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Le Pain Quotidien 芝公園店のパン職人・ブーランジェ(正社員)の求人情報|東京都港区

[ ル パン コティディアン シバコウエンテン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 ベルギー発祥の世界的ベーカリーレストラン
客単価 1500円〜2000円 席数 75席〜100席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 都営三田線 御成門駅より徒歩4分 都営浅草線 大門駅より徒歩7分
勤務地 東京都港区芝公園3-3-1 東京プリンスホテル内 1階 [地図]
運営 株式会社ルパンコティディアンジャパン
正社員 パン職人・ブーランジェ募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
応募資格 ◇パン作りの経験がある方優遇!
◇未経験の方もぜひご応募ください!

【活かせる経験】
■パン職人の経験
■パン屋・ベーカリーでの勤務経験
勤務時間
6:30〜15:30(シフト制・実働8時間)
※基本残業なし!定時退社を推奨!

「夕飯は家族と食べたい」「朝型の生活をしたい」といった個々のライフスタイルに合わせた働き方が可能です。
終電考慮 フルタイム歓迎 ランチのお仕事
休日・休暇 月8日

【休暇】
有給休暇
慶弔休暇
産前・産後休暇
育児休暇
裁判員制度休暇

【年間休日】
年間公休106日
月8日以上休み
待遇 ◆社会保険完備
◆交通費全額支給
◆系列レストラン従業員割引(50%OFF)※一部対象外あり
◆誕生日に2万円分の食事券支給(勤務期間1年以上・社内店舗のみで利用可)
◆食事補助あり
◆制服あり
◆結婚・出産祝い金あり
◆定期健康診断
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
オーガニックの小麦粉・塩・水・ルヴァン(発酵種)の4つのみを使ったパン作りをお願いします。手でじっくり捏ね上げて大きな釜で焼き上げます。昔ながらのやり方を大切にしたパン作りが経験できます。

【具体的な業務】
●生地の仕込み
●成形(パンの種類に応じた形作り)
●焼成(オーブンの温度管理、焼き上げ)
●仕上げ
●材料管理・発注
●新商品の開発 ほか

\\\仕事のやりがい!///
■思い通りにいかないから、面白い!
― パン職人の奥深い世界 ―
パン作りは、気温や湿度、素材の状態によって毎日変化します。

同じレシピでも、仕上がりが違う——だからこそ、職人の経験と工夫が活きる仕事です。

最初はうまくいかなくても大丈夫。生地の状態を見極めながら、少しずつ調整のコツがつかめてきます。
季節ごとの発酵の違いや素材の影響を体感しながら、技術も探求心も磨かれていく実感があるはずです。
正解のない世界で、自分だけの答えを見つけていく。
それが、パン職人という仕事の一番の魅力です。

\\\新たなパン作りに挑戦!///
Le Pain Quotidienでは、店内で販売するパンだけでなく、より広いフィールドで活躍できます。

◆グループ内店舗へのパン提供!
グループ会社ではイタリアン・フレンチ・ステーキハウスなどを展開しています。それらレストラン向けのバゲットやフォカッチャの開発に携われます。
「各レストランの特性に合わせたパンを作る」——そんなやりがいを感じられます!
◆期間限定ショップでの販売!
Le Pain Quotidienの期間限定ポップアップショップを年に数回出店しています。そこで販売する限定メニューの開発にも挑戦できます。

Le Pain Quotidienのパンを、もっと多くの人へ——
あなたの手で、その可能性を広げていきませんか?

\\\歓迎するタイプ!///
◎パン・ベーカリーが好きな方
◎パン作りに興味がある方
◎食べることが好きな方
◎個人プレーよりチームプレーが好きな方
◎楽しみながら働ける方
◎前向きに物事を捉えられる方

\\\一緒に働く仲間!///
20代・30代のスタッフを中心に、10代や40代のスタッフも多数活躍中です!

『ル・パン・コティディアン』は人の安らぎと人と自然のぬくもりをテーマにしたベーカリーレストランです。そんなコンセプトに共感、賛同いただける方々と共にお店作りをしていきたいと思います。

身につくスキル! 学べる知識!

盛り付け技術 製パン技術 高級食材の知識 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>Le Pain Quotidien 芝公園店 正社員 パン職人・ブーランジェの募集

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お店の特徴 <ベルギー発祥の世界的ベーカリーレストラン> Le Pain Quotidien 芝公園店

ベルギー発祥のベーカリーレストラン「ル・パン・コティディアン」芝公園店
世界で250店舗以上を誇る 人気ブランドの日本第1号店となります。★


\\\Le Pain Quotidienの特徴!///
★ベルギー発のベーカリーレストラン
「Le Pain Quotidien」はフランス語で「日々の糧」という意味を持つ、ベルギー発祥のベーカリーレストランです。
世界250店舗以上を展開し、セレブリティにも愛される人気ブランドです。

★オーガニック素材とシンプルな美味しさ
オーガニック小麦を使ったハードパンを中心に、シンプルな調理と盛り付けで心と体を満たすメニューを提供しています。クロワッサンやベルギーチョコのブラウニーなど人気商品も豊富です。
モーニングやブランチ、夜のお酒とともに楽しむ食事など、さまざまなシーンで利用できます。

★ベルギーの雰囲気漂う温かみのある空間
ウッディな内装はヨーロッパの田園地方をイメージし、ベルギーから輸入したオーダー家具で統一。
コーヒーや紅茶のカップ、タルティーヌ用のお皿も本場ベルギーのものを使用し、温かみのあるアットホームな空間を演出しています。

\\\サポート体制!///
一人ひとりの適性や希望に合わせた研修や面談を通じて成長をサポートしています。スモールゴールを設定し、無理なく成長できる環境です。
また、スタッフ同士のコミュニケーションを大切にし、日々の会話を通じて働きやすい職場作りを実施。一緒に考え解決策を見つける姿勢を重視しています。

「スタッフが楽しく働ける環境」を最優先に考え、安心して成長できるサポート体制を整えています。


〜姉妹店情報〜

『Le Pain Quotidien 初台 東京オペラシティ店』
日本第2号店・京王新線初台駅直結。
アートと文化に寄り添う癒しの空間の中でル・パン・コティディアンの世界観が楽しめるレストランを展開★
オーガニック小麦を使った手作りパンをはじめ、こだわりのタルティーヌやオープンサンドを提供しています。

『Le Pain Quotidien 六本木東京ミッドタウン店』
2017年6月に開店した六本木のお店!
天井が高く開放的なテラス席も多数あり、まるで海外の店舗そのもの。
グリル料理も提供する、唯一無二のル・パン・コティディアンです★

身体も心も満たされる料理と時間を過ごしてもらいたい。
そんな想いのつまった初台東京オペラシティ店六本木東京ミッドタウン店に興味を持ってくれた方も、ぜひお問い合わせください。

***** ***** ***** *****
ベルギーの伝統にニューヨークスタイルが融合した業態!
日本でもオーガニック料理やパンを身近な存在になってもらいたい!
そんな想いのつまった「ル・パン・コティディアン」を広めて行きませんか?
<応募先>Le Pain Quotidien 芝公園店 正社員 パン職人・ブーランジェの募集

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よくある質問

Q.
港区のカフェ・喫茶店の求人はどのくらいある?
A.
港区のカフェ・喫茶店の求人数は408件あります。うち、正社員求人は236件、アルバイト・パート求人は172件です。
Q.
カフェ・喫茶店の仕事を探すなら、どのエリアが人気?
A.
【正社員】
1位:カフェ・喫茶店×渋谷区
2位:カフェ・喫茶店×港区
3位:カフェ・喫茶店×千代田区
東京都の正社員のカフェ・喫茶店求人人気が最も高いエリアは「渋谷区」です。次いで「港区」「千代田区」が続きます。

【アルバイト・パート】
1位:カフェ・喫茶店×渋谷区
2位:カフェ・喫茶店×港区
3位:カフェ・喫茶店×千代田区
東京都のアルバイト・パートのカフェ・喫茶店求人人気が最も高いエリアは「渋谷区」です。次いで「港区」「千代田区」が続きます。
Q.
港区のカフェ・喫茶店求人の給与相場は?
A.
港区のカフェ・喫茶店求人の平均給与は、正社員が月給31.6万円、アルバイト・パートは時給1355円です。

給与情報は求人飲食店ドットコムに掲載された求人に基づいて推定した値です。 平均給与は集計のタイミング、最低賃金は地域によって異なる可能性があります。実際の給与については、採用企業にお問い合わせください。

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勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります