◆東北の厳選素材を仕入れる“和”モダンなダイニング◆
『和の食 Hako』という店名は、
東北の方言の“わ（私）と（食）で“和の食”（自分の食）
店舗設備を表わす“ハコ”と“八戸”が
ハコとも読めることから名付けらました。

東北出身である店長の「地元の食材や料理を
もっと多くの方に楽しんでほしい」という想いのもと、
仙台牛A5のサーロインを使用したメニューから
東京ではなかなか食べられない“せんべえ汁”まで、
さまざまな料理をご提供しています。
もちろん、各メニューとの
相性抜群なお酒も豊富にご用意。
東北の地酒をメインに厳選を重ねた絶品の
日本酒が味わえるお店です。

◆洗練された空間で学べる◆
店内はモダンで落ち着いており、間接照明がきれいなデザイン。
また『和の食 Hako』の何よりの特長は、その自由な風土！

調理や接客スキルはもちろん、お店全体を見渡したさまざまな
スキルや知見を吸収できる環境。羽を伸ばして飲食業界における
仕事の楽しさを存分に味わいながら、スキルを磨いていただければ幸いです。

◆オンもオフも充実した時間を過ごしていただくために◆
店長を中心に、何より一緒に働くスタッフを大事にする私たち。
単純に店舗の売り上げだけを優先することなく、
スタッフの働きやすさを優先しながら成長を続けてきました。

例えばランチ営業を行なわないのも、
スタッフのモチベーションを大切にしているからこそ。
仕事につきっきりにならず、オフの時間も大事にしてほしいからこそ、
営業時間は夕方〜のみ。

◆スタッフと素敵な常連さんに囲まれて◆
常連様が大半を占める当店。
先日、長年勤めてもらった
ホールスタッフが卒業する日のこと。
卒業するスタッフにはもちろん、
女性スタッフ全員分にバラの花が届いたことが。
常連の方は下町ならではの粋で優しい方ばかり。

現在、調理スタッフは料理長（35歳）と調理スタッフ（34歳）の2名、
ホールはフリーター女子1名（24歳）を中心に学生アルバイト3名、Wワーク1名（37歳）と
さまざまなスタッフが在籍しています。
みんな気さくでお客様からもすごくかわいがってもらっています。

〜〜【プチ情報♪】〜〜
運営母体は宿泊施設と温浴施設「北欧商事株式会社」
老舗の企業でしっかりとした経営基盤があります。
経営基盤はしっかりしているものの、「和の食Hako」では、
個人経営店のようなお客様と距離が近い接客ができます。

また、当店が入るビルの上階には”ととのった〜”で話題の【サウナ北欧】

実は当店で働くスタッフは、この施設内の
サウナと露天風呂がなんと…無料なんです！！
仕事終わりに、お気軽にご利用ください（男性専用）