オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:5月29日 13:22]

  1. トップ
  2. 関東
  3. 飲食店の求人一覧
  4. もつ焼★キャプテン 代々木店
NEW! 【月8日休】代々木話題のもつ焼屋☆焼き師積極採用!経験を評価の35万円!【今期賞与開始予定】

「もつ焼★キャプテン 代々木店」の求人情報

[ モツヤキキャプテンヨヨギテン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 もつ焼、焼き鳥
客単価 3000円〜4000円 席数 30席〜40席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR山手線 代々木駅より徒歩2分 JR山手線 新宿駅より徒歩10分
勤務地 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-20-22 [地図]
運営 株式会社ロイヤルストレートフラッシュ
もつ焼★キャプテン 代々木店
こだわりのもつ焼!ノウハウ全て教えます♪

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は?
×

クリックすると、
職種ごとの募集内容が表示されます。

閉じる
料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜35万円 ◆試用期間1〜3ヶ月あり:期間中は月給24万円以上
※試用期間は、主に未経験者を対象に年齢・経験を考慮します

<モデル月給>
料理長候補の月給:28万円以上
料理長昇格後の月給:30万円以上
家族手当 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費全額支給
応募資格 ◆学歴・業種経験・転職回数等、一切不問
◆特別な資格・経験不問
◇人柄・意欲を一番に重視!!

★調理経験者歓迎!業態は問いません!
イタリアンや洋食から、和食や串焼き経験まで、どんなスキルでも当店で活かせます!
勤務時間 11:30〜23:30(休憩あり1.5〜2h・シフト制)
※終電は考慮します
※その他の時間については相談に応じます
終電考慮
休日・休暇 ◆月8日休み(シフト制)
※月1回3連休取得可!
その他、年末年始(5日)、夏期休暇(3日)、慶弔休暇 など

◆市場の新鮮な食材にこだわっているため、市場が開いていない年末年始期間はお店もお休みとなります。
夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◆緊急事態宣言などにより休業の場合は、全額保証致します◆

雇用・労災保険、独立支援制度、子ども手当(月1万円)
研修制度(ワインの試飲会/食事会/ヨーロッパワイン研修など)
社員旅行、忘年会、繁盛店視察手当
社員割引、髪型・ピアス自由、スタッフ紹介制度

◆年齢手当あり(下記実例)
30代:月給に+1万円支給
40代:月給に+2万円支給
髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
☆★ 今年も続々出店中!「人×商品×空間」にこだわった店舗展開をしています。
話題の成長企業で活躍しませんか! ★☆


【 仕事内容 】
焼き師として数々のお料理をお任せします!
「こんな料理が食べたい!」と感じる感覚を大切に、心をこめて調理してください。
厨房はオープンキッチンなので、お客様とのコミュニケーションをとりながら調理ができる環境です。
ココはあなたの腕の見せ所!調理だけではなく、接客スキルを身に付けることもできます☆
オープンキッチンはお客様の反応が目の前で感じられるのでやりがいも充分♪

まずはキッチン業務からお願いします。
その後は、飲食店運営に関わる業務全般を覚えて行って欲しいと考えています。

料理や接客から、お客様の感動を呼ぶ事を目標に一緒に進んで行きましょう!
勿論最初はしっかりフォローして行きますので、ご安心ください。

【 ここがポイント! 】
■経験や実力が全てではありません!
「株式会社ロイヤルストレートフラッシュ」では、人柄や意欲をとても重視しています。
年齢や性別に関わらず、誰もが挑戦しながら成長できる。
個々の力を活かし、伸び伸びと自身のスキルアップをしていける。
そして、やる気と努力次第で何処までも上を目指すことができる。
それが、当社で働く何よりのメリットです♪

■複数業態を経験できる!視野が広がる!
当社は洋食(イタリアン・フレンチ)・焼鳥・居酒屋など、複数業態を運営中。
いずれもその道のプロを集めた専門店です。
イタリアン→フレンチ、フレンチ→焼鳥など、希望があれば業態間の異動もOK!

相互作用でますますアイデアが広がり、視点を変えることで今までにないメニューや調理法が生まれ、それが当社の強みになります。
様々な業態の知識・経験を得て、あなたの強みも倍増するチャンス☆
幅広い業態展開をしている当社ならでは★

■スキルアップのための研修が充実
研修の種類や内容を見直し、スタッフが働きながら確実に自分が成長していることを実感できる環境を作っています。
例えば、料理コンテスト、ワインの勉強会、経営・独立の勉強会など、実践で使えるあらゆるノウハウを身に付けられます。「ヨーロッパワイン研修」では、ヨーロッパ各地のワイン生産者を回り、真の知識をつけることができます。

■■月8日休みを実現!もっと働きやすい環境に。
月8日休に留まらず、さらには月9日休と、飲食店が実現できないような環境を作っていきたいと考えています。

子供手当や年齢手当などの各種手当を充実させ、家族持ちの方にも嬉しい制度をつくっています。
今後もスタッフ主導で制度を検討し、優秀な方が思いっきり活躍できる会社にしていきます!

■今後の展望:続々出店中!
現在、当店のほかに、7店舗運営中◎
味・サービス・空間、すべてでお客様を感動させるおもてなしを追求しています。
今後は直営店をさらに拡大し、社内独立も増やしていきます。

【こんな方はぜひぜひ♪☆】
■まだ経験した事のないことにチャンレンジしたい
■自分の夢に向かって頑張れる【一緒に達成しよう!!】
■いつも「ワクワク」とした気持ちで仕事したい
■○○なお店を持ちたい!という夢がある

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 野菜の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>もつ焼★キャプテン 代々木店 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <もつ焼、焼き鳥> もつ焼★キャプテン 代々木店

もつ焼★キャプテン 代々木店
種類の多さが専門店の証!低温調理の肉刺し
◆◆ 肉刺専門!豚のモツに惚れ込んだ店主が作る古民家大衆酒場 ◆◆

豚モツの魅力に惚れ込んだ店主が、伝説の名店で修業を経て開業。
種類の豊富な低温調理の肉刺しや、炭火で丁寧に焼き上げるもつ焼を古民家を改装したお洒落な店内で楽しめる。スタッフの活気と笑顔、古民家の雰囲気がたまらないお店です♪

【もつ焼屋では終わらない!お客様の感動を追求するお店】
こだわりのもつ焼は勿論!低温調理の肉刺しなど、常にお客様の感動を目標にメニューの開発をしています!!
こだわりのもつ焼は、豚一頭仕入れ!タンからハラミまでつながった状態で仕入れ、店内で解体し、毎日串打ちをしています!
一品メニューも私達のエッセンスを加え、美味しいのその先を目標にしたメニューを考案しています!!

接客も姉妹店の西新宿るいすけで培ったノウハウを生かし、ホールスタッフの育成は勿論、カウンター接客にも力を入れています。

私達が求めるのは、【お客様の感動】です!

そのために、弊社が大切にしているのは【チームワーク】です!
最高のチームは最高の営業が出来る!この追求は今後もやめる事はありません!

お酒も雰囲気だけでなく味もこだわってラインナップ!大人気のシャリ金サワーは勿論、ホッピーや焼酎にワインなど幅広くご用意しています♪

ワンカップの種類は常時20種類ほど、クラフトビールも楽しめるもモツの魅力を楽しむためのお酒が豊富☆



◆◆ 株式会社ロイヤルストレートフラッシュ ◆◆
【 アルバイト/社員データ 】
~社員属性~
男性:女性=5:5
20~30代が中心に在籍☆

~社員の経歴紹介~
同業態・異業態からの転職者が多数!

★同業態(例):居酒屋、らーめん、給食、ホテル等
★異業態(例):建築、自動車整備、美容、アパレル等
★有名フランスシェフが世界中に展開する某星付きレストランからの転職者も在籍
《 高レベルの料理人が集まるお店創りにもこだわっています! 》

= 様々な経歴・経験を持つ社員が活躍中!! =

~アルバイト属性~
男性:女性=5:5
20~30代のアルバイトが多数心☆

社員もアルバイトも若手を中心に活躍しています。
未経験でスタートした人もたくさんおり、豊富な経験を持って転職してきた人もいます。
お店のあらゆることも働く制度も、スタッフ主導で創り上げてきました。
成長過程の会社を一緒に作っていける楽しさ・ヤリガイを実感しませんか★

◆毎月社内イベントを企画!◆

企画部が毎月行うイベントを開催中!!
過去にはデイキャンプや球技大会など、社内コミュニケーションを図るための企画が毎月行われます♪

2022年は、こんなイベントを計画しています!
●サッカー日本代表観戦イベント
●女性スタッフ限定!ディズニーツアー♪
●デイキャンプ
●果実狩りツアー&物作り体験
●格闘技観戦イベント
●登山イベント

他にも楽しいイベントを計画中です!
仕事以外にも楽しめる行事が盛沢山♪

◆働くスタッフの声を紹介!◆
◇仕事のやりがいが抜群で、伸び伸びと成長していけます。
安定した福利厚生・研修等が整っているだけでなく、店長クラスは、自身のやり方で仕事を進めることができます。
チャレンジングな意見も全面的に受け入れられるため、自身の成長を感じるにはもってこいの環境だと思います。
スタッフ同士の仲もとても良く、チームワークを持ちながら仕事を進めていけます!
もちろん、未経験者へのサポートもしっかりと力を入れてますのでご安心ください♪

◇こんな人が当社に向いています。
● 何事にもいつも一生懸命である方
● 過去にこだわらず、未来に向かって動き続ける方
● 常に問題意識や目的意識をもって仕事に取り組める方
● 好きなことに情熱をもって楽しむことが好きな方

【 会社の沿革 】
2010年10月:会社設立。1号店開店
2013年5月:2号店開店
2015年3月:3号店開店
2015年10月:4号店開店
2017年3月:5号店・6号店開店
2018年9月:7号店開店

★2020年にも新規出店を拡大していきます!!★
年1~2店舗ペースで出店を続けてきた当社では、今後も続々出店を計画しています!
新規出店・店舗拡大計画を進めるため、活躍できるステージも更に増えていきます。

はやいうちから任せていく社風なので、向上心のある方、上を目指したい方、必見です。
35歳でお店を持つことが出来たスタッフ、未経験から1年で店長/3年で店舗統括に昇格した事例あり♪
ブランド作りにも関われる!頑張った分はしっかり還元していきます。

また、会社の規模が拡大すると同時に、社内環境もさらに整備していきます。
休暇・給与・研修・福利厚生もますます充実させ、優秀な人材に活躍してもらえる会社にしていきます★
社内独立制度も導入予定!成長中の会社で役職につき、自分の力で会社が大きくなることを実感してみませんか!

==============================
おまけ…取材スタッフより
これまで何度か訪問していますが、こちらの会社が運営しているお店はいつも気持ちがいい!
その理由は気持ちのよい挨拶★スタッフの方がみんな笑顔で「こんにちは!」と言ってくれます。
当たり前じゃない…とお思いの方、これが当たり前じゃない会社が多いんですよ。

スタッフの方にさわやかな対応をしていただき、訪問する側としてはとても嬉しいです。
オーナーもとても気さくで話しやすいんですが、そのオーナーの人柄が伝わっているなーと感じます。
この会社は定着率がとてもいいとのことですが、実際に行ってみてその理由がよくわかりました。
==============================

◆◇ 10:00~17:00、毎日面接可能! ◇◆
当日の急な面接も対応しますので、お問い合わせください。電話問い合わせも歓迎です!
※面接のキャンセル、日程変更をご希望の場合は必ずご連絡ください。
オープンキッチンがライブ感を演出♪
オープンキッチンがライブ感を演出♪
焼師急募!!経験をしっかり評価します☆
焼師急募!!経験をしっかり評価します☆
女性スタッフもバリバリ活躍中♪
女性スタッフもバリバリ活躍中♪
こだわりのもつ焼は備長炭で焼き上げる!
こだわりのもつ焼は備長炭で焼き上げる!
毎月のイベント♪写真はデイキャンプ☆
毎月のイベント♪写真はデイキャンプ☆
古民家を改装した、ノスタルジックなお店♪
古民家を改装した、ノスタルジックなお店♪
<応募先>もつ焼★キャプテン 代々木店
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
もつ焼★キャプテン 代々木店
もつ焼★キャプテン 代々木店 [もつ焼、焼き鳥]
代々木駅より徒歩2分 新宿駅より徒歩10分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給30万円〜35万円