オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:2月23日 13:52]

【若手活躍】7年間で6人の独立実績◎独立を全力サポート♪フレンチ出身のシェフが手掛ける創作和食店

「和創作 太」の求人情報

[ ワソウサクタ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ
業態お任せコースの創作和食
客単価5000円〜7000円 席数15席〜20席
最寄駅JR山手線 目黒駅より徒歩1分 東京メトロ南北線 目黒駅より徒歩1分
勤務地東京都品川区上大崎2-26-5 メグロードビル B1F [地図]
定休日日曜定休+第1,第3月曜日休み
運営 株式会社太
和創作 太

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は?
×

クリックすると、
職種ごとの募集内容が表示されます。

閉じる
料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜40万円 上記金額に加えて、毎月の大入手当あり。
☆2019年の大入手当平均支給額=3万円/月
☆業績連動での賞与(年2回:8月/12月)
☆昇給(随時)

●副料理長のポジションでの採用になります。
→次期料理長候補になります。
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 調理経験者の方限定となります。
勤務時間 13:00~翌1:00(休憩あり)
※終電考慮可能。ご相談ください。
終電考慮
休日・休暇 月6日
※日曜定休+第1,第3月曜日休み(月2回、必ず連休取得)

☆年末年始(12/30~1/5)
☆夏季休暇(5日間)
☆GW(4日間)
☆慶弔休暇
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇
待遇 雇用・労災保険
会社負担での食事会・飲み会
引越費用の一部負担(最大40%負担)
研修旅行あり(みんなで行先は決めます!)
まかない・食事補助あり
仕事内容・
求める人物
------------------------
【 若手活躍 】独立大歓迎♪あなたの実力に応じたポジションと待遇を用意!
日曜定休だから他業種の友達との予定も合わせやすい◎
------------------------

【仕事内容】
■調理業務…調理場での調理、盛り付け、仕入れ、食材管理、スタッフ教育など
■ホール業務…お客様のお出迎え、注文伺い、お料理の提供、会計など

次期料理長として調理場のことを全てお任せするとともに、ホール業務も状況に応じてお任せします。
丁寧に仕事をしていただき、後輩の指導や成長を促せるように管理をお願い致します。
お客様との触れ合い、取引先との関わり、スタッフとの関わりの中で、多くのことを吸収してください!
あなたの考えたメニューがお客様に提供できます。
一緒にお客さまを楽しませてみませんか。

☆7年間で6人の独立実績アリ!失敗を恐れず思いっきり挑戦できる環境がここに!
去年までの7年間で、6人のスタッフが独立を叶え、自分のお店を持ちました。
「経験足りないし」「トップに立ったことないし」
当店はそんな不安を感じている方が、思いっきり挑戦できる環境です!

本店が近いので、毎日オーナーが状況を確認し、しっかりサポートします。
日々の経験から学び、自分のものにしていきましょう。

☆あなたの実力に応じたポジションと待遇をご用意します
実力をお持ちの方なら、2番手のポジションも即、お任せします。
「経験・スキルを生かして正当に評価されたい」「実力に見合った待遇を得たい」という方に、きっと満足いただける環境です!

【 求職者の方にメッセージ 】
当店では、経験のある方を即戦力として優遇するとともに、まだまだ経験の浅い方の挑戦を全力でサポートしています!

あなたの一生懸命な姿勢は必ずお客様に伝わります。
一日一日があなたの成長や将来的な独立に繋がります。


『和創作 太』はそんな、やりがいとチャンスに溢れたお店です。
是非、当店で成長していきませんか!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>和創作 太 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <お任せコースの創作和食> 和創作 太

和創作 太
~・~・~・~・~・~
☆食べログ3.7以上の実績☆
《 独立実績多数 》若手が自由に活躍する職場で独立を目指しませんか!
独立のためのサポート万全◎日曜定休だから友達との予定が立てやすい♪
~・~・~・~・~・~


目黒駅から徒歩1分という好立地ながら、隠れ家的なたたずまいの『和創作 太』。
和食の基本に忠実に丁寧に調理をしていますが、店のコンセプトは敢えての「創作和食」。
その理由は、“和だけでなくフレンチなど洋の要素も生かしているから”。
フレンチ出身の店主をはじめ、さまざまなバックヤードを持った頼もしいメンバーが私たちの仲間♪
和・洋の要素を自由に組み合わせることで、“この店だけの味”を作り上げています!

「もっとスキルアップしていきたい」「いつか独立して自分のお店を持ちたい」「自由で楽しい職場環境で働きたい」
そんな方にピッタリです◎


〜◇◆フレンチ出身のシェフが手掛ける創作和食◇◆〜
料理は基本的に、5000円のお任せコースのみです。
その日の美味しい素材を活かしてメニュー構成するオーダーメイドのコース。
2週間に1回、メニューを変えるため1年を通して旬の素材を生かした季節のメニューをお楽しみいただけます。
例えば、初夏を感じさせる「トウモロコシのすり流しスープ」など。
他にも新鮮な平目の素材の良さを生かしカルパッチョ仕立てにしたものや、ジューシーな霧島豚の肉の旨味を引きだした「霧島豚のロースト」などを過去にご提供しました。

リーズナブルな価格ながら、前菜からスイーツまで9~10品という充実の内容。
すべてを一つ一つ手作りしている、こだわりの料理ばかりです。
店内に漂うのは、当店自慢のお料理を落ち着いていていただける和の雰囲気。
カウンター10席、テーブル6席の小さな隠れ家的空間は満席になることが多く、笑顔が溢れ、にぎわっています。

◇◆独立実績多数!仲間と切磋琢磨できる職場環境です◇◆
なるべくスタッフ全員で、お店の色々なことに取り組み、お互いのスキルアップに繋げています。
例えばメニューはその都度考案し、私たちで考え抜いた最高のものをお客様に提供します。

大変なことも多いですが、自分の感性や強みを存分に活かせる環境◎
前職の料理ジャンルやバックグラウンドはそれぞれですが、お互いの強みを生かし、弱みはカバーして、お店を作り上げています。
こうして切磋琢磨して身に付けたスキルで去年までの【7年間で6人の仲間が独立】しました!

あなただけの料理、あなただけの味を追求し、夢に大きく近づきませんか!
全力で取り組むあなたを、「和創作 太」は応援します!

【 既存店紹介 】
■『太太太』東京都品川区上大崎2-15-2「目黒」駅徒歩2分
白と木を基調としたモダンな大人空間で和食をメインとしつつも洋を取り入れたオリジナル料理を提供します。
旬の食材を使って季節をお客様に届けるほか、食器にも強いこだわりがあり、味だけでなく見た目にもこだわり抜きます。

■『寿司太』東京都品川区上大崎2-27-1「目黒」駅西口徒歩1分
厳選し、仕入れた鮮魚を捌き、丁寧に握りにしました。
素材本来の旨味を最大限楽しめるようにネタによって白酢と赤酢を使い分けています。
その他にも、煮物や焼き物などの形で新鮮でおいしい魚を提供しています。

皆さんからの積極的なご応募をお待ちしております!
<応募先>和創作 太
料理長候補(シェフ・板長など)の募集