■肉寿司
当社のこだわりである”肉”と”江戸時代に花開いた寿司文化”を融合させた新しいカテゴリー。
恵比寿横丁店は2010年にオープンした肉寿司一号店。現在では行列のできる繁盛店として親しまれ、国内外のメディアに取り上げられています。

「食べてみないとわからいこの美味しさ」「外国の友達を連れていくならここ！」「Just try it!」といったたくさんの口コミ情報により、国内外のお客様がさらに増えています。

渋谷店・蒲田店に引き続き、渋谷店2号店（道玄坂）、西荻窪店、そして9月には小岩店がオープン。2016年7月には関西2号店が難波にオープン☆関西でも続々オープンを予定しています！

■恵比寿横丁店のここが魅力
横丁には横丁ならではの空気があります。初めて会う人同士が語り合い、笑い、食事を楽しむ…どこか懐かしいノスタルジックな気分を味わいながら、お客様とのコミュニケーションも楽しめます♪

■運営会社　株式会社スパイスワークス
他にはない唯一無二の面白いお店創りに徹し、イタリアン、フレンチ、スペイン、和食ジャンルを問わず技術を磨き続ける飲食大好き集団です。会社創立から10年目で直営店35店舗、プロデュース店舗300店舗を手掛けています。

【空間づくりへの強いこだわり】
一貫したコンセプトを創り上げる為、料理に関する商品開発はもちろんの事、お店の室内デザイン、看板、メニュー、POP等の販促物デザインも自社で製作しています。また、店内のインテリアも、イメージに合うものがなければイスでも飾り物でも作ります。それは、その街に溶け込む空気感と私たちがイメージした店の全体感への強いこだわりです。

【全国の生産者に支えられています】
食材は、ブランドごとに協力いただいているパートナーが全国にいます。
牛肉は、北海道小沢牧場産の大沼牛、豚肉は、千葉県青柳牧場産の房総ポーク、馬肉は、福島県会津畜産、蝦夷鹿肉は、北海道十勝新得産、鮪は三崎漁港　鮮魚は蒲郡漁港と、私たちの良き理解者です。

【働きやすい環境づくり】
昨今は、スタッフが活躍できるよう、働く環境の改善に力を注いでいます。
例えば、転居費用（MAX40万円）支給、今期から始まる月間休日8日への取り組み、資格支援制度、生産者交流会、社内部活動などなど。
これからもいいアイディアがあれば、積極的に取り組みます。

”自由な発想で、面白い仕事をしたい”をベースに、あなたが実現したいお店を私たちと共に創り上げ、飲食業を楽しみましょう！

まずはお問合せください。あなたが気になる事やご質問にお答えします。
お待ちしています。