オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:10月3日 19:25]

【提携スクールにてソムリエ資格取得補助有】ワイン約300種を揃えたレストランバー!

「Nishiazabu goblin」の求人情報

[ ニシアザブ ゴブリン ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態 ワイン&レストラン
客単価 7000円〜10000円 席数 40席〜50席
最寄駅 東京メトロ千代田線 乃木坂駅より徒歩8分 東京メトロ日比谷線 六本木駅より徒歩11分
勤務地 東京都港区西麻布2-13-19 コート麻布 2F [地図]
定休日 なし
Nishiazabu goblin
西麻布交差点にほど近いロケーションです

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調理スタッフ募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給23万円〜 ◆経験・能力に応じて決定します。
◆スーシェフ候補者は月給28万円〜
◆研修期間あり(3か月:月給21万円〜)
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ◆調理師免許・ソムリエ資格保持者優遇
◆ソムリエ資格のない方へは取得補助があります
◆入社日応相談
勤務時間 ◆月6日休み(シフト制)
◆14時-24時
休日・休暇 ◆夏期休暇・年末年始休暇
夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇
待遇 ◆業績賞与年2回
◆昇給あり
◆まかかない2回(フルタイム勤務時)
◆社員海外研修旅行あり
◆ソムリエ資格取得補助制度あり
◆独立支援あり
◆制服貸与
◆転居費用補助
海外研修 生産者訪問 資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
明るく笑顔で、お客様とのコミュニケーションを楽しめる方を募集しています。
お客さまのご希望に寄り添えるホスピタリティあふれるサービスを提供します。
ワインや料理、食材など学ぶことは多くありますが、学ぶ意欲のある方には今後のキャリアに必ず役立つ知識とサービスを身につけることができます。

仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、ワインとのマリアージュを重視したメニュー開発等、様々な分野での活躍をお願いします。
フランスへの研修旅行もあり、見聞を広めるチャンスもあります。
2週間ごとに料理のメニュー変更があるので、経験やアイデアを存分に活かすことができます。
好奇心とチャレンジ精神、新しい事に対する学びの意欲が高い方を歓迎しています。


弊社オーナーはパリの姉妹店『ENYAA』のプロデュースをはじめ、ワインに関する著書も多数出版しています。
昨年2021年には西麻布交差点近くにワインスクールを移転し、自社輸入ワインの角打ちと販売ショップを併設させた『Cave de Asuka』をオープンさせました。

そのオーナーが主催するワインスクールにて、資格取得に向けた勉強。有資格者に対してはブラッシュアップもできます。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 製パン技術 製菓技術 カクテル技法 高級食材の知識 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 食器の知識 テーブルマナー 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>Nishiazabu goblin 調理スタッフの募集

お店の特徴 <ワイン&レストラン> Nishiazabu goblin

Nishiazabu goblin
店内はシックな雰囲気です
ブルゴーニュをメインに、世界のワイン約300種類。
佐賀県唐津の食材をメインにワインに合わせた最高のフレンチを提供しています。

シックな店内にはテーブル席だけでなく、巨大な一枚板のカウンターがあり、バーとしてご利用される方も多いのが特徴です。オープンより14年目を迎え、西麻布のワインカルチャーの発信地のひとつとして、多くのお客さまにご愛顧いただいています。

フランスへの社員研修旅行では、シャンパーニュ、ブルゴーニュ等の生産者を訪ねたり、本場のフレンチを楽しんだりと充実の内容です。また、提携ワインスクールにて、ソムリエ資格取得のための補助制度もありますので、積極的に学び、成長したいという方にはお勧めの環境です。

海外経験のあるスタッフが多く、姉妹店であるパリ1区パレロワイヤルに隣接する和食レストラン“ENYAA”にて、研修のチャンスもあります。
”ENYAA”では本場京都で長年の修行を積んだ料理長が旬なる現地食材を活かした本格的な和食を提供しております。
また、世界で初の試みとなる日本酒とシャンパーニュを専門としており、海外での本格的な和食とのマリアージュに沢山の賞賛の声をいただいております。

今後は、さらなる店舗展開も予定しており、国内外問わずに活躍したい方を歓迎いたします。

スタッフの年齢は30代を中心に活躍中で、お店の雰囲気はシックですが、エネルギーに溢れ、明るいチームでお店を盛り上げています。

そんなgoblinに新風を吹き込むべく、参加いただける方のご応募をお待ちしております!
世界のワイン約300種をご用意
世界のワイン約300種をご用意
唐津の食材を中心に最高のフレンチを
唐津の食材を中心に最高のフレンチを
生産者来日時にはパーティもあります
生産者来日時にはパーティもあります
2週間ごとにメーニュが変わります
2週間ごとにメーニュが変わります
海外研修では生産者を訪ねます
海外研修では生産者を訪ねます
ご応募お待ちしております!
ご応募お待ちしております!
<応募先>Nishiazabu goblin
調理スタッフの募集
Nishiazabu goblin
Nishiazabu goblin [ワイン&レストラン]
乃木坂駅より徒歩8分 六本木駅より徒歩11分
調理スタッフ 月給23万円〜