渋谷区千駄ケ谷小学校の交差点近くに2014年にオープンした、ベトナムの麺料理PhoとBunを中心にした小さな食堂です。
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2021年2月、テイクアウトにも力を入れてリニューアルしました。
自家製デリ(惣菜)の調理・販売という新しい業務も生まれ、さらに充実したお店づくりに取り組んでいます。
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この春からまたお客さまも増えてきたことに伴い、テーブル数を増やすことと、
シェフがひとり独立へ向けて退職するので、新たに仲間入りしてくださる方を求めています！

本場ベトナムのお店というよりもむしろ、カリフォルニアにあるフォーのお店というイメージで、気軽にお酒も飲めるようなお店でもありたいという思いから「ヌードル・バー」と名付けました。

全国各地から届く旬の野菜や珍しいハーブをふんだんに使用し、ベトナムの麺料理を中心にしたアジアの食をテーマに、安心して食べられる無添加の食事を提供しています。

ランドスケーププロダクツが運営する飲食店舗としては一番新しい当店は、この千駄ヶ谷の街の一角で、これからもっと心地よい風景をつくっていきたいと思っています。
近隣にある系列店のカフェ(Tas Yard)とも連携を取りながら、チームをつくっています。
ピンとくるものがありましたらぜひご応募ください！