■□木頭柚子(きとうゆず)の香りを添えた、香りたつ商品を集めたブランド「KAORU」□■

徳島県木頭産の木頭柚子は農産物の最高峰の賞「朝日農業賞」を受賞し、
高級料亭などで利用されるブランド柚子として流通させてきました。
今まで限られた場所でしか楽しむ事が出来なかった木頭柚子を
もっと多くの方に気軽に楽しんでもらいたい。そんな気持ちから生まれた柚子専門のスイーツ＆グロッサリーブランドです。

BRAND STORY
徳島県木頭産の<木頭柚子>は、香酸柑橘類の中でも群を抜く酸味と清涼感のある香りを持ち合わせています。これらの事が評価され、昭和52年に農産物の最高峰の賞「朝日農業賞」を受賞し、日本一の柚子として称されています。高級料亭などで利用される柚子では圧倒なシェアを誇り、パティシエや料理人からも認められています。
「KAORU-KITO YUZU-」では、「木頭柚子ジンジャーソーダ」や、 「木頭柚子ポン酢」、「木頭柚子こしょう」などのグロッサリーのほか、柚子ピールをたっぷり練り込んだ「木頭柚子レモンケーキ」、ホワイトチョコの生地に木頭柚子の粉末を贅沢に使用した「木頭柚子ラスク」などのスイーツを20種類以上ラインナップ。また期間限定でコラボレーションメニューなども販売しております。


■□■ 運営会社：株式会社トランジットジェネラルオフィス ■□■
「bills」や「MAX BRENNER」など、数々のカフェ・ダイニング・バーを運営。
目指すのは、ファッション・建築・音楽・デザイン・アート・食をコンテンツに、“遊び場”を創造すること。
新しい遊び場を生み出すために、1人1人が個性を持ち、アイデアの発信源でなければなりません。
つまり「ユニーク」であること！世間の一歩先を行く・・・それがTRANSITらしさを形成しています。
これまでにも、たくさんのスタッフの意見や想いを実現させてきました。
あなたのその”個性”は、きっとTRANSITでは輝かせることができます！