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「Natural kitchen yoomi」の求人情報

［ナチュラル　キッチン　ユーミー］

駅チカ(徒歩5分以内)
個人経営

▼お店データ（オープン日：2017年3月3日） [お店のサイト]

業態	テラスバーベキューもできるカジュアフレンチ
客単価	5000円〜7000円	席数	40席〜50席
最寄駅	東京メトロ日比谷線六本木駅より徒歩3分　東京メトロ千代田線乃木坂駅より徒歩7分
勤務地	東京都港区六本木7-17-19 FLAG六本木SECOND 3F　[地図]
定休日	月曜定休

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このお店の特徴は？公開日：2023年7月7日

調理スタッフ募集

特徴	新卒歓迎独立希望者歓迎
応募資格	真剣に料理を探求したい方、常に勉強されている方、志が高い方を心から募集しています！もちろん人柄も重視させていただきますが、「感動される料理が作りたい」この思いが強い方と仕事がしたいと考えます。
勤務時間	10:00〜23:00 ※上記時間内でシフト制 ※休憩2hあり終電考慮フルタイム歓迎
休日・休暇	休日・休暇シフト制・月8日以上夏季休暇（お盆休み）・年末年始休暇夏季休暇年末年始休暇有給休暇
待遇	まかないあり、社会保険完備髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	【概要】 <仕事の内容> フランス料理（ランチ・ディナー）の・食材の仕込み、調理などの基本的なキッチン業務・新しいメニューの開発、味付け/盛り付けの決定・食材の調達/管理など、キッチン業務にまつわる全般に携わっていただきます。未経験の方でも実際に３カ月〜半年で、メニュー開発などの実践的業務に携わることができます。 <特におすすめの方> ・真剣に料理を探求したい方・シェフとしてのステップアップを考えてる方・料理におけるコース構成力、アレンジ力、応用力など、実践的な力を身に着けたい方 <仕事を通してどんなスキルが身につくのか> シェフとして、飲食業界でステップアップしていくために必要な知識やスキルが最短で身に付きます。具体的には・食材の仕入れ、仕込み、調理などの基本的なキッチン業務・新規メニューの開発、味付け/盛り付けの技法・有機野菜やフレンチに使われる食材の知識の習得・ワインやお酒の知識の習得・栄養や健康にまつわる知識の習得をトータルに学び、磨き、挑戦することができます。未経験からでも実際に多くの方がすぐに実践的な力を身に着けられ、活躍中です。また、料理の基本的な型を学びながらも、自分から自由に提案、挑戦が行える環境です。ここでの経験を活かすことで、あなたが将来シェフとして、どの店でも即結果を出すことができる、実践的な力を身に着けることができます。【お店の雰囲気・スタッフの声】 <お店の雰囲気> 挑戦的な社風とは裏腹に、スタッフ同士の仲は良く、店内も広くて、おしゃれで過ごしやすい空間です。お客様との距離も近く、リピーターのお客様も多数いらっしゃいます。 <スタッフの声> ・馬場やすしさん（シェフ）私はもともと料理の勉強がしたくて、完全にキッチン未経験のままここに入社しました。勤務して6か月、現在はシェフとしてホット場のオペレーションや仕込みを担当しています。最初は前菜の盛り付けなどから始め、仕込み業務を通して料理の構造を学び、徐々に火を使ったものなども作れるようになりました。未経験でも一から教えていただき、しかも実践の機会が非常に多い為、業界の平均からみてもかなり早くスキルを習得できている実感があります（それでもシェフ長にはまだまだといわれましたが笑）。店のメニュー以外でも基本的なことから料理を教わることができて、新規メニューの開発など新しいことにもどんどん挑戦させてもらえるため、毎日充実した仕事ができています。日々やることが多くて大変は大変ですが、自分のスキルを高めていきたい好きな料理をもっと探求したい新しいことに挑戦してみたい【実際の業務の様子】一日の勤務例： 10:00 出勤 10:15 ランチ準備 11:30 ランチ営業(ホール業務など） 13:30 片付け、仕込みなど 14:00 新規メニュー開発 15:00 休憩 17:00 ディナー準備 18:00 ディナー営業 20:00 退勤【お問合せは以下へ】　同業種のほかの飲食店と比べても、自由にいろんなことに挑戦できる、それでいてしっかりとサポートのある環境です。とはいえ、文章だけではわからないこともあるかと思いますので、興味を持っていただいた方、詳しく知りたい方、どうぞお気軽にご連絡ください。毎度求人を出すたびに多くのご連絡をいただくのですが、枠は２枠しか設けておらず、泣く泣くお断りすることも多くございます。ご興味のある方はすぐにお問合せくださいませ。最後に、 Natural Kitchen Yoomi（ナチュラルキッチンユーミー）は 7年前の3月に、六本木で小さくオープンしました。ぜひ私たちと一緒に、このお店を盛り立て、美と健康を追い求める一員として、一緒に働くことができれば、こんなに嬉しいことはありません。熱意溢れるあなたと一緒に働けることを、楽しみにしております。 Natural Kitchen Yoomi 身につくスキル！学べる知識！包丁さばき盛り付け技術高級食材の知識肉の知識魚の知識野菜の知識洋菓子の知識婚礼料理・パーティーメニュー出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞Natural kitchen yoomi 調理スタッフの募集

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お店の特徴　＜テラスバーベキューもできるカジュアフレンチ＞　Natural kitchen yoomi

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都会の喧騒を忘れるカジュアルフレンチレストラン
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「ヘルシーなのにすごくおいしいよね」
「おしゃれな雰囲気だし、来るだけで楽しい」

実際にいただいたお客様のお言葉を一部、抜粋いたしました。

当店は六本木に店を構える、
フレンチをベースとしたカジュアルフレンチレストランです。
今年で7年目を迎え、多くのお客様に支持いただいております。

「お客様のためにできる最高のサービスを提供する」

そのために、契約農家から産地直送で届く新鮮な生野菜、
旬のおいしい魚介やお肉など、
素材の旨味を存分に引き出すこだわりの料理の数々をご提供しています。

もちろん、出汁やソースからパンまで、料理は全てお店で手作り。

また来店したい、そんなファンを作るお手伝いをお願い致します。

まずはあなたの興味のある職種を選び、
募集要項をクリックしてご覧ください。

＜応募先＞Natural kitchen yoomi 調理スタッフの募集

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