【農場で生産した野菜を多様な形で届ける】

農業から食のイノベーションを生み出すベンチャー企業「株式会社ALL FARM」。自社農場での無農薬無化学肥料、固定種の野菜づくりと、生産した野菜をふんだんに活かしたレストラン・デリを運営しています。自家採種以外のすべての野菜を美味しく食べてもらうために、レストラン、惣菜店、加工品などの多様な販売部門を展開。メインブランドとして2014年にオープンした次世代型オーガニックレストラン「WE ARE THE FARM」を運営しています。今回は「WE ARE THE FARM豊洲」での調理・サービススタッフを募集。つくる人も、食べる人も、つくられる野菜たちも、誇りに思い輝ける。私たちは、第一次産業を世界一誇れる仕事にすることを目指しています。

【こだわりの無農薬・無化学肥料・露地栽培】

レストランでは固定種野菜を主役に、素材の味を最大限に引き出すシンプルな調理法で最高の一皿を提供しています。無農薬・無化学肥料・固定種にこだわり、自分たちが手塩にかけて育てたお野菜をお客様に存分に味わっていただくスタイルです。野菜づくりにおいては、圃場の土、植物、微生物、昆虫、すべてが一体となった自然の多様性を畑に活かした持続的な循環づくりをベースに、私たちにできることはなにかを考えて実践。畑からできること、農業でいかにお客様に驚きと感動を与えられるかに日々チャレンジ中です。野菜と向き合い、互いに高め合う農業者、飲食業者の集団をつくることを目指しています。

【多くの学びを得られる環境です！】

私たちは、仕事を通じて人間性を高め自由と幸せを追求することを第一に考えています。お客様に対する品質・サービスを重視しているため、ホスピタリティを学びたい方におすすめのお仕事です。また、農場と一体となったお店なので、直接素材の良さを感じられるのはもちろん、生産から提供までのすべての流れを学ぶことができます。これまでも多くの若いスタッフが、当社で学んだ経験を活かして独立しています。独立後も当社のこだわりの野菜を取引きする関係が続いていているのも特徴です。素材を活かした飲食店を将来開きたい方、6次化について学びたい方も大歓迎です。