オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:Tue Aug 21 23:41:00 JST 2018]

各媒体からの取材依頼多数★2019年日本橋M3(三井不動産)にも出店決定!

「あげまき」の求人情報

[ アゲマキ ]
  • 日曜定休
▼お店データ (オープン日:2016年11月22日) [お店のサイト]
業態新しい視点で生み出す寿司居酒屋
客単価5000円〜7000円 席数40席〜50席
最寄駅山手線 恵比寿駅より徒歩5分 東急東横線 代官山駅より徒歩5分
勤務地東京都渋谷区恵比寿西2-10-3 プラネックスアンペール 1階、地階 [地図]
定休日日曜
運営 株式会社イマジニア
あげまき

洗練されていながらもホッとできる空間

このお店の求人情報

このお店の特徴は? 公開日:Wed Jun 20 00:00:00 JST 2018

お店の特徴 <新しい視点で生み出す寿司居酒屋> あげまき

あげまき

高級食材を使った名物いなり寿司

■□ 気軽に"美味しい握り"を楽しめる寿司居酒屋『あげまき』 ■□
~次期幹部候補募集!~


高級鮨店は敷居が高い
美味しい握りを食べながら
美味しい和酒と色々な料理を気軽に楽しみたい
・・・
そんなニーズに応えるお店です。
「握り」や「和食」を勉強してきた、習得したい、または、
勉強してきたけれど、このまま「ただの料理人」では終わりたくない!
そんな方の未来の可能性を広げる業態です。

新しい業態なので、発想や経験を活かし、積極的に「店創り」しながらお店を盛り上げてください。

「究極の安心安全を目指した居酒屋、イワカムツカリ」
の、姉妹店です。

ランチも深夜も営業しません。
スタッフの労働環境を優先しています。
週1回の定休日と、年に2回の連休(店休)で、気兼ねなく時間をつくれます。
「飲食店はキツい」という概念を覆しています。

【1階】
職人の調理を直に見て楽しめる寿司カウンターをご用意!
握り作業や炭火焼き等も行う、"蔵"をイメージした臨場感溢れる空間です。
【地下1階】
"酒貯蔵庫"のような隠れ家感を楽しめる雰囲気。
半個室もあり、プライベートでゆったり過ごしたい方にもご利用いただけます。

スタッフは20歳~45歳まで、幅広い年代の方が集まっています。(平均年齢25歳)
飲食経験のない未経験者~腕利きの和食職人まで幅広く!
チームワークを意識して楽しく元気に働いています★

□ 全く新しいスタイルの居酒屋 ■
居酒屋でありながら、ただの居酒屋とは異なるお店。
日本各地から直送される魚介や厳選したお米を使用して握るお寿司、フレンチ出身のオーナーが考案する斬新ないなり寿司などのこだわりが詰まっています。

グルテンフリーの一品料理などもご用意!
お酒では「粕取り焼酎」をどこよりも多く取り揃えています。
☆業界各メディアから多数取材を頂いています。

新しい視点から、様々な一品を作り出します♪

■ 未来の幹部候補、募集します! □
飲食に関わる、ありとあらゆる技術を学び、実践してきたフレンチ出身のオーナー。
2014年10月に、恵比寿の外れに一軒家和食店「イワカムツカリ」を開店。
恵比寿の人気店へと成長させました。
そして今回、2号店『寿し居酒屋 あげまき』での募集。
★2年以内に海外への出店も計画中!
もちろん1号店「イワカムツカリ」も随時募集中!

人と関わる事によって、心も感性も磨かれるのが飲食業。
食の魅力を存分に感じてもらい、あなたには未来の幹部候補を目指してもらいたいと思っています。
ゆくゆくは元々の得意ジャンル「フレンチ」「イタリアン」業態もオープンさせていきますので、洋食出身の料理人、サービスマンも大歓迎!

"世界から求められている「和食」"
未来を創造したい方、ご連絡をお待ちしています。
職人が遊ぶ独創的ながら本格的な握り

職人が遊ぶ独創的ながら本格的な握り

はまぐり出汁のおでん

はまぐり出汁のおでん

名店ひしめくエリアでも注目を集める

名店ひしめくエリアでも注目を集める

推しの粕取り焼酎を常時10種類以上

推しの粕取り焼酎を常時10種類以上

ゆったり寛げるテーブル配置

ゆったり寛げるテーブル配置

直接買い付けてきた古材、調度品

直接買い付けてきた古材、調度品

<応募先>あげまき

このお店は求人募集を終了しました。

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