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2016年9月16日　代官山にOPEN!!
カナダ最大級の養豚会社　”ハイライフポーク”専門店
「Hylife pork Table（ハイライフポークテーブル）」
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今回代官山『HylifeporkTable』をプロデュースするのは、湘南 T-SITE の「LIFE Sea」を手掛けた代々木公園周辺で人気の「LIFE」&「LIFE SON]のオーナシェフ相場正一郎。 気軽に楽しめるカジュアルイタリアンで LIFE を人気レストランに育て上げた相場シェフが、流行の発信地・代官山にカナダ最大級の養豚会社「HyLife社」とのコラボレーションが実現します。ハイライフ社が日本の為に開発した“ハイライフポーク”を使用した、今までにないスタイルのレストランを2016年９月１６日にオープンしました。

■日本人向けのブランド豚“ハイライフポーク”
「ハイライフポーク」はカナダの自然豊かな大地で育まれた麦と、ミネラルたっぷりの水で、ぜいたくに育てた三元豚です。
日本人の好みに合わせ、柔らか＆ジューシーな肉質に育て上げています。
また、病原菌の排除、工程管理、品質管理など、安全・安心面にも徹底的にこだわっているのが特徴です。

■豚肉をベースにした、お料理を展開しております
主に豚グリルや自家製ソーセージやスモークなどを一つ一つ手作りで製作し、毎日でも食べ飽きないボリュームたっぷりのお料理を、気取らずに、肩ひじをはらずに、思い思いのスタイルで頂く。
新しいお店でもそんなLIFEのDNAを大切に、お客様を笑顔に出来るようなお店づくりを目指します！

■ウッドベースのお洒落でくつろげる空間
店内はウッドベースで柔らかく優しく雰囲気。感度の高い代官山エリアに集う方たちが、素敵なひと時をお過ごし頂けるような、お洒落だけれどゆったりとくつろげる空間作りをしています。
また、テラス席もある開放的な作りで、お客様をお迎えいたします。

■オープニング店舗で活躍するチャンス
新規オープンするお店なので、活躍できるチャンスがたくさんあります。
一緒にお店作りに関わりたい、居心地の良い空間を作っていきたい、という想いのある方、お待ちしています！

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【運営会社：株式会社LIFE】
株式会社LIFEは、2003年にオープンした代々木八幡「LIFE」が原点。
現在では本の出版や店舗プロデュース等も幅広くこなすオーナーシェフの相場正一郎が、「自分の心からやりたいお店」を作ったのが始まりです。
近年では複数の店舗を運営するまでに成長しており、メディアからの取材も多数受けています。

＜運営店舗のご紹介＞
○代々木八幡「LIFE」（2003年オープン）
○新潟「ITALIAN RESTAURANT LIFE」（2009年オープン）
○参宮橋「LIFE son」（2012年オープン）
○藤沢・湘南T-SITE内「LIFE sea」（2014年オープン）
○熊本「LIFE Daily Meals」（2015年オープン）
○NEW!! 「HyLife pork Table」（2016年９月１６日グランドオープン）