◆◆銀座に佇むお洒落なイタリア料理店◆◆
銀座二丁目並木通り沿いに、さりげなく佇む2階建てのレンガ造りのお洒落な一軒家。
そこで振舞われるのは、薪窯で焼く本格ナポリピッツァに、厳選食材で作る南イタリア料理。
メルジェリーナは、気軽に本格イタリアンを楽しめるお店として、オープン以来多くのファンを作ってきています。

イチオシはナポリの港をイメージしたオーシャンブルーの石窯。なんとイタリアの窯職人が石を積み上げて作った薪窯です。
注文をいただいてから500度の高温で一気に焼きあげる本格ナポリピッツァは自慢の逸品！たくさんの人を虜にしています。

石窯だけでなく、レンガ造りの外装をはじめイタリアから輸入したインテリアが飾られた店内、
並木通りを見下ろせる落ち着いた2階席など、居心地の良さも追求した空間を演出しています。

自慢の逸品はピッツァだけではありません。
約250種類も取り揃えたワイン。鮮魚を丸ごと一匹贅沢に使ったアクアパッツァ。
炭火焼の肉料理に、こだわりの自家製パスタなど、南イタリアの豊かな自然を思わせる多彩なメニューが大好評☆

イタリアンを中心に、和食、焼酎バー、鉄板焼き、スペイン料理、バル、カフェなど、ロケーションやコンセプトの異なる飲食店を多数展開しています。

各店舗とも個々のコンセプトに基づいて季節の旬の食材を用いた料理や店舗デザインを採用。
仲間たちと料理を囲みながら気兼ねなく過ごせるカジュアルなお店から、大切な方と特別な料理や空間をゆっくりとお楽しみ頂けるグランメゾンまで、幅広いレストランでお客様をおもてなししています。

更なる成長が可能。共に店舗拡大・新規ブランド開発を盛り上げていきませんか。
出店する立地も重要視しており、六本木ヒルズやコレド日本橋、丸の内など、日本国内のみならず、世界からも注目される場所に出店しています。
おもてなしをするお客様も日本や海外の食シーンに敏感なエグゼクティブや著名人も多く、ヨーロッパスタイルのハイレベルなサービスを提供できることも、非常に貴重な経験となりますよ！

向上心のある方、成長意欲が高い方、学びを多数用意しています。
現場での教育・経験はもちろん、ワインの試飲会や海外研修（スペイン・イタリア）にも挑戦できます。
新しい環境で挑戦したい、という強い気持ちがあればＯＫ！全力で応援・サポートしますので、新しい経験をたくさん積んでください。