の独立に役立てて欲しいと考えています。
もちろん、このお店で長く勤めていただくのも歓迎しています。
実際に、料理長は30年近く勤務している大ベテラン。
長く働く道も、独立の道もどちらも用意していますので、あなたのチャレンジをお待ちしています。


＜2016メディア掲載一覧＞
○堀江貴文著「なんでお店が儲からないのかを僕が解決する」の特別付録「ホリエモンが認めた全457店リスト」洋食部門に都立大学店が紹介されました。（16/10/23）
○ヘイルメリーマガジン10月号に都立大学店が紹介されました。（16/10/23）
○雑誌『POPEYE』11月号に都立大学店が紹介されました（16/10/15）
○「ヒルナンデス」（日本ＴＶ系列）（16/05/26）神宮前店が紹介されました