イースト菌ではない、天然酵母の本格的なパン作りがマスターできます。

大阪でいち早く天然酵母パンを製造していた聖庵ですが、2013年に東京・阿佐谷に新規店舗をオープンしました。

天然酵母パンの伝統を受け継ぎ、つねに美味しいパンを提供することを心がけています。

伊勢丹、高島屋、東急などのデパートでの催事販売も、状況に応じてしています。
しかし、基本的には地元に密着した店舗を目指しています。地域あっての当店と考えていますので、常連の方やリピータの方が多くいらっしゃいます。

そのため、接客についても、対話型での販売を心がけており、応えられる範囲でいろいろな質問にお答えしています。

カフェを併設していますが、パン食べ放題ランチを数種提供しています。