元町セリシールのサービス・ホール（正社員）の求人情報｜神奈川県横浜市中区

Q: イタリアンの仕事を探すなら、どのエリアが人気？

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［モトマチセリシール］

駅チカ(徒歩5分以内)
個人経営

▼お店データ（オープン日：2017年3月1日） [お店のサイト]

業態	蕎麦とイタリアン
客単価	4000円〜5000円	席数	20席〜30席
喫煙	※選考過程においてご確認ください
最寄駅	みなとみらい線元町中華街駅より徒歩3分
勤務地	神奈川県横浜市中区元町2-95-2 YNビル地下１階　[地図]
定休日	なし
運営	Ｋフードファクトリー合同会社

このお店の特徴は？公開日：2019年7月27日

正社員サービス・ホール募集

特徴	新卒歓迎未経験者歓迎独立希望者歓迎
応募資格	資格の必要なし
勤務時間	10時〜16時 17時〜22時　（他にも休憩あり）　実働8時間週休3日OK　本人と相談の上で決定します。終電考慮ダブルワークOK ランチのお仕事
休日・休暇	月6日〜12日　本人の希望による半月シフトによる月8日以上休み
待遇	まかない・食事補助あり制服貸与
仕事内容・求める人物	接客と清掃が基本となります。　まずは、時間に追われて作業をするより時間をかけて完璧にする考えを身につけて頂きます。仕事事態は3回出勤くらいで大体出来る内容です。仕事を教えるというよりは大まかな流れを伝えていきます。もちろんアドバイスはしますが、自分で考え、成長していくようにしていきます。　　大型チェーン店でよくあるマニュアルを作ってもいいのですが、環境や状況が１つでも違うと応用ができなくなるので、基本的には感性や人間性を成長させていく考えです。　調理を覚えたい、ラテアートをしたいというものがあれば、私が未経験な分野でも一緒にチャレンジしていきます。　経験者の方は、内容をみて判断させて頂きます。独立希望の方は、バー・カフェ・蕎麦屋・イタリアンの業態であれば、知っている事はすべて教えます。　ただしレシピ等や日々の営業だできるだけで満足し、やりたい事だけでやってうまくいく楽観的考えている方は、ご遠慮お願い致します。　独立しても長く営業できるため、経理や販促・お店の申請等もできるだけ幅広く実践していきますので、幅広く吸収出来る方に限ります。身につくスキル！学べる知識！包丁さばきピザメイク盛り付け技術製パン技術カクテル技法高級食材の知識ワインの知識日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識コーヒーの知識肉の知識野菜の知識チーズの知識婚礼料理・パーティーメニュー出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発

＜応募先＞元町セリシール正社員サービス・ホールの募集

登録すると募集再開時にメールが届きます

お店の特徴　＜蕎麦とイタリアン＞　元町セリシール

＜元町セリシールってこんなところ＞

■元町セリシールは、横浜元町の代官坂の下にある蕎麦とイタリアンのレストランです。
　ランチは蕎麦のメニューの「天丼と蕎麦セット」や変わりそば「海老クリームせいろ」などが人気で元町でショッピングした女性の方が多く来店されます。
　ディナーは、カップルや夫婦などの記念日が多くイタリアンコースメニューがよく注文頂いております。中にはプロポーズをお手伝いした事もございます。

■蕎麦は製麵所で作って頂いてますが、出汁、返しはすべて手作りです。イタリア料理は、ソース、ケーキ、燻製、パンなどはほとんど店舗で作ってます。コーラ・ジンジャｴｰﾙ・トニックウォーターも手作りです。最近では、コーヒーに興味を持ち始め、自家焙煎を始めています。

■ランチ、カフェ、ディナーとシーンに合わせた料理とサービスを提供.
またパーティや記念日としてご利用をいただいています。
平日のランチタイムは近隣の奥様、ママさんの憩いの場として、
ディナータイムはご夫婦やカップルなどがちょっと贅沢な時間を味わう
レストランとして利用されています。

＜元町セリシールでの仕事内容＞
■週に3回ほどランチタイムのアルバイトさんに手伝って頂いておりますが、
基本的には、オーナーシェフが一人営業をしてます。お客様が連続で来店されると断ってしまう状況や提供時間がかかってしまう状況が増えたので、求人応募をさせて頂きました。
■お願いするお仕事は、主に接客と清掃です。　お店の重要な「顔」の部分をお願いしていきます。お客様に「ここに来て良かった」などプラスの体験をして頂けるように知恵や行動を出し合っていきます。
　基本は、時間内で複数の作業を効率よくできるようにしていきたいので、基本的には定時までに、引き継げるように仕事をしていきます。
残業は12月の繁忙期やイレギュラーなイベントがある時はお願いしております。

お店からの投稿

サーロインステーキの赤ワイン醤油の試作賄いで試食ワサビ・ハーブ塩・岩塩・マスタードとの相性も確認マスタードは醤油と相性が良くないという事を感じました。もしかするとマスタードが美味しいという人もいると思います。正解はないですが色々楽しみながら経験を通し味覚の基準を作ってます。
まかない
2019/07/02
コーヒーの自家焙煎にハマってます。蕎麦とイタリアンのお店ですが、基本的にはやりたい事を中心にメニューを出してます。以前は燻製に夢中になってました。　ディナー限定ですが、人気メニューとして継続しております。お店でやらなければならない仕事はありますが、なるべく無駄な時間を減らしてやりたい事があれば、どんどんやって形にして、お客さんに評価されるようにお手伝いします。
メニュー・イチオシ食材
2019/07/01