オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:8月6日 01:24]

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和音人は、お客様の感動と生産者の思いに本気で向き合える仲間を募集しております。

「和音人 月山」の求人情報

[ ワインビト ガッサン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
▼お店データ
業態 創作和食、郷土料理、焼鳥
客単価 5000円〜7000円 席数 40席〜50席
最寄駅 東急田園都市線 三軒茶屋駅より徒歩2分 東急世田谷線 三軒茶屋駅より徒歩2分
勤務地 東京都世田谷区三軒茶屋2-10-16 [地図]
運営 株式会社 和音人
和音人 月山
和音人のフラッグシップ店舗!

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ソムリエ募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
アルバイト 時給1200円〜1500円 研修100時間は1100円~
※学生も1100円~となります
昇給あり 交通費支給
応募資格 ソムリエ資格をお持ちの方優遇
勤務時間 10時-24時の間で1日3時間以上、週2日以上から応相談(シフト制)
仕込みの時間(週1日~)のみ、なども大丈夫です♪
休日・休暇 シフトによる
待遇
まかない・食事補助あり 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【ソムリエ】
当社ではワイン用葡萄の試験栽培なども行っており
他社とは違うレベルでのソムリエのスキルを学ぶ事ができます!
是非一緒に、ワインを生産から学びませんか?

ソムリエを目指している方も
ワイン会の講師なども行っているオーナーソムリエに
しっかりとワインを学ぶ事ができますので是非ご応募下さい!!

身につくスキル! 学べる知識!

高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>和音人 月山 ソムリエの募集

お店の特徴 <創作和食、郷土料理、焼鳥> 和音人 月山

和音人 月山
地方創生、地方再生を東京のどまん中から。
私たち、和音人は【子どもたちに選べる未来を】というパーパスのもと
次の世代のためにサステナブルな日本食文化を構築し、一緒に食の未来を創る仲間を探しています。

https://winebito.co.jp

【若手育成に特化した様々な分野を学べる教育プログラム】
社長も若干34歳の企業なので、スタッフの平均年齢は20代です。
仕事に本気で向き合うことで、本当の楽しさに気づくことができる。
独立希望者には、「オーナーシェフ×スナックのママ」プログラムを
職人希望者には、「食のアウトソーシングビジネス」プログラムを
マネージャー希望者には「プロデュース&最高の営業マン」プログラムを
その人にあったポジションで一流を目指す。
役職が全てではなく、和音人ではそれぞれの能力を最大化したクリエイティブ集団を全員で目指しています。
若い人材も活躍して結果を出せる。年齢・経験関係なく、やりたいことをやれる自由度の高い環境です。

【和音人サスティナブル戦略】
生産者の方々、流通の方々、お客様、そして僕たち。
持続可能な日本食文化を作り、次の世代へと繋いでいくために
企業をあげて、作物ロスや食の安心安全に本気で向き合っている企業です。

【和音人6次産業化戦略】
山形県西川町で、6年目を迎える農業事業。
そして作物ロスやアレルギーフリーを意識したセントラル事業。
飲食店で共に働くスタッフのセカンドキャリアを真剣に考えた結果、
企業をあげて、6次産業化に真剣に取り組んでおります。
共に土を触り、生産者の思いを伝えられる飲食人を目指しましょう。

【和音人食育事業】
命に関わる仕事について真剣に向き合っていきたい。
化学調味料や添加物まみれの料理を笑顔でお客様に提供する仕事は、もう終わりです。
当社の理念の一つに
お客様の心と身体を真剣に考えた、自然な食を届ける取組みを行っております。
「損得よりも、善悪」
決められたルールは、その一つだけ。
素晴らしい食材と手造りの無添加調味料を使い
自分の技術とホスピタリティであなたにしか作れない皿をお客様に届ける。
素晴らしい食材を作っている生産者の想いを、食材の命を、お客様に届ける仕事。
これが、新しい飲食店の仕事のカタチではないでしょうか?

「明るく、楽しく、とことん向き合う」を社内共通用語に
仲間達と、生産者の想いを胸に日々仕事をしております。

■□ メディアでも注目のブランド! □■

-「GYOZA SHACK」-

TVや雑誌で話題沸騰!フーディー達が集まる創作餃子!!
三軒茶屋を代表する店として多くのメディアで紹介されるブランドです。
【無化調の創作餃子】と【自然派ワイン】のペアリング
コーラやジンジャエールまで、全て手作りで自然の美味しさを追求しています!


■設立から急成長を続ける企業“和音人”の魅力!■

★外食産業【第五世代】のリーダーが牽引する成長企業★

会社設立から6年で7店舗を展開する和音人。
外食5Gや日本食文化100年研究会などの
外食若手経営者の団体の代表を務める狩野代表のもと
【社会から必要とされるサステナブルな外食産業】創り上げる。
“地域密着” “地産都消” “地方創生”を軸に
【土】から、【お客様の身体】に届けるまでの過程と紳士に向き合い
生産者からスタッフ、お客様、全ての人が幸せになれる企業を創っています。

★毎月、社内アカデミー制度あり!より高みを目指す方へ★
代表の狩野は、年間30本以上の講演会依頼を受ける、プロフェッショナル。
「未来型飲食店経営」「旨味成分の基礎知識」「熟成の技」「地方創生を担う、外食産業の隠されたチカラ」「みんなの知らない危ない食べ物の話」
など多数の講座を月に一度、社員のアカデミー制度を設けております。

★食材や調味料には、並々ならぬこだわりアリ!★
・野菜は各地に長年根付いてきた固定種、在来種を軸に
かほくイタリア野菜など日本最高峰の食材に触れられます。
・化学調味料の使用禁止
・精製塩、グラニュー糖、上白糖の使用禁止
・添加物使用の調味料の使用禁止
と、料理に用いる素材や調味料などにもこだわっています。
素材や調理法と真剣に向き合う風土があります。

≪ 【三軒茶屋ドミナント戦略】7店舗展開中! ≫

-「月山」瞬間燻製焼鳥&山形郷土料理-
「粋」×「エスプリ」をテーマに
瞬間燻製焼鳥と山形の郷土料理のお店です。
4年連続「焼鳥の達人の会」へ招待され、三軒茶屋を代表する店となりました。
山形50酒蔵全60種の日本酒ラインナップなど酒類のラインナップも豊富で
アンテナの高い業界の方々が集まる三茶の隠れ家です。

-GYOZA SHACK & GYOZA SHACK DANRO-
TVや雑誌で話題沸騰!
多くのメディアにも取り上げられ、多くのフーディーたちもが集まる創作餃子!!
素材にこだわった無添加無化調の創作餃子と自然派ワインのペアリングで
若年層への食育の啓蒙も信念にあるお店です。

-MARUNOWA TABLE RINDO-
路地裏の【古民家リノベーションイタリアン】
千葉県の在来農場から無農薬の在来野菜を直送してもらい
お客様の心と身体に寄り添うお店です。
無添加の手作り調味料や無農薬野菜の販売も店頭でしております。

-津本式究極の血抜き 魚河岸 雫月-
最先端のサスティナブルな技術である津本式究極の血抜き
で毛細血管まで血抜きした魚の卸販売を行う魚河岸。
全国から同業の職人達も視察に来る新たな魚屋のカタチ。

-山形 四季旬菜酒場 華音-
山形河北町のアンテナショップが併設された旬菜酒場
毎日のように河北町から届く旬の食材をたっぷり使った割烹料理。
山形の自慢の蕎麦をメインに進化したローカルフードをお愉しみください。

-amehare-
白砂糖フリー、アレルギーフリー、添加物フリーを掲げるケーキ屋さん。
子どもたちが安心して食べられるケーキや焼き菓子を届ける。
天然の素材で作る自然派調味料のセントラルキッチンも併設されております。

-会員制焼鳥 日和-
代表、狩野が焼場に立つ、一見さんお断りの隠れ家。
和音人の英知が集結した会員制のお店。

キャリアアップや様々な業態を学びたいなどのご要望にもお応えできるよう
徒歩10分圏内に全ての姉妹店がございます。
是非一緒に素敵な店を作りましょう!!
葡萄の枝木で焼鳥を瞬間燻製!
葡萄の枝木で焼鳥を瞬間燻製!
産地巡りや農業体験も実施!
産地巡りや農業体験も実施!
おばんざいや郷土料理も種類豊富!
おばんざいや郷土料理も種類豊富!
路地裏の古民家一軒家です!
路地裏の古民家一軒家です!
落ち着ける店内で、接待利用もされる!
落ち着ける店内で、接待利用もされる!
ライブ感のあるカウンター席!
ライブ感のあるカウンター席!
<応募先>和音人 月山
ソムリエの募集
和音人 月山 [創作和食、郷土料理、焼鳥]
最寄駅:三軒茶屋駅より徒歩2分
ソムリエ 時給1200円〜1500円