花山うどん　羽田エアポートガーデン店の求人情報｜東京都大田区

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＼ 若手スタッフ活躍中！20代で責任者抜擢も ／
入社1年目で月換算平均給与36万円〜！
SNSをはじめ、各種メディアで話題沸騰！
人気ブランドによる和食の世界に飛び込んでみませんか？
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明治27年（1896年）創業の老舗でありながら、攻め続ける人気ブランド『花山』。
新店舗業務拡大につき、今後の成長を見据えて、ともに働く新たな仲間を募集しています。

＞◆「やりたい」を形にする。失敗の責任は130年の歴史が持ちます＜
新店だから、マニュアルも自分たちでアップデート。
メニュー開発コンテストや調理研修も充実しており、20代が、最短距離でスキルを
磨ける環境を用意！

「サービスを提供する側が満たされていなければ、お客様を満足させることはできない」
私たちはそう考えています。その想いを大切に、スタッフ目線の環境・制度を各導入しており、月平均労働時間は174時間と業界でもトプクラスの好環境！月給には見込み残業は含まれておらず、残業が発生した場合には別途全額支給！賞与も年2回完全支給型なので安心です。月平均9日〜10日以上の休暇を取得する事もでき、私たちはプライベートの時間も大切にしています。

★老舗だけど攻める快進撃企業！『花山ブランド』とは？

現在、日本一の称号を3年連続受賞し殿堂入りを果たす等、超人気店（花山うどんブランド）（予約専門店　日本料理　銀座別邸　花山）などを運営し、一つひとつの店舗が、異なる個性とコンセプトで店舗づくりをおこない、一般的なお店とは一線を画すブランドを展開中。カッコイイお店／お客様に「素敵」と思ってもらえる、より良いお店づくりをおこなっています

今後もスタッフの活躍の場を増やす為の出店を多く計画中。国内には日本の小麦を使用した和カフェ・生パスタ専門店【8/7CAFE】や海外（NY）マンハッタンにも出店予定！
挑戦する未来型老舗として将来性も充分な企業です。

未経験の方でも安心の教育体制と入社時から先輩社員が各担当になり、サポートしていきます。
安心して働ける待遇や環境づくりに取り組んでおり、一人ひとりが
誇りを持ってお仕事に向き合うことが、お客様の満足、そして花山に携わる
方々の信頼につながっていく。そう信じ、日々のお仕事に取り組んでいます。
これからの企業を、ともに創っていける仲間をお待ちしております。


:::◆ うどんだけじゃない！和食にも自信あり ◆:::
メインはやっぱり、自慢の高級うどん。
高級路線の演出にこだわり、独自のブランド戦略で多くのお客さまを獲得してきました。

さらに私たちが力を入れているのは、オリジナリティあふれる和食！
一つひとつの食材にこだわり、割烹料理や天ぷらなどをご提供します。

:::◆ 華やか＆落ち着いた空間！働きやすさも◎ ◆:::
壁一面にツツジが描かれた、フォトジェニックな空間が特徴！
女性のお客さまも、ひとりで立ち寄れるようなお店を目指しています。

日常使いから特別な日のお食事まで、日常の幅広い利用シーンに対応しています。

＼＼ 若手の大抜擢が止まらない！NY進出、メニュー開発、20代で総責任者も ／／
続々と新店舗オープン計画が進行中！
『銀座別邸花山　「純」　』などの高級うどん会席から、カフェ、パスタ専門店まで新ブランドを次々展開。
さらにはNYマンハッタンでの出店計画も進行しています！

また、当社最大の魅力は、実力と意欲次第で若手にもどんどん大きな裁量が任されること。
実際に、20代のスタッフが次々とチャンスを掴んでいます。

【NY進出のサービス責任者は25歳！】
新卒3年目の女性社員が大抜擢！現在は羽田空港店で海外進出に向けた準備期間として活躍中。

【27歳で銀座店の全メニュー開発！】
入社3年目にして、社内コンテストで先輩を抜いて全メニュー採用＆インセンティブを獲得！
ゲーム感覚で楽しみながら、みんなで料理開発・研修を行い技術向上に励んでいます◎

【28歳で自身の名前を冠した高級店の総責任者に！】
23歳入社。圧倒的な料理クオリティが評価され、28歳で花山の最高峰『銀座　別邸花山〜純（じゅん）』の総責任者に。
おまかせコースの日本料理と〆の鬼ひもかわうどんを提供する予約専門店として、最短で口コミ高評価を獲得中！

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「生産者訪問」から「NY進出」まで現場作業・技術だけではなく、ブランド経営の裏側まで教えます！　
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20代が「選ぶ」理由が、ここにあります。

★【嘘のない給与】　「含み残業・固定残業」という曖昧な言葉は使いません。
頑張った時や残業発生時は手当を別途しっかり支給！
※例　月20時間残業時には35,000円〜50,000円　毎月月給に＋して別途支給
（残業時間やお給料金額により異なります）

★年間休日110日　月9日〜10日休み　連休の取得に積極的に取り組んでいるので友人の結婚式や趣味の旅行も諦めない職場！

★月の基本労働時間は1日実働8時間を基本として月間174時間で労働管理

★賞与年2回＋インセンティブ支給しているから年収ベースで現状以上が叶う！
賞与支給を「業績によると言う曖昧」な表現も使用しません。
年2回　全社員が必ず支給される金額を提示して＋頑張りを評価して加算されて
いきます。　

仕事内容についてマニュアルを作成し教えていく事も大切ですが、マニュアル化できないポイントを重要視し、全員にチャンスがありながらも最短距離で成長していける会社の体制を作っているから、1人ひとりの成長スピードと比例し、企業全体の成長へと繋がっていきます！

採用責任者（長谷川　絋也）から皆様へメッセージ！
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安心の教育体制と先輩社員が担当になり、サポートしていきます。
私も入社したての時には【サポート制度】に助けられました（笑）

安心して働ける待遇や環境づくりに取り組んでおり、一人ひとりが
誇りを持ってお仕事に向き合うことが、お客様の満足、そして花山に携わる
方々の信頼につながっていく。そう信じ、日々のお仕事に取り組んでいます。
カッコイイお店／お客様に「素敵」と思ってもらえる、より良いお店づくりを
一緒にしていければと思います。

「接客業が好き！」「お料理が好き！」「運営の裏側も学びたい！」
「マネージメントが学びたい！」　「今の職場で正当に評価されていない」
など、きっかけはなんでもOKです！

まずは一度、フランクにお話できたら嬉しいです！

当社について少しでも興味をお持ちいただけましたら、
応募フォームからお気軽にご応募ください。

納得の上でご入社いただき、一緒に働ける日を楽しみにしております。

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【 運営会社『株式会社花山』 】
▼飲食事業部／直営店舗のご紹介
・『藁と薪焼き 蕎麦　花山』　東京都中央区銀座　※出店計画中〜
・「和カフェ　生パスタ専門店　　【8/7　CAFE】※出店計画中〜
・『花山』　ニューヨーク　マンハッタン店　※出店計画中〜

・日本料理　『銀座　別邸花山』　東京都中央区銀座
・『花山うどん 銀座店』　東京都中央区銀座
・『花山うどん　日本橋店』　東京都中央区日本橋
・『花山うどん 羽田国際エアポートガーデン店』　東京都大田区羽田空港
・『花山うどん 本店』　群馬県館林市本町
・『五代目 花山（ひも川専門店） 伊香保石段店』　群馬県渋川市伊香保町