NEW	＼業界トップクラスの定着率95％／毎日が発見と成長の連続★全国の鮮魚をその日その時で調理⇒スキルUP

サカナズキ。の求人情報｜東京都渋谷区

［サカナズキ］

駅チカ(徒歩5分以内)
定着率90%以上

▼お店データ（オープン日：2016年11月） [お店のサイト]

業態	鮮魚が自慢のデザイナーズ和食ダイニング
客単価	3000円〜4000円	席数	40席〜50席
喫煙	喫煙室あり
最寄駅	JR山手線恵比寿駅より徒歩4分　東急東横線代官山駅より徒歩4分
勤務地	東京都渋谷区恵比寿南3-2ｰ16 オクトピア恵比寿南 1F　[地図]
運営	株式会社ブルーム

このお店の特徴は？公開日：2026年7月7日

正社員店長候補・マネージャー募集

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特徴	新卒歓迎経験者優遇
雇用形態・給与	正社員　月給28万円〜 ※試用期間3～6か月：条件変動なし＼昇給・昇格制度が確立されています！／・年4回、プレゼンテーション面談にて判断（希望制） └1年で月給が2～3万円UPしたスタッフも！・店長、主任の各ポジション内でも昇給ランクUPあり！ └入社1年で主任に昇格した事例もございます！ ≪給与例≫ 2年目（主任）…月収32万円 3年目（店長代理）…月収35万円 ■賞与あり（年2回） ■交通費全額支給 ■バイク・自転車貸与制度 └終電関係なく締め作業までできる方に貸与します♪ ■住宅手当あり（会社規定あり）（一般スタッフ：月5000円／主任：月1万5000円／店長・料理長：月3万円～） ■結婚祝い・出産祝い ■子ども養育費・習いごと応援制度 └1名につき6万2400円支給／年家族手当ボーナス・賞与あり昇給あり寮付き・住み込み・住宅手当あり交通費全額支給
応募資格	正社員での飲食店業務経験がある方（業態不問） └マネジメント経験はなくても大丈夫です☆ お持ちのスキルや経験は【スピード昇給】という形でしっかり評価◎ 面接であなたらしさを存分にアピールしてくださいね！
勤務時間	火〜木：15:00〜24:30 金、祝前日：15:00〜25:00 土日、祝日：15:00〜24:00 ※上記時間帯のうちシフト制（実働8h・休憩あり） ※25:00まで勤務できる方には住宅手当を支給＆バイクor自転車を貸与＼ランチ営業はありません♪／ディナータイムのみの経営スタイルです◎ 長時間労働になることもなく、プライベートを充実させられます！終電考慮
休日・休暇	月8～9日（希望曜日の選択可） ■GW休暇（4日〜5日） ■夏季休暇（4日〜6日） ■年末年始大型休暇（7日〜8日） ■有給休暇 ■子ども誕生日休暇制度夏季休暇年末年始休暇 GW休暇特別休暇月8日以上休み月9日以上休み
待遇	■まかないあり ■社会保険完備 ■制服貸与 ■社内研修制度 ■入社後のフォローアップ ■社員割引制度 ■健康診断（年1回・全額会社負担） ■髪色・ピアスも基本は自由♪ ＼ BLOOMオリジナルの待遇が充実！／ ◎社員旅行を兼ねた海外研修旅行（年2回／海外・国内） └韓国・グアムなど ◎社員バースデーイベント └プレゼントあり！何がもらえるか楽しみ♪ ◎勤続周年表彰 ◎社内イベント └夏のBBQ・冬の大忘年会 ◎各種スキルアップ勉強会 └メニュー開発・料理・接客などそのほかユニークな制度を多数ご用意しています☆ 海外研修生産者訪問バイク・車通勤OK 髪型自由まかない・社割・食事補助あり社会保険完備制服貸与研修が充実
仕事内容・求める人物	＝＝＝■：＝＝＝■：＝＝＝＼Love For Ebisu／シゴトも、アソビも、120％全力で楽しむ！【スタッフファースト宣言企業】で働きませんか？ここで自分らしいステップアップを叶えよう♪ ＝＝＝■：＝＝＝■：＝＝＝ ◆◆ 仕事内容 ◆◆ まずは接客やオーダー対応など、基本業務からスタート。特に魚を扱う業態での経験がある方は、知識を存分にいかしてご活躍いただけます！「マネジメント経験はないけれど挑戦したい」という方も大歓迎♪ 現場に慣れてきたら、スタッフ育成や売上管理などを少しずつお任せしていきます。丁寧にサポートするので、焦らず無理なく成長していける環境ですよ！・‥…━━━☆・‥…━━━☆ ＼＼定着率95％！みんなが長く続くヒミツを大公開★／／ ▼ヒミツ1：努力がカタチになる昇給・昇格制度！ ●昇給・昇格のチャンスは年4回！ ●「何をすれば昇格できる？」が明確！ 3か月に1度の面談（希望制）で、日々の取り組みをしっかり評価します。現在14店舗まで拡大を続けている企業だからこそ、活躍できるポストも豊富！将来的には、本部スタッフとして活躍する道も☆ まずは一歩ずつ、現場での経験を積み重ねていきましょう♪ ▼ヒミツ2：プライベートも全力で楽しめる！ ●月8～9日のお休み（希望曜日選択OK） ●全店舗ランチ営業なし！ ●年間休日120日以上＋季節休暇あり「深夜まで働いて、翌朝ランチの準備で早起き…」なんて無理な働き方はさせません！しっかり休めるから、推し活や趣味、友達との時間も充実できちゃいます♪ ▼ヒミツ3：恵比寿限定出店だからこその絆！ ●全店舗が恵比寿エリアに集中！ ●店舗間の距離が近いから、すぐ助け合える！困ったときは、近くの店舗の仲間がすぐに駆けつけてくれます。会社全体が、まるでひとつの家族のような安心感に包まれていますよ。社員旅行（海外！）やお誕生日のお祝いなど、全社員で盛り上がるイベントも開催しています☆ ▼ヒミツ4：飽きずに自分らしく働ける！韓国料理から鉄板焼き、魚、鶏料理まで、多彩なジャンルを展開中♪ 「別の料理も学んでみたい」と思ったら、転職せずに別ジャンルの系列店へ異動も可能◎ 自分らしいペースで、新鮮な気持ちのままスキルアップできる環境です！・‥…━━━☆・‥…━━━☆ *｡ﾟ+.＼こんな方にピッタリ／｡+. □恵比寿・広尾・中目黒エリアが大好き！ □経験をいかして、次のステップに進みたい！ □遊ぶときは遊ぶ、働くときは働く！メリハリをつけたい！ □海外旅行やイベントで、仲間と思いっきり盛り上がりたい！ □信頼できる最高の仲間・上司と出会いたい！ひとつでも当てはまったら、もうあなたは私たちの仲間！？「自分に合いそう」と思ったら、ぜひ飛び込んできてください☆ スタッフ一同、あなたにお会いできることを楽しみにしています！** 身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁盛り付け技術高級食材の知識ワインの知識日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識肉の知識魚の知識野菜の知識食器の知識テーブルマナー店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞サカナズキ。正社員店長候補・マネージャーの募集

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お店の特徴　＜鮮魚が自慢のデザイナーズ和食ダイニング＞　サカナズキ。

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【楽しく働く×遊びに全力】がキーワード！
スタッフファーストな環境⇒毎日をもっとワクワクへ☆
恵比寿が拠点の成長企業で新たな一歩を踏み出そう♪
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＊＊『サカナズキ。』って？＊＊
〜・日本全国から仕入れる鮮魚が自慢のお店・〜
JR恵比寿駅の西口から歩いて4分ほどで到着！
北海道から九州まで、全国から新鮮な魚介類・野菜を仕入れているSAKANAダイニングです♪

その日の新鮮な食材を、刺し盛りや貝蒸し、炉ばた焼など、さまざまな調理方法でご提供。
お客様には、日替わりや季節のメニューを存分にお楽しみいただいています。
持ち込みいただいた魚をさばくこともあり、まさに〈魚好き〉にはピッタリ☆
魚が好きな方、魚をさばいてみたい方、調理してみたい方にやりがいたっぷりのお店です！

年3～4回変わるオススメメニューは、なんと現場の社員が開発！
全スタッフによる試食で決定し、できあいのものは一つもありません♪
サイドメニューも充実しているため、調理・創作スキルもしっかりと身につく環境です。

〜・大人が集うシンプルSAKANAダイニング・〜
有名デザイナーが手掛けた、オシャレな内装デザインが自慢の当店。
気軽に集える、カジュアルで気取らない雰囲気も魅力のひとつです！

＼【キレイなお店×優しいお客様】で安心デビュー★／
「居酒屋は騒がしそうでちょっと不安…」という方も大丈夫！
恵比寿という土地柄、お客様はオフィスワーカーを中心とした優しくて落ち着いた方ばかりです。
さらに店内も清潔感があって、快適に働けること間違いなし◎
出勤するたびに少しテンションが上がるようなオシャレ空間で、楽しくスタートできますよ。

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運営会社『株式会社BLOOM』
〜恵比寿への熱い思いをカタチに。〜
1年に1店舗のペースで拡大中！
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私たちがこだわるのは、大好きな〈恵比寿エリア〉への限定出店です！
舌の肥えたお客様が集まる飲食激戦区で、14の個性豊かなお店を展開しています。
最近も既存店をリニューアルし、鉄板業態が1つ仲間入りしました。

店名からコンセプト、デザインまで、すべてのお店が個性的！
新店をオープンするときは「どんなお店にする？」とみんなでワクワクしながら話し合います。
チャレンジ精神を大切にしているので、新メンバーのアイデアも大歓迎☆
風通しのよさバツグンの環境で、〈恵比寿でいちばん愛される飲食店〉を一緒に目指しましょう♪

●○＝系列店舗の一部をご紹介＝●○

▼『今日も大漁や』
┗ピチピチの鮮魚や活魚がいっぱい！新鮮なお造りをはじめ、魚料理や一品料理が豊富！

▼『大魚（おおうお）』
┗青森県むつ市の生鮮市場「大魚（株）むつ総合卸売市場」の直轄1号店！
　早朝のセリで落とした鮮魚を毎日直送しています！

韓国料理、お好み・もんじゃなどの鉄板料理、鶏料理、魚料理、豚料理etc…
いろいろな業態を手掛けています◎
他の店舗にも興味がある方はぜひ、ご応募・面接時にご相談ください！