◆◇独特な雰囲気が魅力の「渋谷百軒店ノ子屋」◆◇
2016年1月オープン★渋谷駅から徒歩3分！
グレーの外壁のモダンな建物の中で希少なジビエ＆国産銘柄牛の炭火焼肉が堪能できる。
そんな人気店を一緒に盛り上げていきませんか？

ジビエはフランス料理だけに非ず。鹿、鴨、猪、豚、熊など、滋味を存分に。
フレンチの敷居の高さを取り払い、また、鳥獣肉はちょっと苦手と思っている方の食べず嫌いを覆す当店の「ジビエ」。日本には、古くから猪はボタン鍋、鹿はモミジ鍋といった郷土料理として食す文化があります。シンプルに炭火で焼く「食べ比べ」メニューから、手づくりのパテやアレンジ料理の一皿を。冬のご馳走と称されるジビエですが、当店では一年を通して様々な提案をしております。

日本の肉を堪能するなら国産牛は外せない。一頭買いで仕入れる国産銘柄和牛にも自信があります
ジビエと並び当店のもう一つの名物、日本の厳選和牛にこだわっています。セリ場で直接買い付ける国産銘柄牛を一頭買いすることで、シンタマ、みすじ、いちぼ等、稀少部位と呼ばれる珍しい部位も鮮度良くリーズナブルに提供しています。京都肉はその名の通り京都の黒毛和牛で、飼育数の少なさから幻の和牛とも言われ、脂の旨さ、赤身肉の柔らかさが特徴的です。また、連続して日本一のブランド牛の称号を獲得した宮崎牛は、脂と赤身をコントロールして生まれた旨味バランスが絶妙な肉です。これらの厳選和牛を七輪と備長炭を置いて、自身で焼いて召し上がっていただくスタイルも楽しみのひとつです。

肉は市場の競りで一頭買い！
弊社KIWAコーポレーションはより良い食材をお客様にお楽しみいただくため、新たな仕入方法にも積極的に挑んでいます。
昨今価格の高騰が著しい牛肉や豚肉などは、直接市場に出向き競りで一頭買いを行っています。
手間は大変ですが、国産銘柄牛や豚が比較的低コストで提供できる上に、すべての部位が手に入るため、希少部位を様々な料理法で味わっていただけます。
先日、京都肉（黒毛和牛）、松阪牛、知床のアンガス牛、瑞穂のいも豚などを仕入れました！

◇◆★一頭買いのお肉を提供している姉妹店も社員同時募集中でございます！！★◆◇◆
☆富士㐂　中目黒
霧島黒豚など３種の特選銘柄国産豚肉を使用したこだわりのとんかつ専門店
店舗ＵＲＬ：http://www.kiwa-group.co.jp/restaurant/402/

☆肉TECA 酒BACCO ASAKURA　新橋
和牛の一頭買いにより、耳慣れない「カイノミ」「三角バラ」「とうがらし」「まるしん」「ブリスケ」等、お好みの部位をお好きなだけお召し上がりいただくスタイルを提供する大人の隠れ家レストラン
店舗ＵＲＬ：http://www.kiwa-group.co.jp/restaurant/103/

☆ネロオッキ　銀座コリドー街
イタリアの古き良き時代のクラシカルな雰囲気と、肉料理が得意なシェフのイタリア料理をご堪能いただけます。
店舗ＵＲＬ：http://www.kiwa-group.co.jp/restaurant/104/

☆たつみ屋　浅草
日本の雰囲気を楽しみながらで食す、すき焼き、しゃぶしゃぶ、江戸鍋、どじょう料理等
当店自慢の江戸前鍋をご堪能ください。
店舗ＵＲＬ：http://www.kiwa-group.co.jp/restaurant/264/

☆Blue Lily　銀座チャイニーズビアホール
迫力の窯焼き肉と生ビールが楽しめる銀座最大級のビアホール
店舗ＵＲＬ：http://www.kiwa-group.co.jp/restaurant/40/

☆しし金　京都
京都肉の旨さを伝える京都肉専門店
店舗ＵＲＬ：http://www.kiwa-group.co.jp/restaurant/394/

〜★　運営会社：際コーポレーション株式会社 　★〜
1990年の創業以来、日本の外食業界を牽引してきました。
和食、中華、カフェ、バール、イタリアン、フレンチ、ビストロなど、約70業態350店舗を運営しています。
マーケティング力、企画開発力、デザイン力、経営力を支えるのは、中島武率いる各セクションのスペシャリスト達。
多種多様な店舗展開を行う中で、繁盛店ノウハウを豊富に蓄積してきました。

当社では、同じ店名でも1つ1つのお店はまったく異なります。
すべてのお店に専門の料理人が在中し、手作り＆出来立ての料理を提供します。
お店は人が作るもの。スタッフが1人違うと全く違うものになります。
スタッフ1人1人の個性が輝くお店を作りたいと思っています☆

【際コーポレーションは現在約３５０店舗展開中】
お店の中心となって頂ける方、また新しいお店作りに関わってみたい方など大歓迎です！
これから活躍の場はどんどん出てきます！
自分の力を試してみたい。そんな前向きな気持ちを持っている方も歓迎します！
一緒にお店を作っていきましょう！

【スタッフの声】
「型に捉われず、様々な食材を使用することができます。」
「自分のジャンルを超えた仕事を知っている仲間達が、身近なところにいます。」
「食材を仕入れてきてメニューへ反映させたり、自ら店内の壁を塗ったり…思ったことを行動に移せます。」

あなたの力を当社で発揮してください！！