【　聞き上手な人がいるって頼もしい　】
“ブルック マークス”のホールメンバーは
アルバイトスタッフのみです。
お店をいつも通り運営していくには
現状で特に問題はありません。
ただ、ホール全体の統括やシフト管理、教育などを行なっていくためには
社員の存在が必要不可欠なんです。

だからこそ、今回この飲食店.comという広告媒体で
ホール経験がある方を募集することになりました。

私たちからのお願いはただ一つ。
“聞き上手”であることです。
当然、自分よがりの判断でホール全体を統括していたら、
今までのお店のやり方が崩れ、
アルバイトの方々も戸惑ってしまいます。
なので仲間の意見に耳を傾け、
一緒に「こうしていこう」と決めていける方には
ホールの裁量を全面的にお任せしていきたいと思っています。


【　まずはみんなと仲良くなろう　】
現在、アルバイトスタッフの人数は13名。
学生とフリーターの半々で構成されていて、平均して20代前半の年齢です。
アルバイトのみんなは人懐っこい人ばかり。
実は一度、自分のやり方で押し切る人がいて、
お店の雰囲気がとてもピリピリしていた時がありました。
なのでそういったことを防ぐためにも
まずは数ヶ月みんなとコミュニケーションをとって、
仲良くなることから始めてみてください。
そうすればグッと仕事もスムーズになっていきますよ。


【　信頼を得たら、そこからはもう自由　】
きっとスタッフとの関係を構築できつつあることは
自分の肌身で分かるはず。
周りの意見を聞いて、信頼されるようになれば、自由にホール全体を統括できます。
オペレーションがスムーズになる方法を提案してみたり、
料理に合うワインを自分で探してみたり、
アルバイトの人たちの力がもっと伸びる教え方を考えたりなど、
お店が良くなるような主体的な行動を
頭ごなしに否定するような人はいません。
むしろ今までの経験を存分に当店で活かしてください。


【　飲食経営だけじゃないからこそ　】
当社は、不動産賃貸事業を展開している会社でもあります。
1956年に創立して
50年以上荻窪を中心に地域に根づいた安定経営を続けてきました。
だからこそ給与も安定的に支給できますし、
いわゆるスーツを着るような一般企業のような待遇もご用意しています。
例えば、賞与は毎年、年2回支給していますし、
育児・介護休業もあり、
年末年始に1週間前後の休みを設けています。

ちなみに賞与が出なかった年は今までないですし、
育児・介護休業で休んでいるスタッフはちゃんと在籍していて、
去年の年末年始休暇は12/31〜1/6まででした。

飲食事業だけに特化していないからこそ
労働環境を整備できています。