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鉄板焼Dining <千 珠> ~Senju~ 株式会社BISOUS のサービス・ホール(正社員)の求人情報|東京都立川市

[ テッパンヤキダイニング センジュ ]
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態 地産地消がコンセプトの鉄板焼ダイニング&レストラン
客単価 7000円〜10000円 席数 40席〜50席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR中央線 立川駅より徒歩9分 多摩都市モノレール 立川北駅より徒歩8分
勤務地 東京都立川市曙町3-4-3 [地図]
定休日 水曜日定休
運営 株式会社BISOUS  鉄板焼Dining <千珠> ~Senju~
正社員 サービス・ホール募集
特徴 独立希望者歓迎
応募資格 ◎求める人材としては・・・。

●飲食経験者、なにより食への探究心があることに尽きます。
 あなたが貴方らしく表現できる環境作りも一緒に作っていけたらなと思います。

●誠意のある方
●人と話すのが好きな方
●ワインが好き、料理に興味がある方
●感情豊かに素直にコミュニケーションが取れる方

※髪型&髪色自由・ヒゲ&ピアスOK!
勤務時間
●完全8時間勤務制!(シフト交替制)
※シフトの融通は相当利きます!
終電考慮 フルタイム歓迎
休日・休暇 ●週休2日制(月7~8日休み)
●夏季・年末年始・有給休暇あり
夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇
待遇 ●昇給年1回・決算賞与年1回
●社会保険完備
(雇用・労災・健康・厚生年金)
●交通費全額支給
●美味しいまかない(食事)付!
●制服無料貸与
(エプロン・コックコート)
●各種手当あり
(結婚祝い・出産祝い・入学祝い、他)
●年1回健康診断あり
●他店繁盛店勉強ツアーあり
●生産者見学ツアーあり
●勤務開始日は相談に応じます。即日でもOK!

◎ぜひソムリエ試験にも挑戦して下さい。まずは得意なことから始めながら、常に新しいことを学んでいただきたいと考えております。
生産者訪問 資格取得支援 社員登用制度 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
◎お客様を喜ばせることはもちろん、スタッフ全員、全力で楽しんで仕事しています◎
接客全般をお任せします。
経験者は即戦力としてオープンカウンター越しでシェフの隣で接客をして頂きます。お客様から教えていただくことも多く、カウンターならではの接近戦は毎日刺激的です。まずは得意なことからはじめながら、常に新しいことを学んでいただきたいと考えております。

●生産者の想いをお客様に伝える
お客様に提供する料理やワインは「生産者さんの顔が見える食材」で作りたい、提供したい。と考えています。
どんな環境で育てられたのか?どんな人がどんな想いで醸したお酒なのか?を自分の目で確かめ、体感したうえでお客様にお出ししたいからです。
生産者さんの熱い想いを、料理やワインを通してお客様に感じていただくことも料理人の仕事の1つだと思っています。

●生産者に敬意を!
スタッフ全員で生産者の下へ足を運び、食材を吟味して仕入れています。
使用する食材も丁寧に扱い、生産者の想いをしっかりとお客様に伝えています。
食材の目利きはもちろん、食材の命・生産者の大切さを学べます。

●勉強会・試飲会を定期的に開催しています!
ワイン・料理の知識から飲食業界全般のノウハウを学ぶことができます。
向上心のある方・意欲的な方にはピッタリな環境です。積極的に勉強していきましょう。

●8時間勤務!シフトの融通が利きます!
メリハリをつけて仕事に取り組めるような環境作りを心がけています。
しっかり休んで、真剣に仕事に励む。
忘れて欲しくないことは「自分の人生を豊かにするために仕事をする」ということです。
楽な仕事ばかりではなく、厳しいこともありますが、
そんな中で、仕事を楽しむことも大切にして欲しい!と考えております。

●美味しさは掃除から始まる
千珠では料理するのと同じくらい掃除が大切だと考えています。
お客様が使う食器類はもちろん、目に映る全てのものをシェフを含めるスタッフみんなが徹底的に磨き上げます。
道具を大事にする気持ち、そして何よりも足を運んで頂いているお客様に胸を張って向き合うための
大事な仕事だと思っております。

◎オーナーシェフ兼ソムリエよりひと言◎
現在、20~40代のスタッフが活躍中です。
家族のようなアットホームな雰囲気の職場環境でイキイキと仕事しております。
経験がなかったり、知識がなくても、感じたこと・思ったことを伝えてください。
今後のより良いサービスのために人の意見を尊重し、
柔軟に受け入れていきたいと考えております。積極的に提案してください!
皆さんとの新しい出会い、そして乾杯できる日を、スタッフ全員心より楽しみにしております。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 食器の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>鉄板焼Dining <千 珠> ~Senju~ 株式会社BISOUS  正社員 サービス・ホールの募集

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お店の特徴 <地産地消がコンセプトの鉄板焼ダイニング&レストラン> 鉄板焼Dining <千 珠> ~Senju~ 株式会社BISOUS 

8/27、新店オープン☆オープニングスタッフ大募集!
千珠のスグ隣りに❝たこ焼きとワインのお店❞< 八百喜 > ~YAOKI~ が新規オープン!
すでに無農薬務肥料の自給畑凹凸ファームにて新店舗用の小麦の種まきを3月末に実施!またオープンを記念して5月に桧原村にて行われる一大イベント<八百フェス2022>の準備に奔走しております。新店の立ち上げを一緒に楽しみませんか♪グループ既存店があるので、即日からレギュラーで勤務できます!

◎駅前の喧騒から少し離れた場所に佇む隠れ家
20代のスタッフ中心。全員がイキイキと笑顔で活躍中♪
こだわった内装と落ち着く雰囲気の中で、素材に妥協せず本当に良いものだけを選び抜き、炎が上がるパフォーマンスも含め、シェフが目の前で豪快に調理する臨場感と繊細な味付けのお料理が味わえると大人気の<千 珠> ~Senju~

◎同業の飲食業界人も認める味
見た目・香りにまでこだわった極上の料理は、同業の飲食業界人も認めるほど。味わいはもちろん、五感に響く極上の料理をお楽しみいただいております。
オーナーシェフが自ら競りに出かけ買い付けるメインとなる食材・黒毛和牛や、
ソムリエが厳選した生産者の想いが伝わってくる自然派ワインが大評判♪

◎生産者様の生きた声を届けるイベントも積極的に開催
無農薬無化学肥料で野菜を栽培している地元・立川カラフル野菜の農家さん、
フランスほか海外のワイン生産地のワイナリーオーナー、自然米だけで作り上げた日本酒の酒蔵のオーナーをお招きし、そのワインや日本酒とペアリングで楽しむお料理をご紹介するイベントも多数開催!生産者様のお話を直接聞けて、よりワインや日本酒をもっと深く知りたくなったなど、大好評を得ております☆

◎生産者を尊重した料理作り・・・。
<千 珠> ~Senju~ では生産者への想いと感謝の気持ちをしっかりお客様に伝えています。
手間暇かけて作る大切なお食材やワインをお客様に理解してもらいたい。
生産者の人柄から食材が作られる工程までのすべてをメニューでご紹介させていただいており、それをスタッフが丁寧にご説明させていただいております。

◎厳選された食材を使った鉄板料理と、千珠でしかできないワインリストをご用意
ソムリエ厳選の国産・フランス産ワインが中心。家族連れ・記念日やデートなど、いろんなシーンにて、カジュアルリッチな雰囲気の店内でお料理とワインのマリアージュを楽しんでいただいております。

◎ーBISOUSグループー◎
●鉄板焼Dining <千 珠> ~Senju~
●カジュアルイタリアンDining <T.A.G.>
<応募先>鉄板焼Dining <千 珠> ~Senju~ 株式会社BISOUS  正社員 サービス・ホールの募集

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よくある質問

Q.
フレンチの仕事を探すなら、どのエリアが人気?
A.
【正社員】
1位:フレンチ×港区
2位:フレンチ×渋谷区
3位:フレンチ×千代田区
東京都の正社員のフレンチ求人人気が最も高いエリアは「港区」です。次いで「渋谷区」「千代田区」が続きます。

【アルバイト・パート】
1位:フレンチ×港区
2位:フレンチ×渋谷区
3位:フレンチ×中央区
東京都のアルバイト・パートのフレンチ求人人気が最も高いエリアは「港区」です。次いで「渋谷区」「中央区」が続きます。
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勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります